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台中太平美食 日行甜點文學工作室 預約制甜點 每樣甜點背後都有個文學故事

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在IG裡看到,台中太平的巷弄間出現了家好特別的手作甜點店。不像是以營利為目的,反而像是圓夢似的…營業時間只有每週的五、六、日、一共四天,而營業時間從中午12點到賣完為止。因為每樣甜點都很搞工,無法量產,所以強烈建議大家要來之前除了電話訂位之外,也要請他們把你想吃的甜點留下來,以免徒有座位空遺憾呀~因為日行甜點文學工作室的男主人本身是個作家,每樣甜點的研發發想都是由某一本書的故事,或是某一段話延伸出來的。這裡的菜單除了價位之外,也會跟你分享這份甜點背後的文學故事。拉拉超喜歡一進門看的到的一大面書牆,光看書強不看書就很療癒了呀~(這是什麼概念?)

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日行甜點文學工作室就在坪林森林公園旁的巷弄裡,不過別擔心,停車其實不會太困難。坪林森林公園內有停車格,一旁也有些許的停車位。停好車走到日行甜點,約3至5分鐘可達。

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現場的座位只有十席,所以假日要來的朋友請先電話預約比較保險。中國典雅風的桌椅好好看,和整體的文學氣息好搭~

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明明是週五下午一點左右到,但冰櫃裡怎麼甜點只有這麼少?最想吃的密林 – 陳千武(香蘭檸檬塔)要等內餡退冰要等四十分鐘才能做,而新推出的憂悒的山路 – 陳映真(焙茶豆腐蒙布朗)剛好賣光…於是…我點了也很熱門的暗影與少女核,外加超特別的木瓜口味瑪德蓮來陪伴我渡過這充滿文學氣息的下午。

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日行甜點文學工作室的主人-朱宥勳真的是個文學作家,本身得過不少文學大獎,現場就有販售他的作品喔!

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我選了有陽光灑落的窗邊坐著,雖然巷弄裡沒有太多的風景,但日行甜點文學工作室窗外的綠意倒也自成風景。

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這裡的菜單很不一樣,就單純的A4白紙與新細明體的簡介。不同的是,每份甜點除了價格之外,都還寫上這份甜點背後的文學作品。你可以邊吃著甜點,邊細細閱讀體會當初創作這份甜點的巧思。

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日行甜點文學工作室的茶飲大多都是現沖熱茶,不過在夏日每日也會推出兩款冷泡茶。拉拉選了夏摘的麗莎嶺莊園(花白毫) 70元/杯,冷泡的茶不苦不澀,還飄著若有似無的柑橘香氣與花粉甜味,拉拉很喜歡喔!

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暗影 – 朱宥勳(椰奶巧克力達克瓦茲,60元)
來日行文學甜點怎能不點上一份朱宥勳的暗影呢?暗影這部小說是關於職棒簽賭的故事,圓形的達可瓦茲象徵著棒球,而扁平的外觀又像壘包。暗影的意涵就用內餡的巧克力甘納許來表達,可可樹怕曬,種植可可樹的地方多半同時也會種植椰子樹,可可樹就會躲在椰子樹的陰影下長大。

這個達克瓦茲和拉拉以往吃過的都不相同,不只是有個美麗的外觀,層次與口感都相當豐富。達克瓦茲的外殼酥、內裡鬆,中間帶著椰奶香的巧克力甘納許非常香濃,最外層還吃到脆脆的巧克力碎片。整體的甜味來自中心厚厚的巧克力甘納許,對拉拉來說稍稍偏甜了些,不過搭配著無糖茶飲很不賴。

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瑪德蓮 40元/顆
瑪德蓮共有蘋果、鹽味焦糖、檸檬、木瓜四種口味,聽店員介紹蘋果還吃的到軟甜的蘋果果粒呢!不過拉拉選了最特別的木瓜口味,從沒看過木瓜也可以入甜點的!日行文學甜點的瑪德蓮吃起來濕潤好吃,木瓜是用新鮮的木瓜打成泥融入瑪德蓮裡面,而這瑪德蓮特別的還加入了些愛爾蘭奶酒進去增添香氣呢!

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少女核 – 神小風(香草焦糖泡芙,80元)
「有些東西,按下去就會爆炸。是她自己按下去的。」—神小風《少女核》

最外層是淋上脆脆焦糖的泡芙殼,穿過糖殼則是以馬達加斯加香草莢煮成的香草卡士達醬。焦糖香氣濃郁,香草卡士達內餡飽滿,口感香醇又滑順,相當好吃。最中心那帶點酸香的核…是什麼我不明說,等你自己來探索。

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而如果當天你造訪的時候店內已經客滿,其實不妨可以考慮外帶,外帶也會用精美漂亮的盒子裝好呢!

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日行甜點文學工作室
FB:https://www.facebook.com/rixingpatisserie
地址:台中市太平區中山路二段477巷82弄4號
電話:04-2393-1123

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熱愛美食熱愛旅遊 現為埔里微笑58民宿經營者, 民宿事務雖忙翻天 仍會為了興趣 擠出時間到處玩耍,個人宗旨為 把握當下 玩到吃到都是賺到^__^

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