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自助早點║傳統早餐,行家美食小吃/東南亞融合台灣味的蛋餅,口味眾多Q彈滑嫩好滋味

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台中早餐百百種,你喜歡哪一種呢?炒麵+豬血湯在淋上東泉或源美辣醬,還是單純的燒餅油條,吐司呢?那天看著大家在討論哪裡有美味的河粉蛋餅,當下讓我口水直流,因為小涼只有吃過牛肉河粉湯,炒河粉等等..

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來沒有吃過河粉蛋餅耶!通常蛋餅皮不是手工麵糊就是機器做的!
搭上河粉真的好有趣也讓我備感興趣的來品嚐囉!
這家自助早點位於在南陽路鐵路旁,聽說一大早的人潮可以要排隊購買
所以我特別的錯開上下班上下學時間來購買!!
還好前方封路,也讓我的車子可以暫停在店門口旁呢~~
如果這樣你還找不到,你只要找到犁記餅店,你就會發現囉~

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自助早點正門口,左邊正在炸香酥的油條呢~
聽在地人說店家的燒餅油條/豆米漿也不賴,SO一次達陣吧!

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早餐店內賣的品項相當的多,但以傳統中式早餐為主
這天我太專注在河粉蛋餅了,竟然沒有看到店家有杏仁茶,吼吼吼~

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河粉蛋餅,每個人進來就是老闆來一份河粉蛋餅,店家會問要步要加蔥
或是其他口味,口味還滿多種5-8種!
但我只想要試原味,因為小涼發現大家都點原味XD

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薄透的外衣將雞蛋妹給包起來囉~~那若隱若現的模樣誘人~~
ㄟㄟㄟ~我是說河粉與蔥蛋的結合~~

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河粉沒有煎到恰恰狀,稍微的加熱蔥蛋有熟即可!!

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河粉蛋餅
外表有點像是粄條的模樣,蛋香氣迷人~~看起來的份量也比傳統蛋餅要來的多!

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在這河粉皮可以包各種口味的炒蛋,單吃外皮口感Q彈滑嫩,加上河粉很有飽足感
其實個人覺得點單一口味就OK了~

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我家表妹是重口味代表,一定要淋上醬油膏/辣醬
本來我覺得這入口一定會滿嘴的鹹,想不到滋味還不賴呢~

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一般蛋餅皮比較容易煎起來變硬,這河粉皮滑嫩中帶點Q彈
加上蔥香,一整個塞入嘴好滿足..口中的層次感相當豐富呢

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燒餅油條

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老板人好好,看我跟表妹兩人,應該是要公家吃,還問我們要不要幫剪對半呢
我好愛這傳統早餐店的濃厚人情味呢

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燒餅油條對切面,燒餅屬於比較薄一點的,所以入嘴外酥咀嚼中帶勁
那麵香味兒讓表妹說是阿姨喜歡吃的口感,所以大家個吃一口就外帶回家囉XD

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燒餅很不賴,可惜了油條當天屬於不是很酥香的!!
深深覺得當下油條在酥一點就是幾霸分囉~~偶下次要直接去吃不拍照試試

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油條是沾豆米漿/杏仁茶的好麻吉..

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我不愛喝豆漿,卻愛香濃的米漿,但有時候又不愛太濃
所以就點了大家推薦的豆米漿,
豆漿降低了濃度,喝起來相當順口呢

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愛吃鍋貼的朋友,這邊也有販售喔!!
只是小涼是為了那Q彈滑嫩的河粉蛋餅而來><

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自助早點
地址:台中市豐原區南陽路535號
營業時間:下次補

 

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