來吃義式料理卻發現自家醃製炸雞好厲害，根本是被義大利麵耽誤的炸雞店～
話說2014年時這家鹽與胡椒餐館在台中剛開幕時強生小吠就造訪過，時隔七年鹽與胡椒也遷址換了新店面，剛好前陣子要幫朋友慶生想說乾脆來新店址吃看看啦！
鹽與胡椒店面旁邊就有個付費停車場，停車算方便。門外有個露營車有著大大的SALT∞PEPPER霓紅招牌也很吸睛。
店內用餐空間寬敞，看起來是有二樓但就沒有特別詢問並做拍攝。
店內座位設置都有按照當時政策規定使用隔板。
蠻特別的是鹽與胡椒的入口處週邊擺設了很多商品，應該都有在做販售。
竟然還有生鮮超市來著，來吃飯還可以順便採買的概念
半開放式廚房，可以看到廚房內的廚師人數不少。
這個窯感覺很專業！看到它之後就決定要點披薩
目前沒有提供紙本菜單，會提供鹽與胡椒線上菜單的QR Code自己掃自己看，再由服務人員協助點餐。
花了一點時間點餐後就等著餐點上桌啦！餐具很有質感耶
經典凱薩沙拉 320元
裡頭除了脆口的蘿蔓生菜，還吃得到風乾蕃茄、香草豬培根、脆麵包等等，搭配陳年乳酪非常開胃。
中間還有一顆半熟蛋，需要先弄破和沙拉拌均勻後再食用～
四種起司披薩 400元
披薩邊緣烤得有點焦脆程度，中間的起司完美融化，送上桌時原本讓小吠很期待的～
不過可能四種起司中的藍紋乳酪加得比例有點多，口味上實在有點過鹹，其他起司的香氣都被鹹度壓過去了好可惜，但但披薩餅皮很鬆軟是好吃的口感。
另外這道披薩有附上蘋果蜜鳳梨醬，加了果醬後味覺上比較平均一點，但整體就會有點偏甜，小吠個人比較不偏愛，於是都進了強生的肚子裡
自家醃製炸雞 320元
光看炸雞的色澤就覺得不可能不好吃啦！這道是看到google評價網友推薦才點的，真的是驚為天人
炸雞的外皮超級酥脆，炸得很有水準耶！外皮鹹香的滋味加上軟嫩的雞腿肉，一口咬下可以感受到豐富的肉汁，炸得非常好吃！這道炸物是我們當天心中NO.1，推薦必點～
松露牛肝菌燉飯 380元
有加松露橄欖油，味覺如果沒有特別靈敏可能會跟我們一樣覺得松露風味偏淡🤣
燉飯硬度OK吃起來粒粒分明，算是我們喜歡的口感，整體口味上稍鹹，使用綜合蕈菇菇味很重，但可能是某種菇類的關係，吃到後面會覺得帶有一點苦韻。
煙花女細扁麵 380元
這道我們七年前初訪也有點過，應該算是他們家的其中一道經典菜色吧！
整體口味中的番茄酸度比較明顯，辣度微微的～麵條口感適中，吃起來有一種沙沙的口感，推測可能是中卷的蛋，中卷口感偏軟，有入味喔！這道我們都有喜歡
這天吃完鹽與胡椒吃的出食材新鮮，烹調方式和火候也都有到位，雖然某些餐點的口味上對我們來說還有微調空間，但大致上算是好吃的！加上很Chill的用餐氛圍，其實還是蠻適合聚餐的囉，沒吃過他們家的話還是可以一試啦～
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鹽與胡椒餐館
地址：台中市南屯區永春東七路758號
電話：04-2382 1182
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:00 無公休
FB：https://www.facebook.com/saltpeppertaiwan
