2026台北米粉湯有什麼好吃的？16間台北市米粉湯料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作。台灣在地小吃中，冬天都會大排長龍的就是米粉湯啦，一起來看看台北必吃米粉湯在哪兒吧，還有分享到米粉羹～以下美食食記點選店名即可觀看全文。如想看看新北市米粉湯也有攻略喔！

山本米粉湯│台北市大同區涼州街48號

老台北人的早餐！大稻埕慈聖宮美食一條街上「山本米粉湯」是許多人都會點上一碗的小吃，如果你對米粉湯一直都沒有好感，請試試看山本米粉湯，濃郁肉香的米粉湯，灑上油蔥、香芹就令人吃過難以忘懷！！搭配油豆腐或紅燒肉都很不錯。米粉湯使用的是白白短短的粗米粉，在這一大鍋中會熬煮多種食材，像是油豆腐、黑白切等等，米粉湯好吃的重點就是在它的湯頭，山本米粉湯有的肉香味，米粉配上芹菜末與油蔥，超對味啊！

芮馥軒 Renfinea | 臺北市中正區北平東路36號1樓、2樓（近善導寺捷運站）

芋頭米粉鵝骨湯－一鵝四吃最後的靈魂收尾，鵝骨經過熬煮後釋放出濃郁鮮甜，湯頭喝起來溫潤順口，不會過於油膩。芋頭燉煮得相當綿密，入口幾乎化開，吸附湯汁後香氣更顯濃郁。米粉則吸滿湯頭精華，每一口都帶著淡淡鵝香與芋頭甜味。吃完整桌菜之後來上一碗，剛好替這一鵝四吃畫下完美句點。

旗魚新竹米粉 │ 台北市大同區延平北路三段85號

我在《旗魚新竹米粉》點了一碗旗魚米粉，上桌時熱氣直冒，米粉算是略彈口感，上面鋪著細碎旗魚肉末以及蔥花，整體湯色清澈，喝起來很暖胃誘人。《旗魚新竹米粉》的湯頭走清甜路線，不重鹹喝起來順口，碗裡還有一顆包肉魚丸，算是有點小驚喜，建議也可以加點白胡椒粉提味，整體層次會更明顯。

大稻埕米粉湯│台北市大同區重慶北路一段26巷15號

大稻埕美食推薦吃什麼?大稻埕美 食來推薦吃這家《大稻埕米粉湯》，開賣超過80年傳承第二代台北米粉湯老店，藏在巷弄內鄰近捷運北門站美食，《大稻埕米粉湯》菜單主打米粉湯、鹹粥以及黑白切小菜等等，《大稻埕米粉湯》光是黑白切小菜就約有30種，使用台灣溫體豬現點現切，營業時間從早上8點半開賣，可以說是不少老台北人的私藏台北早餐。

廚房客家美食 | 臺北市松山區敦化北路120巷20號

廚房客家美食：「輝達」黃仁勳帶家人一起用餐，20年家常風味客家小館，有商業午餐「廚房客家美食」以客家菜色為主，因應台灣飲食的多元化特色也混雜許多常見的家常菜色，如宮保雞丁、麻婆豆腐也吃得到。菜色選擇多。米粉湯好大一鍋，份量十足。除米粉、旗魚和花枝丸外，芋頭香氣十足、還有本貓愛的蛋酥，也為這湯加分不少，是很家常古早的滋味。來這間叫一鍋米粉湯，再隨興點幾到熱炒菜，就是開心的一餐了，大推（但用餐人數最好多一點）。蒼蠅頭是黃仁勳很愛吃的一道菜，是台灣「皇城老媽」川菜館發明的菜色，並不是傳統川菜。「廚房」做的清脆下飯，但不會太重口味。

福容大飯店 台北一館 福粵樓 | 台北市大安區建國南路一段266號

「華陰街69年米粉湯」，保有古早味，價錢非常親民，在台北市中心還能吃到這麼便宜的米粉湯黑白切真是不容易，店家很佛心，希望繼續傳承下去。米粉湯上桌，湯頭熬成乳白色，粗米粉份量給的足，中間點綴著油蔥和蔥花，看起來讓人喜歡。湯頭蠻清香的，很醇厚，沒什麼雜質的感覺。粗米粉很有軔度，就算吃到最後也不會被泡爛，一樣有口感。是碗有古早味的米粉湯。

哈哈羅55泰式船麵米粉湯(士林店) │ 台北市士林區承德路四段243號

想念泰國的路邊攤，想念泰國的船麵…想念泰國的好多好多！沒關係…來哈哈羅55泰式船麵就能讓你一秒到泰國。酸辣豬肉米粉…配的就是細的米粉~撈起來讓大家看米粉的份量囉…這個酸辣口味是真的夠酸也有辣，如果是吃的比較重辣，就請自己再加點辣椒囉。

香佳鯕魚米粉湯│台北市萬華區廣州街152巷6號

這間香佳鯕魚米粉湯就位於捷運龍山寺站一號出口後方，從捷運站走過來大約就一分鐘的時間相當方便，這間是萬華在地營業近二十年的老字號小吃，能在這裡撐這麼多年肯定有兩把刷子阿!!!一碗$40的米粉湯份量十足，雖然不是我習慣吃的粗米粉但是湯頭鮮甜我覺得可以，而且裡面還有加入芹菜末還有鯕魚碎,每一口都很鮮又好吃，我自己覺得沒有魚腥味非常可以,真的好吃大推!

巷仔內米粉湯│台北市文山區景美街80號

這次的『巷仔內米粉湯』就是這樣，本來只是要找景美夜市的鄭家燒烤， 看到一堆人群端著米粉湯，怎麼看都像好吃的店，於是就跟著來湊熱鬧。這邊的米粉湯讓我想起高中時代那個什麼都難吃只有米粉湯例外的福利社廚房。 但認真說起來，這裡的湯頭更濃上許多，非常好喝順口的米粉湯，不過高中福利社的米粉湯多了幾塊油豆腐就是了 (硬要比!

頤宮中餐廳 Le Palais │ 台北市大同區承德路一段3號17樓 (君品酒店)

網上爬文後選擇了賣相看起來超澎湃的鴨肉米粉，這一大鍋誠意滿滿，裡頭加入了大量鴨胸肉以及大甲芋頭、香菇和蒜苗，是一道別具古早味的手路菜料理，煮到後來芋頭和米粉花在一塊，口味迷人我超喜歡，也這一鍋飽足感十足，最後吃不完還打包回家～

青菜園 │ 台北市北投區竹子湖路55之11號

陽明山竹子湖美食推薦必吃青菜園，這家竹子湖土雞城可以說是有如神一般的存在，要找竹子湖白斬雞推薦一定就是青菜園，不少人都專程跑大老遠來吃雞，簡單來說就是便宜又好吃，雖然陽明山土雞城必比登推介是松竹園土雞城，但友人兩家都吃過，還是大推青菜園!青菜園米粉湯地瓜湯一碗30元，可以續湯不可以續料，很多人都說他們家的米粉湯不錯，我是點了地瓜湯，地瓜也是我愛吃的!

台灣磚窯雞 三峽店 │ 新北市三峽區中正路二段87號

三峽美食-台灣磚窯雞!龍眼木甕仔雞香氣四溢，菜色大盤又平價，提供雞油拌飯吃到飽，可熱炒單點，或是合菜2200元起，台灣磚窯雞上菜速度快、餐點分量多，價格經濟實惠，還設有免費停車場，鮮魚米粉鍋，魚肉大塊，湯頭滋味蠻棒的!

安邦米粉湯 │ 新北市中和區圓通路15號

中和美食推薦-安邦米粉湯，古早味麵攤飄香，大骨熬煮湯頭濃郁，各式飯/麵/小菜黑白切，品項豐富~大骨熬煮的米粉湯湯頭，看起來就很濃郁，而油豆腐吸飽湯汁很讚！

光輝肉羹 士林榮華市場│台北市士林區華榮街21號

在地人都直接拿鍋子外帶的美味肉羹，每次排隊看到大鍋碗一直來就覺得猛！捷運士林站附近榮華市場內的光輝肉羹營業超過四十餘年，白天這攤位是傳統市場，每到下午四點後光輝肉羹才開始擺攤~肉羹湯加細米粉，我個人還是比較喜歡肉羹湯配滷肉飯，這碗吃起來就有點米粉和肉羹很不熟，各過各的感覺！哈哈哈

三禾米粉湯 | 台北市林森南路61巷3號

這碗米粉湯並不是以大骨去熬煮出來的， 而是利用烹煮內臟，豬五花等各式小菜的湯頭來煮的喔 ，把鮮美的肉汁釋放到湯頭裡再讓米粉來吸收這些精華， 起鍋之後再加上一些紅蔥酥以及芹菜末增加香氣，這紅蔥酥裡面還加了小蝦米提味呢 。

漢來名人坊 台北世貿店 | 台北市信義區基隆路一段333號34樓

鴨肉米粉湯-一般來說，「名人坊」因為菜色豐富，烤鴨標準是做片皮鴨一吃，剩下的鴨架子會幫客人打包。客人可以加價現場做其它吃法，可以在訂位時先註明。像這道是鴨肉米粉，米粉湯裡加入蛤蜊與芋頭，鮮香又很飽足。

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