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精武路燒餅油條║傳統手工眷村早餐、獨賣燒餅油條包蔥末與豆漿、鹹漿,只要銅板價,排隊名店,晚來只能明日請早~

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記得以前小時候最愛拉著凉爸去吃傳統早餐,最愛的就是燒餅油條
尤其是油條泡在杏仁茶內或是豆漿,米漿內在吃,感受那微軟微酥的滋味
但隨著時代的變遷,現在要看到傳統的早餐真的比較少,大家講求快速的西式為多
好理加在的是,小凉住東區,在鄰近的東南區中,都還有幾張傳統的中式早點


這篇分享的精武路燒餅油條,是在地眷村子女的愛店之一,也伴隨了大家成長
更是每日排隊名店,只要銅板價,不超過50元就可以補充早晨的元氣了!

精武路燒餅油條
地址:台中市北區精武路254號(湖南味旁)
營業時間:05:00~賣完為止(周二公休)


它真的很不起眼,沒有多望幾眼就會不小心的經過,忘了停留><
只有經過歲月流逝的招牌,和排隊人潮!

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早上八點多的時間,這人潮並沒有減少,而是隨著上班時間的逼近
人潮更多,也發現店家的動作好快!

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一旁現切現炸油條,感覺這油條從早上五點開始,就是一直炸不完

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油條的大小不算小,這樣子我喜歡!!
小凉超愛油條的酥脆口感!但如果吃到有點油耗味,或過軟的油條我會很失望

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一旁是炸不完的油條,這邊伯伯是擀不完的麵皮,製作燒餅的工序又比較搞工
但看伯伯的手巧技術超快的,一盤盤的燒餅就入爐去烘烤...
手工製作的麵點就是特不一樣!

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精武路燒餅油條,賣的品項就是這樣簡單!但光這幾樣也讓現場的工作人員忙翻了
而且店家好可愛,直接貼上店內豆漿是以含基因改造的黃豆製作!

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小凉看到大家幾乎都是點一套燒餅油條+一碗豆漿=45元
或是加鹹豆漿=48元,不管你怎樣搭配就是不超過50元,除非加蛋XD

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這天應該是餓死鬼上身,竟然與妹妹各點了一套燒餅油條+豆漿
那時候應該要點半套才對,這樣的一組吃完飽到天靈蓋去><

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這裡的燒餅油條獨特的地方,在於燒餅油條內會撒上滿滿的蔥末
就算是蔥價糕時也一樣不手軟,相對地你不愛蔥末的朋友也可以告知!

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手工現做的麵點,那麵香味特濃,也將該有的風味呈現出來~

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無辣不歡的我,也學起老客人的吃法!
加上店家自製的辣醬吃,更有一番滋味~很酷!
而且不會很怪滿搭的!

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燒餅的厚實度足,每一口都具嚼勁,越咀嚼越有味,越嚼越香,口感不孤單

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搭上酥香的油條,蔥末,辣醬,口感更為豐富,油條不油膩更讓人喜歡!

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後來發現為蝦咪桌上都有一支剪刀呢?看到隔壁桌的老饕竟然是拿起來剪燒餅???
將燒餅剪塊狀入豆漿內,在拿起來吃!!!
有點像油條沾豆漿的吃法,只是換成了燒餅~

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我就是愛學精.跟著做將燒餅剪入豆漿內泡,本來吃起來扎實有口感的燒餅
瞬間變得很軟Q,不同的風味,卻一樣美味獨特

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店家的豆漿喝起來,帶點微焦的風味,對小凉來說,我還是比較習慣喝沒焦味的豆漿
這就是每個人對美食的定義不同的地方,我喜歡的你未必會喜歡
吃鹹吃淡各有所好嘛!!
不專業美食分享,再度下台一鞠躬~~

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精武路燒餅油條
地址:台中市北區精武路254號(湖南味旁)
營業時間:05:00~賣完為止(周二公休)

 

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