【台中西區】赤鳥深夜炙燒拉麵~每日限量超誘人炙燒肋排韓式拉麵必吃，肋排嫩口且入味，焦糖玉子燒也大推，

店名:赤鳥深夜炙燒拉麵

電話:04-23012134

地址:台中市西區向上南路一段99號

價格:$99up

用餐日期;2016年3月

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之前因為朋友要出國深造，所以趕緊在朋友出國前約了吃飯聚聚，不然之後要在碰到面應該就要好幾年後了，在網路上找半天，最後選了這間只開晚上的深夜食堂，該店的位置真的很隱密，來之前建議最好先google一下地址，不然可能很容易錯過，附近是小巷子，要停汽車也有難度唷，騎機車來會比較方面，店家沒有明顯的大招牌，只能靠外觀來辨認，看到紅色的店面應該就是了。

店內的用餐區分成左右兩側，店員不會帶位，都是自己找位置坐下來吃，來的時候剛好是用餐的尖峰時段，所以幾乎是客滿的狀態，還等了一陣子才有位置。

牆上有菜單，該店主打的就是拉麵，還有櫻桃合鴨拉麵阿，感覺好酷，第一次看到鴨肉配拉麵@@，不知道吃起來什麼味道，然後拉麵的數量都是有限定的樣子，賣完就沒了唷，所以好像也不能太晚來吃XD。

師傅料理餐點的地方就位於餐廳的正前方，所以走進店內就可以看到師傅再忙進忙出的。現烤得雞肉串，看起來似乎很好吃?

還有這一根根滷到金黃色的豬肋排，感覺很入味很嫩口的樣子。

這這位師傅似乎是在炙燒肉片做叉燒(?)

一開始看到店名的時候，我以為是日本拉麵店，但看到店內的菜單，就覺得似乎想錯了，這不像日本拉麵，反而比較像是韓式拉麵@_@? 因為日本拉麵好像沒再加起士的啊!拉麵口味共6種，從$90起，還可以選擇加海苔和加起士，如果怕吃不飽，還可以加麵。另外也還有小菜和玉子燒可以選，感覺像是日韓料理的混合版，價格也都不貴，所以不小心就點太多了。

豚骨叉燒 $99

店內最基本款的拉麵，一碗不到$100，真的是便宜阿，配料也給不少，有多片叉燒肉、年糕、玉米、黑木耳、海帶等。

赤鳥元祖拉麵 $120

朋友點的，是店內的招牌拉麵，不少客人來這邊都是點這個，拉麵一上桌就可以明顯感受到韓味XD，竟然是用銅鍋裝的耶，讓我會想到韓國料理的部隊鍋。然後還放了一隻烤雞肉串在拉麵內當主食，好酷的擺法，湯頭一樣也是豚骨湯。

烤雞腿肉串

將雞肉串拿起來仔細看了一下，發現這不是純雞肉串耶，雞腿肉中間竟然還有穿插年糕!好酷的串燒阿，嫩口的雞肉搭配彈牙有嚼勁的年糕，好特別阿。

魚卵沙拉 $60

沒想到這間會有賣這個，所以特別點來吃一下，魚卵是切成薄片搭配美奶滋食用的，一旁還有用番茄和小黃瓜片擺盤，味道很中規中矩，但覺的美乃滋放的有點太多了，都不知道是在吃美奶滋還是魚卵了。

合鴨玉子 $60

吃過那麼多的玉子燒，第一次看到這樣的做法，一般來說都是將料包在玉子燒內，但這邊則是放在玉子燒上@@，烤好的鴨肉片看起來就很好吃阿，一份合鴨玉子燒只有兩塊喔，如果多人要分就有點難度，鴨肉切的較薄，但還是可以吃得出有肉汁和有鴨肉特有的嚼勁，很特別的組合，但位道上似乎就中規中矩，反而焦糖玉子比較好吃。

焦糖玉子 $50

剛剛朋友有點了一份合鴨玉子，但覺得鴨肉配玉子燒很怪，所以自己又點了一份焦糖玉子，在份量上焦糖玉子比合鴨玉子大不少，可能鴨肉比較貴吧XDD，仔細看的話，會發現在焦糖玉子的上方有一層薄薄的焦糖結晶，然後再淋上美乃滋醬，吃起來滑嫩中帶點焦糖的硬脆，是還蠻好吃的，如果沒有加美奶滋的話，我應該會更愛。

韓式泡菜 $35

朋友愛吃重口味所以有點了一份韓式泡菜，份量不多，只有一個小碟子，朋友說會有點辣，因為我怕辣，所以就沒吃看看了。

黑豚肋排拉麵 $120

我點的黑豚肋排拉麵是最晚上桌的，等到都有點餓昏了==，可能肋排要現烤比較慢吧。一碗麵中有一大根誘人的豬肋排，另外還有半顆蛋、海帶、玉米、黑木耳等配料，以價格來說，算是挺豐盛的，也難怪客人很多。先撈了一口湯頭來嚐嚐，湯頭似乎是用豚骨湯當底，味道喝起來還蠻淡雅的，沒有日式拉麵的鹹味，我是覺得有點可惜，感覺改的有點變成台式拉麵了，我喜歡濃郁和帶有鹹味的湯頭阿。

黑豚肋排

會點這個主要就是在廚房看到這豬肋排似乎很好吃，就決定是它了XD。聽說還每日限量，也不知道是不是真的。帶骨的肋排有先滷過再炙燒，肉質非常嫩口且入味，可也可以很輕易的就骨肉分離，吃起來很輕鬆，也非常的好吃，當天最讓我滿意的菜色就是它了，可惜一碗麵只有一根，真想再來幾根阿。