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熱血採訪│大樂鍋精緻鍋物專賣店,全新造型鍋喜燒,吃肉選鍋隨你搭(白飯、飲料吃到飽)

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台中火鍋推薦,美味鍋物你喜歡哪一家呢? 平價小火鍋、溫補藥膳鍋、鍋喜燒,翻牆鍋、石頭鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、只要是鍋通通喜歡?東興路上”大樂鍋精緻鍋物”有著獨創鍋喜燒,讓你吃鍋、吃肉一次滿足你那挑剔的味蕾,一個人也可以獨享的鴛鴦鍋、兩款湯底一次滿足!不單單如此,個人鍋份量十足、平價呈現,內用米飯、飲料更是續到飽~

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品牌故事:(文字出自店家)
引用莊子:「天地有大美而不言」,提出美應該回到如何吃丶如何生活
美就藏在生活的細節裡,就像大樂鍋命名一樣!!!
帶來快樂溫馨及滿足五臟廟,因此將美學觀念挪移到空間美食上
呈現出認真的服務態度上,帶給用餐者有美好的時光,符合本店「大樂」精神

※大樂鍋陪您一起過新年,初夕營業至中午、初一開始正常營業
過年與家人吃鍋象徵圓滿如意呢

大樂鍋位於東興路二段與向上南路旁,周邊有停車格可停放汽車與機車
在東興路與大墩四街、五街附近也有停車場(但非特約)

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大樂鍋除了嚴選精緻食材、用心在鍋物的湯頭與變化上
更不定時的推出優惠活動,小凉到訪時正好遇上年終回饋活動
只要點鍋者,樂活豬肉讓你一直吃到嫑嫑的(活動到1/31日止)
所以要隨時發落店家粉絲頁,吃美味搶好康~~~
大樂鍋11點半開始營業,這天時間還沒有到外面就有人在等待,開放入內後
人潮也不間斷地陸續湧入,冷冷天吃鍋就是最棒的選擇~

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大樂鍋菜單,採自助式方式點餐、取菜單、劃單、結帳
想要吃啥就畫上,選湯頭、主食、副食輕鬆走到櫃檯結帳去
平日還有提供商業午餐只要129元,這價位也太超值了吧!!!

菜單內有精緻鍋物、鍋喜燒、麻辣鴛鴦鍋、四季溫補鍋、雙拼海陸鍋
再依照自己喜歡的湯頭、肉品去選擇,後面菜單還有喔!

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選好湯頭就翻面來選主食,搭配樂活豬肉是原本就附的主食
想要對自己好一點,偶爾吃好一點也可以加價購換牛肉、羊肉、安格斯霜降牛喔!
副食有白飯(內用無限續)、冬粉、王子麵需加購10元,烏龍麵+20
單點、加料區、飲料區任你挑、記得櫃台結帳就好XD

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大樂鍋準備了七種醬料,依照自己喜歡的口味斟酌拿取囉~

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後面是飲料區和出餐區,更是利用空間的在這邊規劃出兩桌雙人位置呢

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飲料部分當日有冬瓜茶、烏梅汁、KT的開水機好可愛!

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內用米飯是無限續,煮的香Q不爛口,難怪大家都是一碗接著一碗吃!

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滿滿一大桌怎麼吃自己隨心意,愛吃肉的就點”專吃肉鍋喜燒”可選三款肉品、湯頭搭昆布、菜盤只有高麗菜
喜歡享受美味鍋物與壽喜燒的風味就點”一肉一菜鍋喜燒”還可以選湯頭呢
四季溫補鍋,中藥材均店家自己調配,四季吃不燥熱,小涼偏愛”嚴選燒酒海陸”
有肉有菜才能滿足我的小肚皮麻~~

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台中超人氣鍋喜燒,對於愛吃鍋又愛吃壽喜燒的朋友來說是件大事
不用去火鍋店一次要點兩鍋互相分享,一個人就可以獨享的美味最讚了~
大樂鍋獨創鍋喜燒,特製壽喜燒醬不死鹹,洋蔥更帶出鮮甜味,交融出美妙的滋味
是愛吃肉的一大福音,你吃過了嗎????

專吃肉鍋喜燒,可以任選三款肉品、以豬肉為主、其他肉品可以加購換(也很超值)
在菜盤上只有高麗菜喔!一旁的菜盤是小涼借來拍的,湯底也只有昆布鍋一種!
內用米飯、飲料無限供應,愛吃肉的你還在等啥?

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將肉盤從架上拿下來,感覺更是壯觀呢,這三盤都是豬肉
切記、專吃肉鍋喜燒的湯底只有昆布湯、會將菜盤的高麗菜直接放入鍋內烹煮,沒有再另外裝盤喔!

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想吃不同的肉品也可以加價購換喔! 加19可以換取五花小肥牛,+119安格斯霜降牛就上桌囉~~

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結合壽喜燒跟火鍋兩吃的獨特吃法,可是讓你兩種風味一次滿足!
獨特的壽喜燒醬汁讓肉品烤起來香味四溢,一吃就停不了口,菜盤也可選擇要放入壽喜燒內
還是火鍋內,怎麼搭都能蹦出新滋味,不死鹹的壽喜醬可是讓S一次吃了三大盤豬肉 

感覺他都餓了好多天,那胃口大開阿~~

一肉一菜鍋喜燒湯頭有六口味可以任燒,再搭配菜盤、豬肉片~

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小涼選了奶香(牛奶+乳酪絲)很濃稠的味道,壽喜鍋上滿滿的洋蔥絲
那獨特的甜味與特調的壽喜醬,完美的將食材的美味提升不已

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菜盤內的食材相當的豐富,高麗菜、南瓜、根莖類、米血、豆腐、麻吉燒
海帶與少許火鍋料,份量與豐富度滿分~

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店家特製壽喜燒醬,跟外面的很不一樣,不死鹹是重點,然後經由與洋蔥滾煮後
再放入肉片煮熟,過程中吸滿了醬汁,不死鹹帶點甜味,搭配香Q的米飯超涮嘴~
難怪小凉看每一桌幾乎都是點鍋喜燒,一次滿足口慾~

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大樂鍋給的豬肉片也不小氣,捲起來感覺沒多少,一打開肉片還滿大塊的呢

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滾煮中,香氣四溢空中。而且讓小孩自己一鍋、自己的食物自己煮熟
不只是給了件差事,也讓吃鍋變得更有趣,小孩都能乖乖坐在餐桌上呢

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豬肉油花均勻分布,肉質細緻又柔嫩多汁,滋味甘甜入口美妙
肉香與店家特調的壽喜燒汁香氣交織結合,宛如大小提琴一次的爆發性演奏阿~~

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S吃得很盡興呢~~ 而且店家的特調壽喜醬汁,幾乎在他吃完第二盤肉就用光了
我還問他不會很鹹嗎? 這小子竟然回答不會,而且都是肉片將醬汁給吸掉了
配上米飯的鹹香度是剛剛好的喔!!! 

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偷偷說,荷包蛋打入壽喜鍋內去煮,不只是嫩口好吃,有種無法形容的美味呢

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那個味道有點像小時候媽媽手煎的荷包蛋,帶點古早味….
鹹香入味的荷包蛋,多了洋蔥的甜味,真的豪豪吃!

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嚴選燒酒海陸
溫補不燥熱的湯頭,裡面的燒酒藥包可是店家自己調配出來的黃金比例
更可以隨著滾煮後的釋放味道,自己來決定濃或淡的中藥味兒
一旁有附上米,也是依照自己的口味來增減,這根本就是客製化的鍋物麻

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滿滿的枸杞、紅棗也讓湯頭喝起來溫潤鮮甜、沒有很深厚的中藥味
大人小孩都喜歡呢~~~而且在菜盤放入、肉品與海鮮的甜味釋放其中
這湯底可是越滾越鮮甜好喝呢~~

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海陸拼盤搭的是豬肉,但肉品都可以依照自己喜歡去加購換取
搭配的燒酒海陸的肉品是安格斯霜降牛肉

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安格斯霜降牛肉,纖細均勻的油筋分布,肉質鮮紅
稍微涮下就能享受那肉質鮮嫩又不油膩的鮮甜滋味

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小凉吃鍋最愛將食材一次通通丟入鍋,依照食材的熟度陸續吃下去
這樣感覺好滿足也不空虛,海鮮的甜味慢慢釋放與燒酒湯底內,想不到好搭~

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燒酒海陸鍋會隨鍋附上小瓶米酒,可以依照自己的口味來斟酌加減倒入

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喜歡吃濃的一點的口味,就讓中藥包盡情的在鍋內滾煮吧!
不愛中藥味重,在滾煮後邊是味道,就可以將中藥包拿掉,相當隨興的燒酒鍋呢

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安格斯霜降牛肉,油脂花紋分布均勻口感滑嫩,千萬別涮太久浪費了好肉
入嘴肉汁滿溢,不需任何調味,就可品嘗到肉質與肉汁的完美口感!

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蚵仔口感滑溜軟嫩,鯛魚片細緻肥嫩~
麻吉燒外皮QQ內餡芝麻香濃是我們最愛的火鍋料之一

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高麗菜經由燒酒湯底的滾煮後,吃起來更為鮮甜、蝦子Q彈有勁
淡菜鮮嫩,魷魚圈彈牙,天使紅蝦令人期待滋味,基本上海鮮類的表現都不錯!

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天使紅蝦,蝦頭很甜美,肉質飽滿厚實,鮮甜又有彈性粉好吃
經過食材的滾煮後,湯頭喝起來相當的鮮甜,而且酒味幾乎都散發掉了呢
暖呼呼的溫補鍋你試了嗎??

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二樓提供公司行號、同學會、尾牙包場聚餐使用
更會依照現場為主開放!!

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大樂鍋精緻鍋物專賣店
電話:04-24736513
地址:台中市南屯區東興路二段346號
營業時間:11:30~14:00、17:00 ~00:00(最後點餐22:30)

 

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小涼往往利用工作之餘帶著寶貝stanley四處吃喝玩樂,並藉由分享記錄寶貝的成長,美食也許照片不是最美,也許文字不是最優,但都是小涼實實在在的心情!歡迎大家跟我們一起留言討論,共同分享!

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