熱血採訪║立偉麻醬麵食太原店 ，媒體爭相報導、在地麵食30幾年純樸懷念滋味，一麵三吃?!滿足全家味蕾，有選擇障礙症的人千萬不能來!
台中第二市場媒體爭相報導超夯的麵食老店”立偉麵食”開分店囉!!由女兒掌廚於太原路三段隆重登場，每日早上九點營業到晚上八點～店內餐點與第二市場完全一樣，店內更有冷氣開放．．除了內用、外帶，還有外送服務，店家表示客人喜歡吃我們家的餐點，我們就送，但前提是要提早一個小時電話訂購喔，好讓店家安排路程，公司行號、學校機關、家庭再這個夏日裡，可以輕鬆享受美食之餘，也不用大粒汗小粒汗的出門購買午晚餐囉～～
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立偉麻醬麵食(太原店)位在太原路三段與青島路四段旁，鄰近周邊綠園道可停車
機車可停放於門口～
開放式廚房，店家的烹調過程輕鬆可見，客人除了對老滋味的喜愛
店內衛生整潔也是一大因素呢
客人現點現煎的菜頭粿與芋頭粿，米腸都是現煎的喔！！
很特別吧！是以不沾鍋來香煎，不用過多的油量呈現少油的健康理念
記住喔！如果你喜歡的口感是煎的恰恰ㄟ菜頭粿，要跟店家告知下
不然都是以正常的微香煎呈現，讓客人品嘗到手作的綿密風味
立偉麵食另一招牌餐點就是羹類，這一大鍋的滑順羹湯
擁有著鮮筍、金針菇、香菇、紅蘿蔔、黑木耳等等相當豐富
再經由客人點的肉羹或花枝、魷魚另外做添加
小涼喜歡它的原因除了豐富的配菜外，還有那不濃稠的湯底
立偉麵食菜單上有將媒體針對立偉採訪的報導紀錄分享，立偉麵食總店在第二市場
也是市場內的老店之一，更是第二市場麵食類的代表呢～
目前也是許多觀光客到台中必吃美食，現在太原路的展店，更是服務不同地區的朋友
讓北屯區，豐原、潭子的朋友想吃，再也不是路途遙遠了！
重點店家有外送服務，只要在用餐前一個小時電話訂購，都能為你使命必達喔
※電話:04-22383006
立偉麵食菜單，麵類、飯類、羹湯類、湯類、菜頭粿+米腸+蛋
品項很多樣化，口味的變化也很多，任君挑選～
立偉麵食內餐點好吃，有時候客人也會問那個醬有沒有賣，自己做的肉羹阿
餛飩阿～貢丸阿，菜頭粿阿～～～有沒有賣！
偶爾不想出門想要自己變化時？安啦～針對這些店家早就替大家準備好了
菜單上最上方有將幾款醬汁、生食有做包裝後販售，喜歡的就自己跟店家購買囉！
菜單上的每一樣餐點都很想要試試，突然有選擇障礙～
結果就是店家的招牌通通都來一盤吧ＸＤ
一麵三吃(白麵)
所謂的一麵三吃就是讓你一次可以吃到三種口味的麵食，很酷吧！！
這一上桌麵條上一邊淋上肉燥，一邊淋上花生醬，那三味在哪裡呢？
店家會建議你先吃肉燥麵的風味，再品嘗花生醬麵的滋味
那花生醬好濃厚，超香的！麵條滑順可口～
一麵兩吃後，再自行加入放在桌上的麻醬，立偉麵食也是台中超夯的老店美食之一
再醬汁與辣醬方面都是自己調製，品質自己嚴格把關！
希望做出來的美食，是能讓大眾吃入肚較無負擔的～
話說這個麻將也好香濃，小涼都想要買回家自己偶爾下個麵條可拌呢
我必須老實說，小凉因為拍照有點久，所以再拌入麻醬後麵條有點顯乾
所以麻醬的拌勻並不平均，但也不影響口感，粉神奇吧！！
濃厚的三款醬汁大綜合，醬汁趴附再麵條上，滑順香濃的入口
風味很搭，但那濃厚度一定要你自己來品嘗看看，那口齒留香的傳統麵食
有吃辣的朋友也別忘了淋上些許店家自製辣醬，這款的辣個人覺得還好
但因為有醬油所以加入後，會讓麻將的香氣稍降，鹹香度提升～
口味真的就見仁見智，不管怎麼搭配自己喜歡就是美味～
肉丸仔飯
以溫體絞肉搭上芹菜、香菜與秘方，沒有過多的調味，呈現肉丸子本身該有的味道
呈現平凡中不平凡的風味，所以吃起來比較軟嫩並非扎實口感
肉丸仔吃起來不會很乾澀還略帶肉汁..讓人意猶未盡!
不想搭米飯也可以單點肉丸仔喔！
小涼喜歡加了蔥末的飯，蔥末能提香也能讓口感多了點脆脆的風味
拌勻後大口吃，享受那鹹香的米飯與軟嫩的肉丸仔在嘴內奔放著
是會讓人一口接著一口的扒入嘴，幸福再簡單不過了～
立偉麵食招牌
菜頭粿+米腸+蛋+芋頭粿/自製沾醬
店家在菜單上有（芋）的選項就是你也可以選兩片菜頭粿或是兩片芋頭粿
搭配的選擇性高，讓你吃到自己想要品嘗的口味
均採現點現煎呈現，不因為要加快時間而事先半煎起來放！
畢竟事先煎起來，放了些時間會增加油耗味，吃起來的口感就大大打折囉～
米腸吃起來比較偏軟Ｑ綿密，建議搭上店家特製醬一起食用
看似紅通通但不辣喔！！增加滋味的層次度
芋頭粿
微微油蔥味道搭配鬆軟的芋頭口感，很真材實料，綿密中還能咬到芋頭角呢
愛吃芋頭的朋友可以試試唷～
菜頭粿
我喜歡這種純菜頭粿，也是傳統中的好滋味～
基本上如果你沒有特別跟店家說要煎的恰恰ㄟ口感，店家都香煎大約圖下這個樣子
口感擱綿密微彈，沾上醬汁粉好吃！
地瓜葉
燙的鮮脆軟嫩ㄟ地瓜葉淋上店家特製肉燥與蒜頭泥，噴香油亮的拌勻後開動
讓平凡的地瓜顯得更美味，地瓜葉的營養很多呢，多吃棒棒～
綜合羹湯/小
剛剛一開始有介紹店家的大羹湯鍋，會依照客人點的主搭配
去川燙在加入羹湯內，可以單選肉羹或是魷魚羹、花枝羹、蝦仁羹、羊肉羹等
相對地想要一次滿足，點綜合羹湯準沒錯！
說真的店家給料不手軟，只擔心客人吃不飽～
你看綜合羹湯內的食材魷魚大約有3.4塊，且爽脆帶Ｑ彈，與羹湯拌勻還有滑順滋味呢
重點魷魚切得好大一塊，視覺上就相當的滿足～
花枝ＱＱ有口感，蝦仁雖小鮮甜度高，肉羹也是店家自己手做
除了魚漿外還有肉絲裹在裡面喔！可以細細品嘗～
湯頭是沙茶口味，羹湯的濃稠度不高．．所以還滿爽口的！
搭麵、米粉、粄條、米苔目都很美味又飽足！
隔間肉豬血湯/清湯
立偉這有台中人喜歡的豬血湯，而且還分為兩種湯底沙茶與清湯
不管你是重口味還是清淡者都滿足你的喜好，內臟類的湯也變化多～
豬血和隔間肉似乎是不用錢般的裝滿整碗，再撒上些韭菜末～
隔間肉吃起來很有口感，豬血滑嫩不帶腥，重點是鮮美湯頭口感清爽
那湯頭好好喝～～
朋友點的綜合米苔目羹湯
將～肥粗的米苔目，相當滑順不好夾取！
列入下次必點來試試的餐點之一！
立偉麵食，餐點多樣化，今天你想要吃哪一道呢？？？
立偉麻醬麵食(太原店)
電話:04-22383006
地址:台中市北屯區太原路三段211號
營業時間09:00~20:00（週日公休）
※內用、外帶、外送
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