最新內容

小林雞肉飯│食尚玩家推薦,在地傳統好滋味,火雞肉飯與虱目魚肚丸,傳承台灣美食饗宴

1.jpg

台中不只是炒麵,豬血湯好吃,在地的平民美食雞肉飯也有很多
你印象中的雞肉飯是嘉義的火雞肉飯,還是單純的雞肉飯呢?
雞肉飯要搭配什麼才是最對胃??
你吃過虱目魚肚丸嗎?那種一口咬下的驚艷嘗試過嗎????
連食尚玩家都無法抵擋的犯規美食,再次出動美食糾察戰隊,逼逼逼~
你說能不來試試嗎?

小林雞肉飯
電話:04-22310053
地址:台中市北屯區北屯區102號
營業時間:10:30~20:00(周日休)

歡迎加入小凉の美食小天地粉絲團

小林雞肉飯位於北屯路102號,說實在話這裡超級無敵難停車,加上緊鄰警察局
亂停就開罰!!好李加在小林雞肉飯有特約停車場,交通便利拉

箭頭處就是往停車場的地方喔!!出入也需要小心

4.jpg

你沒有看錯,平日的午餐時間,就是這麼多人><
外帶不少,內用爆滿,連騎樓都是人潮!

5.jpg

小林雞肉飯,在台中也算是老店之一,更是許多報章雜誌,媒體報導過
最特別的反而不是雞肉飯,而是魚肚丸湯??
是否跟小涼一樣第一次聽到呢?我吃過虱目魚丸湯,魚肚湯
還沒有吃過魚肚與丸仔戀愛了的結晶呢XD
附上小林雞肉飯菜單!有發現到魚肚湯70元嗎???
小凉跟姊妹說下次來我要點魚肚湯,70很便宜,因為我在其他店吃魚肚湯
都要100或110了! 只是也要看店家給的是半片還是一整片啦!

6.jpg

櫥窗內擺放了許多小菜,可以從菜單上來點購,也可以詢問店家
很誘人的雞腿吼,一隻要價140元,不算便宜!

7.jpg

我就是為了這個魚肚丸來的!!!

8.jpg

餐具自取

9.jpg

雞肉飯(小)

10.jpg

雞肉飯,貨真價實的雞肉飯,這跟嘉義的火雞肉飯不一樣喔!
純粹是咕咕咕的雞肉,淋上醬汁與油蔥,香氣迷人

11.jpg

雞肉飯一定要拌均勻再吃,讓米飯充分的吃到醬汁的鹹甜味
這樣入口才會比較平均,有淋醬汁的米飯小涼最在意,太軟我會殘念
小林雞肉飯的米飯對我來說軟硬適中,吃起來有口感,雞肉再給多點我會更愛,哈哈

12.jpg

吃飯的同時看到好多人拿這醬汁在沾小菜,吸引了我注意
小涼很北七的拿來拌入雞肉飯,感覺吃重口味的朋友會粉愛!

2.jpg

魚肚丸湯

15.jpg

雖然一碗要價60元只有四顆,但每一顆的尺寸都相當的大,比貢丸大些!!
對小凉來說只要丸類,我都一定非試不可!!尤其沒吃過的XD

16.jpg

其實我想要有斷切面的畫面,但我忘了帶剪刀出門><
只好以筷子來剪取,只是這丸子就像是周星馳電影內演的食神中的撒尿牛丸
一直不配合我,筷子要將丸子分離就給我跳開,試了幾次只好用嘴巴咬開><
外皮的QQ的,驚訝的是丸子裡面是塊狀的魚肚捏!而且是無刺的(廢話)
真材實料讓我覺得超值!!

17.jpg

完全將表皮給弄掉,呈現內餡狀態,魚肉細緻帶油脂,好好吃!!
湯底很清甜好喝,如果不要滿滿的韭菜莫我會更愛XD

18.jpg

皮湯

3.jpg

一上桌我有點覺得怪怪的?怪怪的是每次吃到的魚皮湯是整片魚片
在剎那間這還滿像夾心餅乾的東東,哈哈
最後才發現原來是用魚漿將魚皮給包夾起來了,多了層次口感
也讓魚皮不會因為滾煮而分散,不一樣的風味也挺不賴的!

13.jpg

以往單吃魚皮只有軟嫩的細緻風味,現在還多了一層微Q的口感,挺不錯的!

19.jpg

硬是要呈現剖面圖XD
裹上魚漿也讓魚皮更鮮甜,更有口感與香氣,斷切面後的魚皮模樣!
多了一層讓不敢吃魚皮的人也能大啖虱目魚的營養風味!
魚皮有大量豐富的膠質,要加減吃才能有Q彈的肌膚

14.jpg

燙青菜(小)
青菜通常有兩種可選,這天是大陸妹和高麗菜,小涼選了大陸妹(因為它是綠色)
早知道湯裡面會撒上滿滿的韭菜末,我就會選高麗菜XD
大陸妹鮮脆可口,淋上的醬汁鹹香度剛剛好,不過鹹,搭上雞肉飯吃嘟嘟好

20.jpg

小凉碎碎念
個人覺得小林家的口味還滿對我的胃,只是在某幾樣上的價位偏高
偶爾吃些自己想吃的,在省下其他費用開銷,個人覺得是OK的!
問我是否會再訪,我的答案是會的!小涼個人很喜歡吃雞肉飯和虱目魚類
所以我要再來試試虱目魚湯!!!

但每個人對平價的意義不同,就~~~自己覺得OK就好XD

小林雞肉飯
電話:04-22310053
地址:台中市北屯區北屯區102號
營業時間:10:30~20:00(周日休)

 歡迎加入小凉の美食小天地粉絲團

延伸閱讀文章

『台中。北屯區』Fatty’s創意料理-崇德店║台中日本料理推薦!龍蝦打太極拳?日式養生火鍋+波士頓活龍蝦海陸鍋,挑戰視覺與味覺的極限(附完整菜單) 

『台中。北屯區』新唐人御品豬腳║比手掌長!驚見「神秘鬼爪」!古早味的創新料理,平價中的好滋味,豬腳三吃令人回味不已的好滋味(2017夏日新菜單登場) 

『台中。北屯區』奧樂美特Olimato║創意美式大份量早午餐,獨創飛碟式起司漢堡,套餐飲料免費續杯喝到飽,全天侯供應/免費WiFi、插頭、無收服務費 

『台中。北屯區』九銅里鍋物專家║鍋物工業風風〜平價質感火鍋,cp值超高!澎湃濃郁牛奶起司鍋與韓式特色料理,一次滿足味蕾的觸動 

『台中。北屯區』雲鳥日式料理║台中人氣日式創意料理,獨創舒芙蕾鍋燒烏龍麵/炸蝦壽司卷也特別,平價、料多實在又美味,CP破表! 

『台中。豐原區』豐原鮮湯包║藏身在鐵路平交道旁,純手工鮮湯包飄香19年,傳承第二代乍見小鮮肉型男!!!現桿麵皮現包現蒸,皮薄饀多湯濃郁,小心爆漿燙口!!! 

『台中。豐原區』瑞穗國小前的無名三輪車,83歲阿伯ㄟ好手藝,在地人的懷念下午茶滋味 

『台中。北區』樂日鯛魚燒║熱呼呼的鯛魚燒之吻,一中商圈必吃手作甜點!獨創內餡,假日推出隱藏版口味,你今天要釣哪一隻魚呢? 

『台中。北區』精武路燒餅油條║傳統手工眷村早餐、獨賣燒餅油條包蔥末、豆漿、鹹漿,只要銅板價,排隊名店,晚來只能明日請早~ 

『台中。北區』阿嬤肉包║超人氣排隊小吃,連食尚玩家都推的鮮肉包,現包現蒸的包子,就是美味,加辣更棒! 

 

 

 

//

 

 

小涼往往利用工作之餘帶著寶貝stanley四處吃喝玩樂,並藉由分享記錄寶貝的成長,美食也許照片不是最美,也許文字不是最優,但都是小涼實實在在的心情!歡迎大家跟我們一起留言討論,共同分享!

尚無迴響

發表迴響