大肚自強夜市無名炸粿蚵嗲，週六限定排隊人潮多要等很久
上次周六去大肚自強夜市時候，經過一間沒有名字的炸粿蚵嗲攤，裡面就一位阿伯在炸，其他人則在切塊、裝袋與找錢，覺得好久沒吃蚵嗲，所以繞了一圈後，又跑回來這裡想說吃吃看，沒想到..
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一開始沒注意到這家有排隊，回到現場去只能跟著排到隔壁攤，一次炸的量並不多，需要現場等一會才可以拿到，記得要排出來一點，不然擋到隔壁攤位會被趕。
那天因為前面的人點很多，我大概等了20分鐘左右才輪到。
師傅超熟練的姿勢，一次大約只弄兩塊蚵嗲。
現場包料下去炸，基本上因為速度也不快也沒一次量化，所以拿到的時候都是熱騰騰的。
炸好的炸粿跟蚵嗲，都會先拿上檯子瀝油。
接著不論你是點什麼，基本上店家都會切塊給你。
如果點比較多的東西，他是用筷子底下的盤子裝著讓你帶著走，然後再問你要不要辣，如果要辣會給你兩種不同的醬料。
主要醬料就這兩種，我個人是比較喜歡有加辣的多一點。
如果只點一份就是紙袋裝著，一樣有切過，醬料在自己淋上去，辣醬對我來說其實不太會辣，就有點提香，皮炸的有點脆脆的，建議要趁熱吃，裡面的鮮蚵跟金門蚵嗲之家的大小差不多，我個人是愛金門的多一點，但這也不錯，只是因為切過的關係不太好咬，裡面的內餡容易爆出來，吃的時候要小心啊！
大肚自強夜市無名炸粿蚵嗲
