熱血採訪｜台中北屯區的朋友，終於也能輕鬆買到和牛了！品質和網路評價超高，中秋、露營烤肉絕不踩雷。
台中RORO和牛專賣又開新分店啦，這次選址於北屯區，鄰近北平黃昏市場，輕鬆就能把頂級和牛帶回家。主打日本進口原塊肉，每周由師傅手工刀切，門市還有專業的服務人員進行顧問式解說，不想出門也有台中當日「立即送」服務，外縣市則有黑貓冷凍宅配，除了門市的滿額贈活動外，現在還有中秋限定的抽獎，不限金額就送抽獎券，吃肉吃到把PS5和五片遊戲片帶回家～
RORO和牛專賣店的騎樓可以停機車，如果是開車前來的朋友也可以直接臨停門口，另外官方LINE(@roro8888)也有提供附近停車場的位置圖，超級貼心~
⼀進⾨，RORO和牛專賣店員馬上會遞給客人高級的Perrier氣泡水，並詢問喜歡的口感、部位或是其他需求，感覺就像來到和牛的專櫃，顧問式的介紹，讓人感到專業舒適，也不會強迫推銷
RORO和牛專賣店內以白色為主，沒有過多的裝飾，整體環境舒適、乾淨且沒有異味，有點像極簡風格，會讓人誤以為這家店今天才剛開幕，但其實這都是店家對自身的嚴格要求，對於食物的處理、門市衛生都以高規格看待
櫃檯後方就是處理肉品的區域，每天消毒及一眼望去的乾淨，讓人非常放心
牆面上還有放上牛的每個部位的圖片給大家參考。
板上清楚羅列和牛各部位詳細的品項，另外也有提供西班牙伊比利豬和極稀有的紐西蘭高地和羊。
店內的主刀師傅都各自有工作，豐富的餐飲經歷讓他們在處理肉品時，更能掌握和牛該部位的特性，以呈現最好的口感。
RORO和牛專賣的最大特色就是肉品都是採用原塊肉師傅手工刀切，仔細地去除多餘的油脂和筋，把和牛肥嫩保富油花的口感發揮到最大化，冰箱裡販售的都是當週現切的冷藏肉，最適合馬上料理。
和牛最大的特色就是豐富油脂，每一口都是脂香多汁，最近適逢中秋烤肉，就會推薦油脂較多的腿三⾓，因為是用炭火烤肉較難控制火的大小，油脂偏多的肉比較好上手也不容易乾柴，怕油花的朋友也可選瘦肉較多的部位，表面略帶出水就可以馬上翻面夾起，切記不要烤太久會大大降低和牛軟嫩的口感。
喜歡更有口感的朋友還蠻推薦和牛紐約客，每一口都是味覺的盛宴，加上是A5等級的和牛肉，帶去朋友家烤肉超有面子~
現場冰箱內的肉品都是冷藏肉，數量都會以現場為主，如果要買多或是指定部位，建議提早詢問訂購，購買冷藏肉盡量在三天內食用完畢，並且不建議回去後自行將冷藏肉冰冷凍庫，因為家裡沒有速凍的機器，會導致水分將肉品毛孔撐大，大大影響牛肉口感，如果不是這幾日要開吃會比較建議直接購買冷凍肉，RORO這邊有專業的冷凍設備，加上還會將肉品密封真空，更能有效保存。
每盒肉盤上都會清楚標示該部位、原產地、建議熟度、重量、售價、加工日期和保存期限，加工日期往後推三天就是最慢要吃掉的時間，畢竟是冷藏肉，放越久新鮮度也會隨之降低
除了盒裝肉，家裡人多或是團體聚餐還蠻推薦直接買原塊肉，價格比較划算外也能客製化肉片的厚度、挑選喜歡的部位，由專業的師傅手工刀切，大大降低肉品的損耗；RORO和牛專賣雖有專門處理肉品的師傅，但這邊是不提供自己另外帶來的肉品代切喔~
購買後店員會進行簡單的包裝和保冰，建議離開低溫不要超過一小時，以保新鮮；如果是上班族或是不方便到門市採購的朋友也別擔心，除了宅配外，RORO也有提供台中「立即送」服務(詳情洽官方LINE:@roro8888)，就會在很短的時間內收到和牛囉！
門市還有提供北海道昆布鹽，夾兩條昆布鹽配著和牛肉片，簡單吃就很迷人
喜歡更濃郁氣味的也可以選這瓶黑松露醬，多達10%的松露，搭配和牛一起享用，味道層次更豐富。
另外還有這個老闆特意找尋的100%生鮮研磨山葵醬，不添加色素和其他調料，經由-60度低溫快速冷凍鎖住原汁原味，不論是搭配和牛或是生魚片更能凸顯食材本身風味。
每次進的和牛⾁品都會有JMGA的證書，就像是牛的身分證，上面會寫上和牛等級(基本上都是A5，除卻牛舌、橫隔膜是澳洲)、品種、性別、產地，只要是配送或者客人上店，店家都會附上證書，不過產地部分會隨著日本牛隻產地進貨而有所變動，不會都是同一個產區，所以有時候吃到的和牛會有不同的奶香味和肉香味。
即日起至9/15來店消費不限金額(可累計金額)，即可獲得一張抽獎券，滿5千多贈一張，滿1萬再贈一張以此類推，活動期間於RORO和牛專賣官網或是實體門市購買，都可參加此活動，記得要在臉書公開分享此活動貼文才符合抽獎資格喔，更多詳情請洽官方臉書。
這天來訪時就有看到夢幻逸品PS5，老闆超霸氣直接在店裡放一台，之前開賣我和朋友搶不到，沒想到現在來買肉就有機會把它帶回家，吃得開心又能玩得開心真是太棒了！
除了中秋限定抽獎活動，平常來門市消費也會有滿額贈，買越多送越多，RORO和牛專賣有專屬會員好禮，分⼀般會員及銀、⾦、⿊卡等級，除了滿額贈的肉品，還會分別會給3-12%不等的折扣，另外還有壽星專屬優惠，當⽉過來消費，加送消費⾦額25%的⾁盤，假如今天買2000，就多送500塊⾁盤，而且滿100元就會回饋3元的購物⾦，購物⾦不論實體店或網店都可以折抵使用，真的超划算的~
有任何肉品、食用或是配送等相關問題，建議先上官方LINE詢問(@roro8888)，都會有專業的人員為大家解答。趁著這次中秋烤肉，來選購好吃的和牛帶回家和家人、朋友一同分享，除了門市本身的滿額贈活動，還能參與此次中秋參加抽獎，順便一個不小心把夢幻逸品PS5抽回家~
| 店名：RORO 和牛專賣 – 北平黃昏市場店（北屯區分店）
地址：臺中市北屯區北平路三段28號 電話：0906-883-076 營業時間：周二-周六11:00-19:00、周日12:00-17:00（周一公休） 中秋活動時間：即日起至9/15止（9/16於官方臉書公開抽獎） |
