(熱血採訪)錦小路物語║發現超萌煤炭精靈！是不是超可愛！濃厚日式文青氛圍下，品嚐暖暖湯美味鮮的螃蟹日式鍋物、輕食十(已歇業)

錦小路物語以日本料理文化為軸心，追求傳統京都原味，符合時令的選材及細膩的烹調手法，並追求與眾不同，且有別於台灣市場上的日式早午餐及鍋物與和風療癒系下午茶點（文字取自店家）

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錦小路物語位在永豐棧後方，大墩二十街與大安街口
小凉以愛心圖騰標示的地方就是錦小路唷～～
周邊有收費停車場，機車則是附近有機車格，店門口也可以停放！

錦小路物語算是在大樓下的店面，門面布置得很有獨特風格
尤其坐在窗戶邊的少女，往外看感覺好像在等待情人來赴約ＸＤ
小凉很喜歡有整片落地窗的店家，清晰的整潔也一目了然～

木製的桌椅更增添了溫馨的用餐環境

就算一個人來用餐也不是問題，吧檯區可以讓你很悠閒的品美食

後半區的座位區，也可以隔出一個半包廂的聚餐空間呢

錦小路採半自助式消費/餐具，茶水都自己來唷！
看完菜單後，到櫃台點餐並且結帳！

店內周邊的擺設有著濃厚的日本味

錦小路物語，店內相關事項可以先從圖下瞭解！

錦小路家的餐點很多樣化，從沙拉到漢堡/和食，私廚料理，充滿療癒系的下午茶點
價位從４０～５２０元不等，餐點均採現點現做，大約要等待１０～１５分喔
如果趕時間的朋友，建議訂位時就先告知會點什麼餐點，讓店家先準備

私廚料理/花蟹海鮮味噌鍋
為了怕等等豐盛的海鮮煮過後，不易拍出內容物，所以在煮之前
老闆先拿出來讓小凉拍攝，這豐盛的花蟹海鮮味噌鍋內有
花蟹一整隻，白蝦/蛤蠣/鮭魚/菇類/玉米/蕃茄/葛粉/時蔬等等…
並且用日本信州白味噌與柴魚高湯一起熬煮，大海鮮甜味需要你自個兒來試試！

私廚料理/花蟹海鮮味噌鍋登場
花蟹海鮮味噌鍋包含了整隻花蟹，海鮮等等，還搭配了白飯／喜相逢一夜乾
左下圖一份前菜，還有一杯６０元的飲料相當豐盛！
話說錦小路家的筷子也相當有特色呢～

以扎實的豆腐搭配手作牛蒡餅，再加入甜脆的娃娃菜，淋上店家特製芥子味噌醬
在香氣與滋味上都更上一層樓～

這牛蒡餅是以魚漿／豆腐／牛蒡絲手作而成～
每一口地咀嚼都能嘗到牛蒡的香氣，完全沒有被蓋掉
本來以為會很油膩，卻出乎意外的清爽賀呷捏！

不得不說這地瓜泥超合我的胃口，綿密好食又保留了地瓜原始風味
就是愛這樣單純的滋味啦！！
另一款時蔬搭配了柴魚片很特別的創意巧思
糖心蛋，涼涼的口感，濃濃的蛋香！
最好吃就是膏狀的蛋黃了，重點沒有令人害怕的腥味

吃完前菜我的花蟹海鮮味噌鍋也好了！！
香噴噴的鍋物上桌，在冷冷的天裡頓時被顯溫暖阿～～～
而且還是來自大海的風味更讚！說真的味噌與海鮮應該是好幾輩子的好朋友

火鍋一開始就是要品嘗湯頭，這味噌湯喝起來好鮮甜清爽~
說真的吃火鍋就是要喝湯，但往往外頭的湯底都ＸＸＸ
還好小涼又找到一家，老闆自己熬煮的湯頭，可以大口安心喝～

千萬別看這一鍋很小，裡面裝的食材吃到完也讓小凉打嗝囉
鍋物很深，表面上的海鮮，鍋底的時蔬，你會發現錦小路的鍋物沒有火鍋料
都是以新鮮的食材下去熬煮，讓顧客吃起來健康無負擔！

暖呼呼的花蟹海鮮味噌鍋，一次讓你將大海的鮮甜味入肚～
冬天的午晚餐就是要對自己好一點，偶爾的奢持下ＸＤ
花蟹的蟹腳店家也都有先幫拍打開，一剝開就可以開始大舕蟹肉的滋味！

鍋物搭配了喜相逢一夜乾，以往都是吃炸的，第一次吃到喜相逢一夜乾
這富飽滿的魚卵，大口咬下滿滿魚蛋，尾尾爆卵，美味甘甜
相比下來，這樣的處理工序比較搞工，但呈現的風味卻很讚呢～

橘紅色的鮭魚肉質緊實鮮美，花蟹以甜美幼嫩取勝，入口後有種清爽的甘甜滋味
不管是賣相或是口感上都很優！

Ｑ彈的鮮蝦果然沒讓我失望呢？
而且海鮮新不新鮮另一個證實，就是本身對不新鮮的海鮮會過敏的人來吃最準了
這一鍋我家彩容吃完後，回家沒有跟我說起疹子呢～～

將鍋底的好料通通一舀而上，時蔬通通在底部，還有日本的葛粉
有別於台灣的冬粉久煮不爛，依舊保持好口感～

酥炸綜合菇沙拉/醬有(和風，胡麻可選），我選和風醬/蛋奶素
時蔬，炸香菇及糖心蛋，色香味俱全的搭配，也好大一盤！

微酸清爽的和風醬通通倒入沙拉內，拌均勻再吃風味更棒！

香菇的麵衣不會過重，吃的到外酥內嫩的口感，尤其香菇的水分整個鎖住
一咬口還會不小心爆汁呢，炸香菇比菜菜更吸引我ＸＤＤ

豬肉麻糬燒

這樣的搭配讓我想起逢甲某家的串燒，對於豬肉搭麻糬總是讓人印象深刻
風味不同的呈現，也更證實麻糬與豬肉片是麻吉！

麻糬也是店家自己手作的喔！所以你就知道主廚的用心呈現料理囉～
為了讓顧客吃到美味的日式餐點，再累再搞工看到顧客的稱讚都值得！
所以來到錦小路，覺得餐點讚！不要吝嗇地給於店家鼓勵喔！
當ＱＱ的麻糬擁抱了鹹香的豬肉片會撞出蝦咪樣的花火來呢？？
入口咀嚼中能嘗到豬肉的鮮甜與麻糬層層相疊的豐富口感
就是這滋味擄獲小涼的心拉!! 這道必推～～

酥炸軟殼蟹漢堡/附６０元飲料/

酥炸軟殼蟹漢堡搭配明太子可頌麵包/黑豆地瓜泥/糖心蛋
明太子可頌麵包相當的美味，鹹香口感，愈嚼愈唰嘴～
真希望未來有單賣ＸＤＤ

感覺漢堡麵包都要被內餡給淹沒了ＸＤＤ
店家整個誠意十足且氣勢磅礡是給整隻整隻的酥炸軟殼蟹唷！
你沒有看錯是＂整隻＂的軟殼蟹再加上大量時蔬，蕃茄片與自製醬汁來呈現！
螃蟹ㄟ腳腳和兩隻蟹螯都還張牙舞爪的伸出來，很有氣勢呢

漢堡有附塑膠手套，讓人可以豪邁地將整個漢堡抓起來大口吃

在盤內好像無法呈現漢堡的大，拿在我家采蓉的手上與臉蛋相比，是不是阿～～

大量時蔬的因素，所以吃起來不會覺得膩，還可以聞到奔放的蟹肉香氣
可惜醬汁給得有點多，在相疊出來的口感後，會發現沒有沾到醬汁的地方
蟹肉的鮮甜比較明顯些，除了醬汁偏多以外，整個漢堡吃起來並沒有油膩感
還滿可口美味的！！

餐點附的６０元飲料均可選／小凉選的是黑糖檸檬，也可以另外選折抵６０元唷
這款飲料甜度是固定的，不會過於甜膩，黑糖的香氣因為檸檬而降低了些
微酸微甜得滋味，搭配正餐很順口～

煤炭精靈水果抹茶沾醬鍋
療癒系甜點再度出沒在台中市區內，可愛煤炭搭上水果，白玉丸子
脆餅與抹茶牛奶醬一同治療你那憂鬱的心靈～

煤炭精靈出沒，敲可愛的啦！
要不是礙於隔壁桌有客人，真想大聲吶喊卡哇伊～～～捏！
煤炭是店家自己手做竹炭泡芙，眼睛部分是糖霜，所以單吃是身體鬆軟
眼睛脆脆的很有趣ㄟ滋味！

像不像煤炭精靈在洗澡呢？？
其實是天冷了它在泡溫泉，舒服度滿分一點都不想要起來了ＸＤ
超級卡哇伊啦！立馬傳給朋友看，想不到朋友比我更瘋狂立馬想衝囉～～
話說下午茶一樣建議先訂位喔！畢竟這卡哇伊的黑炭可是很搶手的！
滋味如何呢？多了抹茶牛奶的滋潤後，因為加了牛奶所以抹茶的茶澀味不明顯
連小孩都可以接受的味道喔！鬆軟中帶脆甜，多層次的豐富頓時轉圈圈
每吃一顆黑炭心情的開心就提升１０％～～

白玉丸子小凉要特別的分享下，以往的白玉是屬於比較黏Ｑ的口感
相對的也比較容易會噎到，店家特將白玉加了豆腐去融合，一樣的ＱＱ口感
但在咬口時會切斷，也不意造成噎到的情況發生，小孩/老人吃都很安心
好的主廚不只是提供美味，在每一個小細節上都更能考量到大眾的顧客呢～
小凉很愛右上的烤餅，單吃就很酥香越吃越唰嘴，沾上抹茶牛奶醬多了甜蜜味
搭上水果很奇妙卻不奇怪的滋味～
你喜歡哪一款呢？？錦小路物語是家可以與姊妹從午餐吃到下午茶的概念店家
聊天也不無趣，還多了療癒系甜點的陪伴呢～