人氣餡餅攤，假日大排長龍就是為了清水(何)餡餅山東大餅的香酥可口豬肉餡餅～

每到下午3點時刻，清水街上的珍北平餡餅總是出現等待買餡餅的人潮，假日時段更是出現長長的排隊人龍～ (原本是珍北平餡餅，網友回報GOOGLE地圖已改為清水(何)餡餅山東大餅，本篇文章於2026年修改資訊)

30年老店珍北平餡餅在彰化及台中海線一帶有不少間分店，除了清水有，大甲、沙鹿也有珍北平餡餅，生意都很不錯。

小小的攤位只賣豬肉餡餅、韭菜盒子及山東大餅這三樣，而且三樣都賣得嚇嚇叫，霸子我最常買就是豬肉餡餅，再來就是山東大餅也就是蔥油餅。(圖片上的價格是舊的，現在九菜盒子那些是35元，請以現場為主)

不論你是要叫珍北平餡餅或是叫北(珍)平餡餅，總之大夥就是會乖乖地排隊等候，就是為了要吃香噴噴的餡餅，記得早點來，因為提早賣完就會收攤了嘿～

豬肉餡餅（肉的）會用印有紅色豬豬圖樣的紙袋裝著，外型跟那種圓形的餡餅不同，珍北平餡餅是半圓形的。

點餐時老闆娘會問要不要加辣，有加辣就會直接注入餡餅內，外皮炸至金黃色澤，豬肉餡餅裡面就是豬肉搭配青蔥的餡料。

蔥花比例蠻多的，香氣剛好襯托豬肉的甜味，剛炸好時一口咬下還會有肉汁滲出，配上酥香的餅皮，好吃極惹～

韭菜盒子（菜的）則是用印有綠色韭菜圖樣的紙袋裝，韭菜盒子的餡料則是有冬粉、韭菜及小豆干。

韭菜盒子的餡料內有拌入一些胡椒提味，整體的香味與鹹度會比豬肉餡餅來得重一點，也不錯吃。

大夥假日來清水遊玩時可以來吃這間人氣餡餅，只不過攤位就在熱鬧的清水街上佑全藥局騎樓旁，開車前來可能要停遠一點避免造成回堵現象唷～

◎店家資訊

清水(何)餡餅山東大餅

地址：台中市清水區文昌街41-31號
營業時間：15:00~18:30