最新內容

初,好食True House 手作蛋餅×手感貝果。創意蛋餅也能巔覆你的想像力,史上最夢幻造型,全台第一家粉紅色蛋餅這裡吃!台中早餐/台中早午餐

又到了星期三的早餐文時間囉!今天要分享的這間,我真的真的很喜歡呦!
如果你跟我一樣也是蛋餅控的話,我真的會很推薦這一家,除了餅皮顏色夠特別之外(像圖片就是粉紅色的火龍果口味),份量澎派紮實、味道也是好吃的,重點是整個南法的鄉村風氛圍,初次造訪就讓我完全愛上這間店。


【初,好食True House】 手作蛋餅×手感貝果 | FB
電話:04-22221311
店址:台中市西區向上南路一段112號
營業時間:AM 7:00 ~ PM 12:30(週一、二公休)

說到台中這間 初,好食True House,可是我收藏好一陣子的口袋名單囉!但因為知道它生意很好、甚至連平日也要排隊才能吃得到,每次來總是假日,之前本來約了姐妹想要一親芳澤,結果她只回了我一句「人很多耶!你這個觀光客確定可以嗎?!」

 

 

就是衝著這一句,姐就算排隊也要去吃!(我好任性!XD)

之前很多人都以為 初,好食True House 是改了名字的蔬服蛋餅,但其實兩間並沒有太大關係,不過它們的蛋餅卻長得超相似,只是初,好食會感覺更特別,除了有限時限量的隱藏版口味之外,連蛋餅的顏色也常常給人新驚喜呢!


 

舊地址我沒去過,但新環境的裝潢真的超美的,一、二樓的挑高用餐空間,一打開你會有種彷彿走進某本日本雜誌的場景呦!

我的反應是比較浮誇啦!因為我一進去就忍不住小尖叫,哇塞!這裡也太美了吧!XD


 

溫馨的鄉村南法氛圍,不管哪個角落都好好拍,來的時候已經接近快打烊時間,本來還有點擔心東西會不會都賣光了,還好還有吃到想吃的口味,覺得真是開心。



細心留意,會發現這邊用了不少玩偶公仔及植栽植物點綴,像流行很久的抬頭動物系列,在這邊就可以看到好多隻,整個空間是相當舒服且放鬆的,忍不住想說,坐在這裡品嚐早餐,可是讓人覺得很幸福呦!

 

 

空間雖大、但桌數卻不多,像一樓除了開放式廚房之外,全部也只有三、四張桌子,不擁擠的感覺可是讓我加了不少分數。

不過如果是坐二樓可能就會顯得較為擁擠,那時候本來想說要上去拍個環境,結果全部擠滿人也太誇張,深怕打擾其它客人用餐就沒有拍照了囉!

 

貓咪的時鐘吸引我的目光,這個造型設計未免也太可愛了吧!突然想到醒醒工作室也有這種類似的掛鐘,而且還是喜療癒的狗狗造型呦!擺上之後,硬是多了一股生動又趣味的感覺耶!

文章閱讀:WakeWake 醒醒工作室。粉嫩場景讓你愛心狂冒,少女們的IG最新打卡熱點,超療癒柴犬糰子把心都給融化囉!


 

採半自助式、不收服務費的消費模式,檯子前提供開水、餐具、調味料,有需要的客人們都可以自行拿取。



會喜歡這裡其實有好多原因,店家態度親切又熱情、蛋餅好吃、份量也澎派,你注意了嗎?連這提供的水還是特別用香草植物煮出來的呦!

手繪字樣看了忍不住會心一笑,強調自己種的這一點也太可愛,香草水加上香水檸檬,喝來是十足的淡雅清香,我是個不怎麼愛喝白開水的人,覺得總是單調無奇,但多了一股天然氣味之後,這水真的變得超好喝的,就是這種不經易流露出來的小驚喜最能打動人心了。


 

 

拍著拍著、走到了洗手間前面,連WC的佈置也是有巧思的:)


 

來訪時,二樓整個空間都是坐滿人的狀態,如果怕熱會建議坐二樓,因為一樓有廚房、空調會顯得薄弱,但如果追求的是舒適度,那麼坐一樓是會比較舒服的:)


 

MENU 是生動的手繪版,看起來真的真的超可愛,連菜單都這麼萌也太過份,哈哈!真的覺得這裡處處充滿驚喜。

蛋餅口味選擇算豐富,數一數大概有十來種,其中一種主廚驚喜快閃是不限時推出,能吃到是緣份,像我們這次來,就是哇沙米口味的,這可就夠特別了吧!

 

因為台北出發前,在車上已經先嗑過一輪,所以來訪就沒有失心瘋點太多,這已經是我很節制的狀態了!:)

 

 

如果想要吃得再豐富一點,除了蛋餅還可以另外+139元升級成套餐,小確幸拚盤這名字取得好療癒,上面有店家自作舒芙蕾鬆餅、時令水果及每日製作無菌優格,連搭配的優格醬汁也是每天新鮮手作的呦!


 

主廚驚喜快閃(NT.80元)

來訪時,推出的口味是哇沙米芥末豬排,吃過各式各樣的特別蛋餅,但就是沒吃過哇沙米的,讓我的蛋餅版圖硬生生地又增添了一個新鮮玩意兒。

 

 

薄脆餅皮是它們家蛋餅的鮮明特色,吃來酥酥脆脆、就算是包著內餡,還是依稀給人十足像在吃餅乾的感覺。

 

 

內餡用料那可不是在開玩笑的!看看這剖面,豬排、蔥花蛋、特調哇沙米醬汁,可是把蛋餅擠得滿滿滿,光是視覺效果就讓人覺得好滿足。


 

本來還想加了哇沙米之後,味道會不會變得很嗆不舒服,但僅僅是一個調味的點綴存在,你能感受到哇沙米香氣、吃來卻不會過份刺激,就算是不嗜辣朋友也可以安心服用。

整體來說味道偏清爽,感覺調不多,如果口味較重的朋友,建議可以加一點點它們家自製的手工辣椒,除了提味之外,香氣也會來得更豐富,重點是,那帶勁的尾勁兒,可是會讓人超過癮的。

 


 

招牌蘆筍+栗子地瓜(NT.60元)

如果你想來一份清爽不造作的純萃蛋餅,那麼我會推薦你這個招牌蘆筍地瓜,滋味超簡單,完全就是天然食材帶出來的好味道。


 

內餡也許走的是低調路線,但餅皮可不簡單,乍看之下好像有點像紫薯、又有點像芝麻,但它的皮餅竟然是伯爵紅茶,吃來還有股淡淡茶味耶!

 

 

豐富內餡,相較於剛才的快閃口味可是絲毫不遜色,甚至還有一股更大份的錯覺,如果你是小鳥胃,來到這裡可能就得小心服用,就連我這種胃口算大的人,吃下一份還真的超有飽足感的。

喜歡它栗子地瓜的表現,感覺甜度似乎更高,但吃來卻不會過於顯膩,餅皮煎得酥酥脆脆、不會因為包了濕潤內餡而變得軟口,這點很加分。


 

法式焦糖花生香蕉

除了一般點閱率比較高的鹹口味蛋餅之外,這邊也吃得到像甜點表現的甜品蛋餅,而且外皮還是超粉嫩的粉紅色耶!

看到這個整個少女心都被激發出來了,其實這是員工的點心餐,闆娘人超好,看我很感興趣還免費請我跟洪先生吃,這種熱忱又真誠的貼心,真的會讓人不小心就愛上這裡呦!



一開始不否認是被它的蛋皮顏色給吸引,沒想到這個法式焦糖竟然會這麼好吃,我不是螞蟻人,卻也愛上這女孩兒都喜歡的甜蜜。

染上火龍果,讓蛋餅外衣看起來好夢幻,單吃並沒有什麼特殊味道,倒是內餡表現的滋味卻是相當好,花生與香蕉本來就是很合搭的夥伴,淋上焦糖醬之後,變得更順滑可口又美味,大推薦!

評語時間:不起眼的巷弄、低調店門,但裡面卻是藏著讓人會打從心裡愛上的純萃滋味,來訪前已經在它們家的粉絲團做過功課,也許初初是因為蛋餅皮夠特別而吸引了我,但店家堅持強調的經營理念,卻是最讓人感動的地方。

推薦指數:89

台中 – 快速查詢最佳飯店訂房
【台中 – 快速搜尋最優惠民宿訂房(免費送你1000元旅行基金】
全球比價網,找出你最理想的住宿飯店

超好喝手搖閱讀:麻古茶坊 MACU。不只是手搖,每一口都喝得到滿滿的新鮮天然果粒,紮實份量給得超大器!


更多主題文章推薦

保證不踩雷!全台超好吃蛋餅大蒐集

台中美食懶人包攻略

台北市、新北市,超過1000家美食攻略!

跟著 instagram 玩樂去,ig超夯網美集散地大公開

本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
◎歡迎分享,如需轉貼請來信告知及載明出處,謝謝:)

尚無迴響

發表迴響