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台中特色銅板早餐,隱藏在大智市場內的無名大麵羹,油豆腐4塊只要10元/貢丸5元,正港ㄟ銅板價

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大麵羹算是台中的特色小吃,也是許多台中到外地打拼的人回來必想念的滋味,在台中大麵羹很多家,比較知名的好像是英才路上,還有公園路與三民路口!或許未來有機會我也會去朝聖,小涼比較偏愛炒麵多於大麵羹,所以通常會踩到不同家的大麵羹幾乎都是朋友相揪~

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這天一大早與Q媽相約到市場買菜,想到姊妹小砂曾告知這市場內有家大麵羹好吃
就算他們搬到太平後,也會偶爾回來這一區外帶!
都來了就當早餐來嚐嚐,這家無名大麵羹位在大振街五巷,巷口有家賣金紙的!
所以不難找喔!!大膽地走入巷內,箭頭處就是五巷四號囉!
其實一走進來發現人潮很多那裏就對了!!

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你沒有看錯,一大清早的人潮就是這樣多,店內位置不多
所以會發現外帶的人潮很多,
可是小涼就是喜歡內用的風味
所以我們就跟別的客人併桌囉!
其實翻桌率也滿快的啦!

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大麵羹一碗30元,滷蛋一顆15元/7顆100元
一開始我也覺得滷蛋為蝦咪要價15元,後來我覺得15元並不貴!
滷蛋是以鴨蛋下去製作,而且一剝開蛋黃有類似糖心蛋的FU,請往下閱讀吧!

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早餐就是如此的簡單吃(竊笑)

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大麵羹/30元
這個碗真的大又深,男生一碗就飽了!!
這裡的大麵羹跟我上次去吃得高農大麵羹不太一樣,這裡給的肉燥比較偏多
菜脯較少,肉燥下一樣有韭菜!

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粗粗的麵條入口即化,濃而不稠的湯汁更是順口~
個人覺得這家的鹼味比較沒有那麼濃厚!

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肉燥的鹹香度適中,菜脯可以再多點我會更愛!!
但這也是看個人口感啦!我喜歡菜脯脆脆的滋味,融入大麵羹內,也讓口感較有層次

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如果你吃辣,建議可以加入辣醬,但千萬別像小凉一樣阿呆
不會先試試辣度,結果一加就是那麼多,邊吃邊喊辣><

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油豆腐四塊10元/貢丸5元/豆包10元/鴨蛋15元
Q彈的貢丸一顆5元讓我心花開,滷豆腐4塊10元超值!

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滷蛋外皮帶微Q,蛋黃的部分濕潤綿密,就算單吃也不會過乾
難怪我看滿多人外帶滷蛋回家!
來到台中玩樂,想吃點傳統的小吃可以來試試唷~
小凉不專業分享,下台一鞠躬!

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大智市場無名大麵羹
營業時間:06:00~12:00
地址:台中市東區大振街五巷四號

 

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