Robin’s新加坡美食搬家啦！地點就在台中金典綠園道第六市場裡，旁邊就是雙木林饅頭，攤位大面積浪漫的蘿蔓紫還蠻顯眼，礙於廚房和人力關係，目前菜單就只有最經典的海南雞肉飯和肉骨茶麵/飯，另外可以升級套餐或是單點飲料、小菜，新餐點就是老闆自製的咖椰吐司，喜歡吃新加坡料理的朋友一定要來試試看啊！
Robin’s新加坡美食的菜單。目前只有提供海南雞飯、肉骨茶飯/麵，可升級A或B套餐，另外有提供了小菜、咖椰吐司和飲料可選。不收取服務費，大家用餐完畢再麻煩動動手把餐具碗盤、垃圾放到一旁的回收車上囉~
新加坡海南雞肉飯 179元
踏上海南雞飯不歸路都是從Robin’s新加坡美食開始！雖然看起來沒有大飯店的精緻擺盤，不過從米飯到辣醬製作都是老闆親力親為。米飯本身非常費工，需要多種食材和雞油一起翻炒逼出香氣後，再把洗乾淨的米放進去繼續翻炒，最後加入高湯和香蘭葉一同悶煮而成，吃起來有淡淡的清香，私心覺得光是米飯就已經勝過外面只附上一般白飯的海南雞飯了！
雞肉則是選用上好的雞腿肉，厚切的大小吃起來更有口感，咬下去鮮嫩多汁帶有微微的酒香，上頭淋上些許雞汁鹹甜鹹甜卻不搶味，光是這盤肉我自己一個人就可以來兩份
真正的靈魂是這個金桔辣醬，這是老闆自己特製的辣椒醬！不吃辣的朋友別跳轉啊！一定要聽我解釋一下，我自己也是不吃辣（連胡椒、泡菜都無法接受）但這個辣椒不但不辣，還越吃越涮口，用新鮮的辣椒剁至泥再加入金桔檸檬，吃的到辣椒的香氣但不辣口，帶點微酸微甜，蘸上雞肉，非常爽口十分迷人！再配上脆脆的黃瓜片和酸甜的蕃茄，美味更升級～
海南雞肉飯有附贈一碗高湯，味道淡淡的，重口味的朋友可能會不適應，桌上有調料可以自行使用
Robin’s新加坡美食是我異國料理口袋名單中不可或缺的一家小店，老闆是新加坡人，曾經在新加坡艾美酒店的擔任主廚多年，之後才來到台灣開店，去年十月因租約到期暫停營業，還好休息小半年就在金典第六市場找到落腳處，五月正式開幕，雖然我們最近才空出時間來訪，不過還是記憶中的好味道。Robin’s新加坡美食是老闆一人作業，但餐點介紹、結帳都是由老闆親力親為，餐點也是現點現做，要請大家耐心等待囉！
| Robin’s新加坡美食
地址：台中市西區健行路1049號3樓 電話：0903 918 907 營業時間：11:00-19:30（周一公休） |
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