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有春早點│ 在地人推薦傳統銅板早餐,手工麵糊蛋餅、水煎包、乾麵,國術館內吃早餐?

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隨著時代的進步,傳統早餐也逐漸變少了,想要回味小時候的古早味麵糊蛋餅,都需要多找幾家才會遇上,我想美食就是這樣,有時候只是單單只想品嘗回憶滋味,記得上次小涼來到大雅遇上了美味中卷麵線,那時候就發現旁邊有家傳統早餐,經過詢問,這可是大雅區大家很推薦的早餐店,在地飄香也有40年了吧!

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一開始我還很納悶的想說這不是家國術館嗎?後來才發現一樓是早餐店
二樓是整復痠痛,刮痧,收驚,問事的地方,個人覺得還滿酷的!

有春早點(原大眾)每日三點工作人員就會來準備攪拌麵糰和製作
大約在早上四點來就會有東西可以吃了!真的好辛苦,四點我還在被窩內><
這天有跟老闆稍微小聊下,老闆很健談,說媽媽希望客人來都吃的到,不會敗興而歸
所以幾乎是全年無休的在服務,很佩服呢..也因為這樣我沒有查清楚時間就到來
也幸運地吃到好吃好Q的古早味麵糊蛋餅,店內早餐幾乎都是店家手工製作
因為我忘了問乾麵得麵條是自己做的嗎XD

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過了上班、上學的時間人潮依舊陸續湧入,我有看到其他格友分享
店內尖峰時間是擠得水洩不通,店內用餐的桌子是在後方,只有兩三桌
而且有點悶熱,哈哈~~所以小涼吃完就閃到外面,我真的無法接受太熱的環境
所以很佩服做吃的朋友,耐熱度佳><

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有春早點販售的早餐品項與價位,銅板價就是讓人好愛好愛
除了麵點類還有乾麵與酸辣湯等等...
今日想要多踩幾個點,我們就放棄很多人推薦的乾麵,這樣也有藉口下次再來
因為stanley超愛它家的麵糊蛋餅

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煎鍋內不斷的在煎手工麵糊蛋餅,油香蛋香不斷的飄散起,在一旁好熱喔XD
一旁則是在煎美味的水煎包~

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如同小丘山般的古早味麵糊蛋餅,陸續煎好都會層層疊上

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小凉發現大家來就是直接刷上前方特製醬油或是辣醬,一切自己來即可
也可請店員幫忙,因為我們第一次來,所以告知要內用,有幫我們拿盤子
我們卻呆呆地站在蛋餅前,還好店員很親切地幫我們..這就是傳統早餐的人情味

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一顆15元的水煎包,煎得恰恰好誘人,外面一般都賣12元左右
但有春的內餡高麗菜還滿飽滿的,這就見仁見智囉~

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傳統早餐少不了燒餅油條,這裡也有喔!
但小凉今天的目標是麵糊蛋餅,這就留著下次囉~~

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古早味麵糊蛋餅/25元

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可千萬別以為它不大,這樣捲起來也有3.4層呢
店家的特調醬油膏很香,那入口後的鹹香滋味讓蛋餅吃起來更讚!

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就是這令人朝思暮想的Q彈餅皮,濃郁的蛋香與軟Q的口感
不管是否有加辣,滋味都滿滿,而且大家都在搶食XD
沒辦法,要多踩幾家,就算遇到好吃的也要忍一下!

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水煎包與芋頭餅

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煎的恰恰ㄟ水煎包也是我的愛,通常我會喜歡吃餅皮而已(我家采蓉的招牌話語)
怎會有人吃肉圓只吃皮,吃肉包只吃麵皮><"
香噴噴的金黃外皮,不會太厚,煎的有點恰,高麗菜吃起來比較清脆微甜的口感
還不賴!!

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芋頭餅,這應該是芋頭吐司下去油炸過,芋頭的量偏少
所以我幾乎是吃到外層的麵糊與內層的吐司居多,個人覺得這還好!

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我還是愛這古早味麵糊蛋餅,厚實又Q軟的好好吃!
吃辣的朋友建議可以加入店家自製的辣椒喔!
現場有看到一組顧客是點了乾麵+蛋餅,嘿嘿~這是我下次的菜單!
老店總是有它吸引人的一面,不管是美味或是回憶,自己喜歡就好~

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有春早點(原大眾)
地址:台中市大雅區學府路326號
營業時間:04:00~10:30 

 

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