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熱血採訪║中友百貨美食街,驚見沙茶火鍋超市!另類吃法,想吃什麼自己挑,只酌收30元高湯沾醬費

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台中首間沙茶火鍋超市就在中友百貨美食街開幕囉~~
祥富水產沙茶火鍋超市,從漁港直送的時令海鮮,與小農合作的時蔬
來自雲林的土雞腿肉、宜蘭的櫻桃鴨,更有平日限定10元特價商品
讓你想吃什麼自己挑,專屬自己的客製化火鍋,只酌收30元高湯沾醬費!

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祥富水產沙茶火鍋超市座落在中友百貨A棟B3,營業時間隨著百貨公司
就算來個精緻下午茶火鍋也不錯,
以超市的概念呈現新鮮食材,多樣化的食材多達90幾種
產地直送水產,並
用合理的價格在美食街呈現~

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祥富水產用餐時的人潮就是如此的滿,小涼會建議不想等待的客人
可以錯開用餐時間,小凉再訪就是找下午兩點、或是晚餐時間提早到5點來吃
祥富水產的營業時間是跟著中友百貨公司一起,所以中場無休息
食材不管在哪一個時段都是很足的唷!

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另一旁是提供牛肉、海鮮、豬肉小火鍋,滿滿好料小火鍋只要百元多
先點餐結帳、後續叫號再來領取,這是到美食街用餐區享用的鍋物~

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祥富水產雖說在中友美食街內,但在用餐環境還是有區隔開來,讓顧客在舒適優質的環境下用餐
客群從年輕人、家庭、還有不少長輩自己來用餐的呢

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祥富水產用餐方式:帶位→挑選食材→結帳→享受美食(用餐1.5小時)
每一餐桌下都會有菜籃(挑選自己想吃的食材)空盤(將食材倒入火鍋內的空盤擺放)
這樣的設計很貼心,也不會讓桌子上擺放了太多東西感覺很雜
吃火鍋終於可以很優雅地慢慢品嘗唷!

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每一餐桌上都有先將沙茶火鍋的醬料、配料先擺放入鍋
更會依照人數來決定開幾鍋,很貼心的是四人也可以開兩鍋
就算有人吃牛不吃雞、吃豬不吃鴨,都可以分配得很好呢~

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第一次加入高湯會有服務人員幫忙,再來續加高湯就自己倒沾醬區拿囉~~
畢竟祥富水產沒有收服務費,某些東西自己來是合理的唷~

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這邊也有提供果汁、氣泡飲料、啤酒有需要的就洽服務人員
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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小涼發現S有選擇障礙,面對如此約90種的食材(海鮮、肉品、時蔬)不知道該如何下手
詢問下才知曉因為蝦咪都想吃,但又沒有大胃王的實力XD

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祥富水產所有食材都是產地直送,再以生鮮超市的概念呈現
品質嚴格把關,價格透明化,讓消費者以平價就能品嚐到各式生猛海鮮!
所有食材均清洗處理後、才會擺放在冷藏區供客人選購!

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時蔬會依照季節的變化來更替,懶的挑選也有綜合時蔬拼盤(9種時蔬)
或依照自己喜歡的青菜來挑選,再也不用時蔬盤一端上桌,就開始挑不想吃得丟掉,浪費又傷荷包呢
祥富水產將種類都分好,更讓顧客一目了然好選購~
這區以青菜、麵食、豆腐、菇類、米血、根莖類為主,比較特別的還有手工豆皮呢
麵食類還有炸過的意麵,可以自己弄個南部口味鍋燒意麵XD

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就連鳥蛋都有,豆腐更分手工豆腐、百頁豆腐、板豆腐,來自新社的香菇,選擇性真的好多
重點價格合理,經由人員處理過直接下鍋即可~

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肉品的選項也不少,牛肉、豬肉、雞肉、櫻桃鴨等等
牛肉的等級從基本的~無骨牛小排都有,在這也有伊比利豬、松阪豬、雲林雞腿肉
雞胸肉,宜蘭櫻桃鴨肉、就算不吃牛肉的選擇也相當的多呢

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S一看到西班牙伊比利豬,立馬放入兩盒~~
不吃牛的S最愛這如同牛肉般軟嫩的伊比利豬肉了~~
美國無骨牛小排的雪花也好美,但今日我們是無牛火鍋料理!!!

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火鍋料的品項也不少,蛋餃、魚餃、燕餃、貢丸、手工丸、蟹肉棒等等…

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小涼最推薦的就是這海鮮區,鮮度滿分價格親民
目前五月份活動:波士頓龍蝦半隻特價288元、第二份只要半價144元(灑花)
天啊~~我只能說老闆瘋了…愛吃龍蝦的朋友你絕對無法錯過阿~
除了龍蝦以外,還有龍膽石斑、鱈場蟹腳、海鱸魚、鮭魚、鯛魚、海虎蝦、草蝦、白蝦、干貝、扇貝等等
一次將大海之味擁抱入肚,就是這麼的簡單~~
平日限定只要消費就可以10元加購鮭魚肚、下巴(兩人加點一份)

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大家對於台中首見以沙茶火鍋超市的模樣呈現也都很好奇,也不少人群走進看看
再選擇是否用餐,但小涼更希望未來祥富水產的食材可以外帶回家
在家裡烹煮宴請客人就會更簡單便利了~

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一轉身S也挑選好想要吃的食材囉~~
準備來去排隊結帳~

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白飯與雞蛋有需要的可以在結帳時告知,這會有服務人員送上桌
醬料、高湯、餐具也在結帳區的後方~

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醬料、高湯、餐具區
從小地方也能看出店家的員工培訓很成功,人潮不斷生意很好~
通常在醬料區都會有點小髒,但在祥富水產卻沒這問題
小凉發現員工會不定時的來醬料區整理與補醬料呢

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如果覺得鍋底的沙茶味道偏淡,可以來醬料區再裝些沙茶去加入唷!!
吃火鍋小凉最不能少的就是蔥末…
嗜辣的朋友,在醬料區也有提供極辣的辣油唷~
保溫罐內的就是高湯!

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將食材擺滿擺好,滿滿一桌好料光看就相當的滿足
立馬打卡跟朋友炫耀無誤,畢竟這是台中第一家沙茶火鍋超市呢
而且內用一人只要加30元(高湯沾醬費),不收服務費的火鍋店最讚~

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沙茶鍋內基本的有沙茶、冬菜、洋蔥、高湯等等,很簡單的調味鍋底
再經由食材的放入滾煮,可以吃到最原始的美味..
涮起肉來,肉的鮮甜更加襯托出沙茶濃郁的香氣迷人呢~
不沾醬就很夠味了~~

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西班牙國賓伊比利豬 112元
不僅吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩,濃郁的香氣與細嫩有勁的完美口感
讓S愛不釋口,直呼下次來直接拿這就好XD

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宜蘭櫻桃鴨 36元
川燙後的櫻桃鴨甘甜湯汁鎖在肉裡,吃起來軟嫩爽口~

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梅花豬肉 47元
油脂比較偏少,要注意不要煮太久不然會有點乾~

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綜合蔬菜盤 100元,葉黃素雞蛋15元
綜合蔬菜內有九種時蔬,會依照季節去更換
當日有高麗菜、綠花椰菜、大陸妹、番茄、木耳、南瓜、菇類、玉米等等…

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海鱸魚 65元
真的相當超值的價格,每一片給的都是相當厚實呢

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挪威鮭魚 66元
厚切的鮭魚富含甘甜的油脂,鮮嫩肥美~

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綜合手工丸 74元
可選單個也可選綜合,任由自己搭配真棒~

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手工豆皮 23元

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大干貝 79元 鮮甜的滋味讓人回味
蛋餃 39元,火鍋不可或缺的配角
蟹肉棒 21元,這有點讓我嚇到的價位,超平價
黑木耳 28元,補充膠質的來源~

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鮭魚肚、鮭魚下巴
平日限定10元加購(兩人加點一份為限),想要在加就需以原價購買

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改不掉的吃火鍋習慣,就是要將食材通通放入鍋內,一次滾煮後一次滿足的享受風味

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西班牙國寶伊比利豬,吃多少就涮多少,鮮嫩的滋味就是要立馬入口~

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一旁也有提供煮海鮮的器具,但小涼還是習慣放入鍋底邊邊,隨時注意狀況
以免S跟我搶食XD

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整隻蝦入蝦丸內,94霸氣~

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YA YA滿滿的食材通通煮好了,小涼可以盡情的一次滿足口慾
還可以一次大口吃入魚肉與蛋餃、享受多層次的美妙滋味呢

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小凉喜歡將豬梅花肉包著蔥末一起吃,享受那軟嫩帶鮮甜的風味
蔥末的辛味更能提升肉品的味道,下次不妨試試~

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魚肉都好鮮嫩又不帶刺,細緻鮮甜的口感讓我們超愛~
加上價格比外面賣的要來的平價,下次想吃魚直接來祥富水產就好~

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小涼本來想要弄半熟蛋來與王子麵墜入愛河,結果一不小心讓蛋跟王子麵過熟XD

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綜合手工丸
蝦丸內紮實鮮甜的口感外,還可以品嚐到整塊的蝦肉,增添了豐富的層次感
干貝丸,在Q彈的魚丸口感裡,還能吃到干貝的綿密, 口感更為精緻、奢華呢
花枝丸,這可是可以吃到花枝塊的花枝丸唷! 吃起來Q彈有嚼勁…

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自製宜蘭櫻桃鴨飯,涮好的櫻桃鴨肉淋上些沙茶醬,蔥末、辣椒
拌勻後入嘴,香Q的米飯、軟嫩的鴨肉、蔥末的提味
讓口中宛如一場精彩的交響樂會~~

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手工豆皮有種獨特的香氣,吃起來也比較滑順帶口感~

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飽滿的干貝,口感滑嫩清甜,讓人意猶未盡的美味
蟹肉棒Q軟順口,海味滿滿~

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祥富水產沙茶火鍋超市,想吃什麼自己挑選,完全專屬自己的沙茶火鍋
食材嚴選、清洗處理過才上冷藏區,堅持將最新鮮的時蔬、肉品、海鮮呈現給消費者
今天你專屬的沙茶火鍋要加什麼料呢??

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祥富水產
電話:04-22294190
地址:台中市北區三民路三段161號
營業時間:11:00~22:00、10:30~22:00
臉書粉絲頁:祥富水產

 

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