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小林雞肉飯│食尚玩家推薦,在地傳統好滋味,火雞肉飯與虱目魚肚丸,傳承台灣美食饗宴

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台中不只是炒麵,豬血湯好吃,在地的平民美食雞肉飯也有很多,你印象中的雞肉飯是嘉義的火雞肉飯,還是單純的雞肉飯呢?雞肉飯要搭配什麼才是最對胃??你吃過虱目魚肚丸嗎?那一口咬下的驚艷嘗試過嗎????連食尚玩家都無法抵擋的犯規美食,再次出動美食糾察戰隊,逼逼逼~你說能不來試試嗎?

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小林雞肉飯位於北屯路102號,說實在話這裡超級無敵難停車,加上緊鄰警察局
亂停就開罰!!好李加在小林雞肉飯有特約停車場,交通便利拉

箭頭處就是往停車場的地方喔!!出入也需要小心

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你沒有看錯,平日的午餐時間,就是這麼多人><
外帶不少,內用爆滿,連騎樓都是人潮!

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小林雞肉飯,在台中也算是老店之一,更是許多報章雜誌,媒體報導過
最特別的反而不是雞肉飯,而是魚肚丸湯??
是否跟小涼一樣第一次聽到呢?我吃過虱目魚丸湯,魚肚湯
還沒有吃過魚肚與丸仔戀愛了的結晶呢XD
附上小林雞肉飯菜單!有發現到魚肚湯70元嗎???
小凉跟姊妹說下次來我要點魚肚湯,70很便宜,因為我在其他店吃魚肚湯
都要100或110了! 只是也要看店家給的是半片還是一整片啦!

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櫥窗內擺放了許多小菜,可以從菜單上來點購,也可以詢問店家
很誘人的雞腿吼,一隻要價140元,不算便宜!

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我就是為了這個魚肚丸來的!!!

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餐具自取

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雞肉飯(小)

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雞肉飯,貨真價實的雞肉飯,這跟嘉義的火雞肉飯不一樣喔!
純粹是咕咕咕的雞肉,淋上醬汁與油蔥,香氣迷人

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雞肉飯一定要拌均勻再吃,讓米飯充分的吃到醬汁的鹹甜味
這樣入口才會比較平均,有淋醬汁的米飯小涼最在意,太軟我會殘念
小林雞肉飯的米飯對我來說軟硬適中,吃起來有口感,雞肉再給多點我會更愛,哈哈

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吃飯的同時看到好多人拿這醬汁在沾小菜,吸引了我注意
小涼很北七的拿來拌入雞肉飯,感覺吃重口味的朋友會粉愛!

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魚肚丸湯

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雖然一碗要價60元只有四顆,但每一顆的尺寸都相當的大,比貢丸大些!!
對小凉來說只要丸類,我都一定非試不可!!尤其沒吃過的XD

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其實我想要有斷切面的畫面,但我忘了帶剪刀出門><
只好以筷子來剪取,只是這丸子就像是周星馳電影內演的食神中的撒尿牛丸
一直不配合我,筷子要將丸子分離就給我跳開,試了幾次只好用嘴巴咬開><
外皮的QQ的,驚訝的是丸子裡面是塊狀的魚肚捏!而且是無刺的(廢話)
真材實料讓我覺得超值!!

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完全將表皮給弄掉,呈現內餡狀態,魚肉細緻帶油脂,好好吃!!
湯底很清甜好喝,如果不要滿滿的韭菜莫我會更愛XD

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皮湯

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一上桌我有點覺得怪怪的?怪怪的是每次吃到的魚皮湯是整片魚片
在剎那間這還滿像夾心餅乾的東東,哈哈
最後才發現原來是用魚漿將魚皮給包夾起來了,多了層次口感
也讓魚皮不會因為滾煮而分散,不一樣的風味也挺不賴的!

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以往單吃魚皮只有軟嫩的細緻風味,現在還多了一層微Q的口感,挺不錯的!

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硬是要呈現剖面圖XD
裹上魚漿也讓魚皮更鮮甜,更有口感與香氣,斷切面後的魚皮模樣!
多了一層讓不敢吃魚皮的人也能大啖虱目魚的營養風味!
魚皮有大量豐富的膠質,要加減吃才能有Q彈的肌膚

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燙青菜(小)
青菜通常有兩種可選,這天是大陸妹和高麗菜,小涼選了大陸妹(因為它是綠色)
早知道湯裡面會撒上滿滿的韭菜末,我就會選高麗菜XD
大陸妹鮮脆可口,淋上的醬汁鹹香度剛剛好,不過鹹,搭上雞肉飯吃嘟嘟好

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小凉碎碎念
個人覺得小林家的口味還滿對我的胃,只是在某幾樣上的價位偏高
偶爾吃些自己想吃的,在省下其他費用開銷,個人覺得是OK的!
問我是否會再訪,我的答案是會的!小涼個人很喜歡吃雞肉飯和虱目魚類
所以我要再來試試虱目魚湯!!!

但每個人對平價的意義不同,就~~~自己覺得OK就好XD

小林雞肉飯
電話:04-22310053
地址:台中市北屯區北屯路102號
營業時間:10:30–20:30(周日休)

 

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