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熱血採訪│需要細細品味箇中特色的《Offer oh昨日花卷跨界料理》,看似有點奇想的組合但是品嚐後又覺得一切似乎很合理~舌尖上的探險大成功!!!

昨日花卷 (11)

上週平日找了一天和強生手牽手來個晚餐約會heart.gif  ,這天用餐的地點是位在SOGO百貨附近的〈昨日花卷〉,別看忠誠街小小一條但其實藏了好多餐廳喔~2013年就開張的昨日花卷在這一排店家中應該也算是老大哥等級的資歷囉哈哈。

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候位區旁有鮮紅的錦鯉圖案悠游在白色牆面上,有種古色古香的意象感。

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昨日花卷的整體空間很開闊,一眼望去除了主要樑柱沒有什麼遮蔽物,但還是巧妙的利用高低差分為二個用餐區域,另外也利用燈光打造出溫暖的用餐感受。

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這塊前方的用餐區域有大桌子適合多人聚餐,後方沙發座椅區會視用餐人數開放。

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很貼心的是用餐區域前方就有洗手枱,不用大老遠繞一圈去洗手間洗手真是懶人福音:P。

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各個角落也有些復古的小玩意兒營造一種記憶中的陳舊氛圍,整體來說就是很有fu啊。

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我們一坐定後服務人員就送上迎賓茶,這天的茶是菜單中也有的「菊花枸杞老紅茶」,有著菊花香氣但不會太甜蠻令人尬意的!而且杯子好特別,杯底有金魚乍看之下可能不小心會嚇到XDDD

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先來看看昨日花卷的菜單~第一頁有相關品牌介紹,原來逢甲的造堡也是他們家的呀!!((恍然大悟貌,另外還有個菜單上還沒列到的最新品牌綠帽燒餅Presandwiches是做宵夜場的真是猴腮雷啊

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菜單種類選擇還真不少,主餐以他們家特有的招牌花卷、火烤飯、灣式麵為主,另外可以選擇+139或是+89的套餐;都可以點圖進去連至flickr看菜單喔!

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茶水和調味醬都可以自行取用。

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+139升級A套餐會多出小前菜、例湯、飲料和甜點;這天的小前菜是焗蝦彩蔬壽司,例湯則是南瓜濃湯

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焗蝦彩蔬壽司有點微酸口感,是道頗清爽的前菜。

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南瓜濃湯喝起來很濃郁,喝得到南瓜的甜味和奶油的香氣,而湯裡還有好像酥皮的碎片搭配一起入口除了增加口感之外也超香的啊!!

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◖開胃菜◗ 朴人赤雞炸 /180元

名字有點拗口的這道開胃菜上頭淋的是韓式辣醬,雞肉裹上粉後炸得圓圓的造型很可愛,一旁也附近生菜可以搭配著吃降低些油膩感。

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韓式辣醬都會帶點甜味,雞肉部份炸得很酥脆咬下去會聽到咔哩咔哩的聲響~

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◖火烤飯◗ 私熬巧克力炒雞 /280元

因為看到有巧克力所以忍不住點了這道!送上來外型捲成一團的火烤飯,感覺它好怕冷的樣子XDDD 這形容才比較冷吧….

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我們還加了起司~又有巧克力又有起司感覺這道的熱量邪惡指數整個破錶!!!但美食當前還是把熱量忘光光吧顆顆。

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服務人員介紹說使用60%的巧克力去做提味,但不用擔心吃起來是甜的XD,只是在口味上嚐得出有點淡淡的巧克力香氣這樣,主要的味道其實比較類似香料飯,很有異國風味的感覺。

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至於口味上算是中間偏重,而飯的口感軟軟的很像燉飯,加上裡頭吃的到脆口的時蔬互相搭配起來還不錯,裡頭的蔬菜種類也很多,有玉米筍、豌豆、杏鮑菇、紅椒等等,小吠現在其實很忌口米飯的量,但這道讓小吠一口接一口吃了不少澱粉,餐前還刻意先去運動根本做白工了吧~((哭跑

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◖招牌花卷◗ 橙汁渡燒鰻/420元

設計成可以一餐二吃的創意餐點,一半包餅皮一半獨自享用,想吃什麼就包什麼整個就是類似潤餅的隨興創意吃法,但是其中的餡料卻特別許多~盤子中附有味噌醬可以抹在餅皮上增加風味,而餅皮中間的是可以增加口感的炸脆餅,另外一旁則是燒肉淋醬,如果覺得味道不夠可以自行添加。

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除了生菜之外還有甜不辣、栗子等炸物,米飯和一旁的馬鈴薯泥全吃完就很有飽足感了,且馬鈴薯泥還帶點檸檬的酸味吃起來很清爽~強生最愛的饅魚烤過後香氣十足加上口感軟嫩且富有油脂,吃到自己喜歡的食材就是幸福的味道啊!

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接著就來包咱們自個兒的特製花卷~~強生把料分配的很平圴,捲起來剛剛好可以一口塞進嘴裡不會太大或太小是有練過逆?XD
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外面餅皮紮實有韌性,而大部份都料口感都是偏軟,因此其中的烤脆餅佔了一個很關鍵的重要角色,味道很有層次也是很有趣的吃法,喜歡挑戰創意料理的捧油可以點這系列的來自行發揮搭配創意喔~smile.gif  

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◖灣式麵◗ 葛力克奇力/250元

外觀看起來很像台式炒麵的灣式麵最妙的地方在於它其實就是義大利麵的做法,但麵體改以台灣寬麵取代這樣。

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雞肉部份鮮嫩。

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麵條十分Q彈有咬勁,很像北方手工刀削麵的口感~但它整體呈現出來的味道就是義式的清炒麵啊XDDD,而且炒到麵條都完全包覆上醬汁的味道,加上這道辣度挺夠味的完全正中小吠胃口!!喜歡吃辣的捧油絕對不能錯過這道喔~

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◖套餐飲料◗ 左→莓格酸東西 /右→可可歐蕾

莓格酸東西是用藍莓去打的,也吃的到藍莓顆粒,口味則是酸酸甜甜的加上可爾必思的味道~可可歐蕾則是在冷冷的冬夜裡喝會覺得甜膩的很剛好heart15.gif
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◖套餐甜點◗ 花卷手作

這天的Special手作甜點口味是抹茶綿花蛋糕,上頭白色的鮮奶油好像瀑布一樣從蛋糕上端流瀉下來,整個呈現出來的造型很有創意耶。

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蛋糕體的口感比較貼近戚風蛋糕,吃起來蓬鬆有空氣感,奶油帶點鹹味配上稍有點苦味的抹茶粉覺得很速配捏!!用這道甜點當作Ending真是劃上了一個美好的句點啊。

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小吠覺得昨日花卷的創意料理需要細細品味箇中特色,看似有點奇想的組合但是送入口中品嚐後又覺得一切似乎很合理XDDDD,這天用餐完畢除了肚子飽足以外,也覺得味蕾得到一種新的刺激~~如果還沒試過他們家的創意料理的話,不妨安排個時間當做一次舌尖上的探險吧!!round.gif  

Offer oh 昨日花卷跨界料理

地址:台中市西區忠誠街91號

電話:04-2326 6984

營業時間:11:00-14:30;17:00-21:30

FB:https://www.facebook.com/offeroh/

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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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