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富春肉圓║食尚玩家來去住一晚推薦,超火美食藏匿於南屯市場內,40年老店肉圓,外皮香Q,內餡紮實好滋味~

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南屯市場內美食小吃好多,要不是與朋友來娟越南小吃我也不會發覺到,這市場好大,而且周邊有萬和宮可順道來拜拜求平安!

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富春肉圓位於在南屯市場,娟越南小吃旁,每日早上八點半販售大約一點半就收
有時候也會提早賣光光,我就發現我12點多過去買,只剩下沒有幾顆肉圓
湯品則是都賣光光囉><"很討厭那種吃不到的FU

富春肉圓在南屯市場內從一顆10元的肉圓賣到現在一顆35元
客人還是一樣絡繹不絕,尤其那用餐時間還要小小排隊,也是因為排隊吸引到我
每天所販售的肉圓都是店家在早上五點起現做的喔!
小涼在網路上找店家的資訊,發現這富春肉圓也是傳承美食之一
那一定也是許多人的回憶美食呢,每日平均可賣三百個以上的肉圓呢~~

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沒有看錯,肉圓所剩無幾~

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每顆白胖胖的肉圓等待有緣人來品嚐,肉圓在剪開的同時也會濾些油到
讓人吃肉圓也可以不油膩的享受!

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肉圓/35元,加辣加香菜是我最愛的滋味
有些人對於香菜的接受度低,但我卻深深愛著香氣的香氣味耶!
現炸的肉圓,淋上以米漿/花生/糖調和的醬料,那鹹甜的滋味使口感更加提升

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外皮由地瓜粉和米漿混和而成,再利用低溫油炸,肉圓Q且彈牙
口感上是偏軟的,那厚度嘟嘟好,外皮香Q有嚼勁~是我喜歡的滋味

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肉圓內餡採用上等的豬後腿肉,搭配爽脆的筍塊,肉質很紮實,入口後那肉餡
感覺有用中藥材淹漬過,味道非常香也不突兀,我相信能在南屯市場內營業40年
應該也是在地許多人從小吃到大的美食,這已經是懷念的家鄉味囉~~
聽說店家的招牌豬血湯清爽不油膩的口味,也是許多人的愛呢
早點來比較可以通通吃到是重點!!傳統美食就是這樣迷人~~~
不專業分享,打完收工!

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富春肉圓
電話:0936827332
地址:台中市南屯區南屯路二段595號(南屯市場內)
營業時間:08:30 ~ 13:00

 

 

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