(熱血採訪)南門蒸餃║學區美食/薄薄透亮皮，回味的滋味。除了爆漿蒸餃還有總舖師ㄟ手路菜，平價多選擇，大大滿足口慾
台中好吃蒸餃你推薦哪一家呢？？蒸餃店就一定只賣蒸餃嗎? 在大里區益民路上有家傳承第二代的蒸餃店，南門蒸餃經營了４２個年頭，目前由第二代接手，保留了第一代的招牌菜色，並開發創新料理，讓蒸餃店也可以複合式餐飲！！更將傳統扁形的蒸餃在進化，內餡更提升！顆顆飽滿讓人吃了顆顆滿足～
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南門蒸餃周邊許多學校，這也成為學生們下課後的晚餐聚集點
小涼就是其中之一，每當自己有時間去載stanley下課時，我們的晚餐就會落在這家
無非是stanley喜歡吃蒸餃，加上餐點多樣化，選擇性高又平價．．
份量多往往可以滿足正在成長中的小孩～
一到用餐時間不管內用或外帶，總是讓店家們手停不了的忙碌～
今年的天氣總是不穩定，不是大熱就是大冷，雖然南門蒸餃已經算是複合式餐飲
提供的美食從招牌的蒸餃到麵食/飯類/特色菜，更為了這不穩定的天氣
推出了寒冬限量黑麻油燉品，暖心鍋物在蒸餃店也吃的到喔！！
一到用餐時間人潮就湧進,但你完全不用擔心，因為翻桌率滿快的!
平日大家吃飽就要趕著上班囉!而且不只是一樓有座位區，二樓也有喔！
假日全家出遊，人數眾多也不用擔心要拆桌一起吃飯
南門蒸餃二樓的用餐桌都比較大，讓全家大小一同歡樂享受美味餐點！
店內採自助式，餐具／杯水／醬料通通自己來唷！
南門蒸餃菜單，點好餐點拿給服務生即可
冬季限量燉品/黑麻猴頭菇套餐
黑麻猴頭菇(套餐)，含黑麻手製麵線/燙青菜/35元小菜任選1
黑麻猴頭菇
上桌香氣四溢，那散發出來的麻油香使人
猴頭菇本身營養高，當碰上了麻油後，更是提升了價值！
頂端是撒上爆香過後的薑絲，除了提香也去了辛味，不愛薑味的朋友也可接受
這碗黑麻猴頭菇可是相當的豐富，除了高營養的猴頭菇以外，還有豬肝/高麗菜等
猴頭菇吸飽麻油湯汁，Q嫩多汁，口感接近肉類，卻又多了一股菇菌類香氣!
豬肝是小涼不是很常吃的食物，因為我怕腥味更怕硬硬的不好吃
但南門家的豬肝在火候上掌控得已，讓這片片豬肝飽有彈牙又鮮嫩的口感
更令人心動的就是沒有腥味，口中只有甘甜鮮嫩阿～
本以為黑麻猴頭菇的湯底喝起會比較油膩些，想不到順口又清爽
鍋底有大量的高麗菜，那鮮甜的蔬菜完全的釋放出來．．與麻油湯底融合後
鮮甜又好喝，熱熱喝不燥熱相當暖心～
附餐/黑麻手製麵線
stanley剛下課非常飢餓，這香噴噴的麻油麵線一上桌
他就立馬的將鮮嫩肉肉夾去吃，等我發現時已經剩下兩塊肉><”
正常版的是老闆很佛心，麵線內給的肉片大約有6片!!
黑麻手製麵線給的量不算少，搭配的肉片也相當鮮嫩可口
將手工麵線細細攪拌進麻油醬汁，讓每口麵條都能均勻裹覆！
這條條咬來彈牙帶勁的麵條，要大口大口吸入才過癮呢
小菜/豆干
南門家的豆乾是與辣酸菜再一起，很獨特的美妙滋味！
豆干ＱＱ有勁入口稍微帶辣，與酸菜一起入嘴更是多了層次口感！
冬季限量燉品/富貴黑麻雞(套餐)，含黑麻手製麵線/燙青菜/35元小菜任選1
以砂鍋放入美味的黑麻雞湯，香噴噴的上桌，不只是增加視覺效果
更能將湯品保溫呢．．湯就是要熱熱喝才能享受那豐富的美味
店家採用的雞肉是比一般肉雞還要貴上三倍的仿雞肉，肉質飽滿又滑嫩呢
砂鍋看似小小一鍋，想不到一舀起來雞肉給的量還不少，大約有5~6塊～
雞肉肉質彈牙Ｑ嫩，讓人一口咬下鮮軟美味，完全感受到老闆的用心！
我最愛燉的很嫩的雞肉，那輕輕一咬骨肉就分離的口感．．你也愛嗎？
涼拌小黃瓜
卡滋卡滋的青脆口感，有別於一般涼拌小黃瓜的口感，賀呷
南門蒸餃
蒸餃一籠上桌，圓形的竹籠上，擺上了１０顆白拋拋幼咪咪ㄟ飽滿蒸餃
每一顆蒸餃都相當的飽滿，手工捏製就是不一樣！
加上外皮內餡都是自己來，品質控管有保證，每次來都能品嘗到這美妙的滋味～
話說大家吃蒸餃一定會要沾醬嗎?小涼習慣享受食物的原始滋味
所以在吃餃子時不愛沾醬捏＞＜
餃子外皮是屬於厚實有口感的！輕輕一咬鮮美的湯汁就爆了出來
建議啜吸裡頭的湯汁後再吃，湯汁與肉餡的香嫩完美地結合在一起，令人一吃上癮！
拍照過後的我們，一人一口一顆完全不誇張，小涼很享受那被食物塞滿嘴的幸福滋味
豪華海鮮炒麵
一上桌著實我有嚇到，這海鮮給的也太多了吧！
量多海鮮種類也多樣，蛤蠣/魷魚/豬肝/花枝加上大量時蔬,更是營養滿分
飽滿的蛤蠣/花枝口感鮮美富彈性/豬肝粉嫩好呷/每一樣配料相輔相成的融入麵條中
來自大海的鮮甜味兒，不管視覺或味覺都是種滿足～
一點都不誇張，料多到我夾了好多次才好不容易可以單夾到麵條
麵條與大海融合，每一口都咕溜入味..海鮮甜嫩有彈性，鹹香度也嘟嘟好!
紅油抄手
南門蒸餃的紅油炒手，個個來頭不小~香氣挺迷人!
一份抄手大約有１２－１３顆！分量相當十足
入口皮薄肉香層層滋味凸顯在嘴內還不賴，對小涼來說抄手只帶著微微的辣香
所以stanley也吃得相當開心呢
綠豆鍋餅
傳統的綠豆鍋餅，外酥內軟餅皮結合甜而不膩的豆沙餡料
薄薄一層餅皮上面鋪著黑白芝麻提箱，是讓人吃了會再想念的美味甜點！
鍋餅的內餡細緻滑潤而不油，餅皮香酥而不焦，一口咬下
在麵香中仍然保有豆沙餡微甜的清香呢．．．重點是沒有討人厭的油耗味
來到南門蒸餃小涼超推薦你在用餐後，點一份綠豆鍋餅當飯後甜點
為一頓美味餐點畫下最完美的ｅｎｄ～
南門蒸餃
電話:04-24822296
地址:台中市大里區益民路二段297號
營業時間:11:00～14:00，17:00～21:00(每週一公休)
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