新莊輔大美食│有朝一日BRUNCH 隱身二樓輔大人的秘密基地
新莊早午餐推薦 有朝一日 輔大美食
如果許你一個願望，有朝一日你想做什麼呢?是環遊世界?當個有錢人?還是開跑車穿名牌?還是吃盡世界的美食?在輔大的巷子裡，有間很溫暖的小店，窩居在神秘的二樓間，名字很特別，就叫做”有朝一日“。經營有朝一日是一群年輕人，十足有朝氣，很喜歡店內的氛圍，很文青、很自在、也很與世隔絕，小小店沒有多做裝飾，但很多小細節卻格外讓人動心。
這裡的餐點著實讓我好著迷，簡單的生菜沙拉簡直是一座繽紛的花園，日常可見的漢堡是史詩級的華麗創作，用心的餐點跟親和的互動，讓用餐時間一到，整間店都是客滿狀態，嘰嘰喳喳的大學生讓整間店洋溢著青春，這也是有朝一日的日常。
有朝一日隱身在一棟民宅的二樓，小小招牌非常不起眼，但往往這樣的神秘都會有驚喜出現。
拾級上了陡峭的樓梯，二樓，是個與世隔絕的小天地。
二樓的店門口地板鑲嵌著大大的”朝”字，一天的朝氣就從這裡開始，門上因應狗年貼上的”汪”字春聯好討喜，讓我嘴角不禁上揚了好幾度。
餐廳隔成兩個用餐區塊，一區是兩人坐的圓桌，另外一區位在吧檯前，適合多人用餐。我很愛這個靠窗的正方形空間，暖暖日光大辣辣地闖進來，是剛剛好的溫度。
不大的餐廳裡，牆上運用線條塗鴉呈現半立體空間感，天花板點綴著暈黃的裸燈泡，帶點工業氣息，邊邊的大長桌擺設著幾盆小盆栽，簡單的布置卻頗有美感。
還有小恐龍俏皮的在牆壁上攀岩，好想助他一臂之力。
桌邊還擺設不少旅遊美食書籍，不能出國的日子，跟著文字的帶領神遊東京也很不賴。
好喜歡這個吧台的氛圍，忍不住多拍了幾下快門，板書上書寫著MENU上沒有的菜色，想要吃隱藏版，看一下當天的黑板寫了什麼就對了。
老闆文字都好可愛，最愛這種不著痕跡的幽默表現。
白色磁磚拼貼的水泥牆，吧檯像座綠意盎然的小庭院，點綴好多綠意的植栽，我愛這樣的自然清新。
點單結帳區根本是小花園，迷迭香仙人掌競相伸展，綠意扶疏搭配自然的日光，感覺這小小的二樓很有朝氣。
附上有朝一日的菜單跟大家分享。
有朝一日大多是輕食類，有漢堡、熱押吐司、沙拉、炸物、紅茶類飲品。
MUNU解說文字都好可愛，害我通通都想點一輪。不過這天跟南西來這裡用餐，由於前一天很晚睡，沒有什麼食慾，兩人只點了沙拉跟漢堡，下回如果還有機會來，還想點更多好吃的。
新莊美食推薦 有朝一日
沙拉養的魚 85元
這道沙拉名字超可愛，沙拉裡的魚就是煙燻鮭魚，我本身對煙燻鮭魚非常挑，很怕吃到冰太久、或是死鹹的鮭魚片，有朝一日的煙燻鮭魚超~級~好~吃，口感軟嫩不說，煙燻的鹹度恰好好處，而且份量不少，讓愛吃鮭魚的我與南西吃完還想要再點第二碗，很難得有這樣讓我們讚不絕口的好吃沙拉。
生菜鋪疊得像座小山，繽紛的色調像座小花園般的豐盛，有朝一日的生菜沙拉頗具水準，萵苣、彩椒還有很多我叫不出名字的生菜，層層疊疊的鋪得漫天蓋地，還加入我愛的胡麻醬汁，非常好吃。
烤得香酥的吐司塊(?)穿插其間別有風味。
煙燻鮭魚片肉質好鮮嫩，分量不小，吃起來超過癮，小鳥胃女生很適合點上一碗生菜沙拉，很清爽又可以有飽足感。
那就算了鴨 140元(漢堡+紅茶)
這天點的鴨賞漢堡是店家新產品，鴨賞是精選宜蘭在地的土番鴨，用秘密香料醃製，再以慢火將甘蔗鮮甜煙燻入味，粉紅色澤的鴨賞淋上越橘醬，加入繽紛的生菜與蒜苗，是可以吃飽又吃巧的一道餐點。
有朝一日的鴨賞鹹度恰如其分，不會過於死鹹，是剛剛好舒服的口味，帶點甘蔗煙燻香氣，店家給料也不手軟，鴨賞足足給了四大片，鴨肉不會乾柴，雖帶點嚼勁卻很嫩口，加上越橘醬，酸酸甜甜的超美味。
最可愛的是鴨賞內還加入蒜苗，難怪這個漢堡會叫做是那就算(蒜)了鴨，蒜苗香氣濃郁帶點微辣與鴨賞是最絕妙的搭配，此時好想來上一碗飯喔(笑)。
漢堡麵包很扎實，有淡淡奶油香，烤得香香酥酥，單吃也好好吃。
漢堡還附一杯紅茶，有朝一日飲品以紅茶為主，紅茶口感上較澀口，店家說日後也會推出其他飲品。
店家特製的九五折券也超可愛，自己繪製的塗鴉，不管還會不會再訪，肯定要帶回家留作紀念。
(要不是離家有點遠，好想常常來吃沙拉)
有朝一日的餐點非常具有水準，小小空間很有特色，來這裡彷彿可以重拾青春歲月，跟著輔大生一起揚著臉大笑，或是肆無忌憚地大口吃著美食，有朝一日是希望、是夢想，也是輔大人的美食秘密基地。
希望我有朝一日能自由自在地去我想去的任何地方，那你呢?
店家資訊:
有朝一日 粉專地址:新莊區中正路514巷53弄2號2F
電話:02 2901 2286
營業時間:周一-周六 09:00-16:00
台北採訪請洽：台北捷運美食通
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