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熱血採訪|台中北屯區的朋友,終於也能輕鬆買到和牛了!品質和網路評價超高,中秋、露營烤肉絕不踩雷。

2022 09 01 211417 - 熱血採訪|台中北屯區的朋友,終於也能輕鬆買到和牛了!品質和網路評價超高,中秋、露營烤肉絕不踩雷。

台中RORO和牛專賣又開新分店啦,這次選址於北屯區,鄰近北平黃昏市場,輕鬆就能把頂級和牛帶回家。主打日本進口原塊肉,每周由師傅手工刀切,門市還有專業的服務人員進行顧問式解說,不想出門也有台中當日「立即送」服務,外縣市則有黑貓冷凍宅配,除了門市的滿額贈活動外,現在還有中秋限定的抽獎,不限金額就送抽獎券,吃肉吃到把PS5和五片遊戲片帶回家~

 

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2022 09 01 211436 - 熱血採訪|台中北屯區的朋友,終於也能輕鬆買到和牛了!品質和網路評價超高,中秋、露營烤肉絕不踩雷。

RORO和牛專賣店的騎樓可以停機車,如果是開車前來的朋友也可以直接臨停門口,另外官方LINE(@roro8888)也有提供附近停車場的位置圖,超級貼心~

 

2022 09 01 211454 - 熱血採訪|台中北屯區的朋友,終於也能輕鬆買到和牛了!品質和網路評價超高,中秋、露營烤肉絕不踩雷。

⼀進⾨,RORO和牛專賣店員馬上會遞給客人高級的Perrier氣泡水,並詢問喜歡的口感、部位或是其他需求,感覺就像來到和牛的專櫃,顧問式的介紹,讓人感到專業舒適,也不會強迫推銷

 

2022 09 03 152640 - 熱血採訪|台中北屯區的朋友,終於也能輕鬆買到和牛了!品質和網路評價超高,中秋、露營烤肉絕不踩雷。

RORO和牛專賣店內以白色為主,沒有過多的裝飾,整體環境舒適、乾淨且沒有異味,有點像極簡風格,會讓人誤以為這家店今天才剛開幕,但其實這都是店家對自身的嚴格要求,對於食物的處理、門市衛生都以高規格看待

 

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櫃檯後方就是處理肉品的區域,每天消毒及一眼望去的乾淨,讓人非常放心

 

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牆面上還有放上牛的每個部位的圖片給大家參考。

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板上清楚羅列和牛各部位詳細的品項,另外也有提供西班牙伊比利豬和極稀有的紐西蘭高地和羊。

 

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店內的主刀師傅都各自有工作,豐富的餐飲經歷讓他們在處理肉品時,更能掌握和牛該部位的特性,以呈現最好的口感。

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RORO和牛專賣的最大特色就是肉品都是採用原塊肉師傅手工刀切,仔細地去除多餘的油脂和筋,把和牛肥嫩保富油花的口感發揮到最大化,冰箱裡販售的都是當週現切的冷藏肉,最適合馬上料理。

 

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和牛最大的特色就是豐富油脂,每一口都是脂香多汁,最近適逢中秋烤肉,就會推薦油脂較多的腿三⾓,因為是用炭火烤肉較難控制火的大小,油脂偏多的肉比較好上手也不容易乾柴,怕油花的朋友也可選瘦肉較多的部位,表面略帶出水就可以馬上翻面夾起,切記不要烤太久會大大降低和牛軟嫩的口感。

 

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喜歡更有口感的朋友還蠻推薦和牛紐約客,每一口都是味覺的盛宴,加上是A5等級的和牛肉,帶去朋友家烤肉超有面子~

 

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現場冰箱內的肉品都是冷藏肉,數量都會以現場為主,如果要買多或是指定部位,建議提早詢問訂購,購買冷藏肉盡量在三天內食用完畢,並且不建議回去後自行將冷藏肉冰冷凍庫,因為家裡沒有速凍的機器,會導致水分將肉品毛孔撐大,大大影響牛肉口感,如果不是這幾日要開吃會比較建議直接購買冷凍肉,RORO這邊有專業的冷凍設備,加上還會將肉品密封真空,更能有效保存。

 

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每盒肉盤上都會清楚標示該部位、原產地、建議熟度、重量、售價、加工日期和保存期限,加工日期往後推三天就是最慢要吃掉的時間,畢竟是冷藏肉,放越久新鮮度也會隨之降低

 

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除了盒裝肉,家裡人多或是團體聚餐還蠻推薦直接買原塊肉,價格比較划算外也能客製化肉片的厚度、挑選喜歡的部位,由專業的師傅手工刀切,大大降低肉品的損耗;RORO和牛專賣雖有專門處理肉品的師傅,但這邊是不提供自己另外帶來的肉品代切喔~

 

2022 09 01 212101 - 熱血採訪|台中北屯區的朋友,終於也能輕鬆買到和牛了!品質和網路評價超高,中秋、露營烤肉絕不踩雷。

購買後店員會進行簡單的包裝和保冰,建議離開低溫不要超過一小時,以保新鮮;如果是上班族或是不方便到門市採購的朋友也別擔心,除了宅配外,RORO也有提供台中「立即送」服務(詳情洽官方LINE:@roro8888),就會在很短的時間內收到和牛囉!

 

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門市還有提供北海道昆布鹽,夾兩條昆布鹽配著和牛肉片,簡單吃就很迷人

 

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喜歡更濃郁氣味的也可以選這瓶黑松露醬,多達10%的松露,搭配和牛一起享用,味道層次更豐富。

 

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另外還有這個老闆特意找尋的100%生鮮研磨山葵醬,不添加色素和其他調料,經由-60度低溫快速冷凍鎖住原汁原味,不論是搭配和牛或是生魚片更能凸顯食材本身風味。

 

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每次進的和牛⾁品都會有JMGA的證書,就像是牛的身分證,上面會寫上和牛等級(基本上都是A5,除卻牛舌、橫隔膜是澳洲)、品種、性別、產地,只要是配送或者客人上店,店家都會附上證書,不過產地部分會隨著日本牛隻產地進貨而有所變動,不會都是同一個產區,所以有時候吃到的和牛會有不同的奶香味和肉香味。

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即日起至9/15來店消費不限金額(可累計金額),即可獲得一張抽獎券,滿5千多贈一張,滿1萬再贈一張以此類推,活動期間於RORO和牛專賣官網或是實體門市購買,都可參加此活動,記得要在臉書公開分享此活動貼文才符合抽獎資格喔,更多詳情請洽官方臉書。

 

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這天來訪時就有看到夢幻逸品PS5,老闆超霸氣直接在店裡放一台,之前開賣我和朋友搶不到,沒想到現在來買肉就有機會把它帶回家,吃得開心又能玩得開心真是太棒了!

 

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除了中秋限定抽獎活動,平常來門市消費也會有滿額贈,買越多送越多,RORO和牛專賣有專屬會員好禮,分⼀般會員及銀、⾦、⿊卡等級,除了滿額贈的肉品,還會分別會給3-12%不等的折扣,另外還有壽星專屬優惠,當⽉過來消費,加送消費⾦額25%的⾁盤,假如今天買2000,就多送500塊⾁盤,而且滿100元就會回饋3元的購物⾦,購物⾦不論實體店或網店都可以折抵使用,真的超划算的~

 

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有任何肉品、食用或是配送等相關問題,建議先上官方LINE詢問(@roro8888),都會有專業的人員為大家解答。趁著這次中秋烤肉,來選購好吃的和牛帶回家和家人、朋友一同分享,除了門市本身的滿額贈活動,還能參與此次中秋參加抽獎,順便一個不小心把夢幻逸品PS5抽回家~

 

店名:RORO 和牛專賣 – 北平黃昏市場店(北屯區分店)

地址:臺中市北屯區北平路三段28號

電話:0906-883-076

營業時間:周二-周六11:00-19:00、周日12:00-17:00(周一公休)

中秋活動時間:即日起至9/15止(9/16於官方臉書公開抽獎)

 

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