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[熱血採訪]Offer oh 昨日花卷 跨界料理 愛上吸睛鳥籠掛燈

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Offer oh 昨日花卷 跨界料理

鯉魚尋得了黃花,
便得羽化成龍。
黃花寄意美好,
花卷將之成味。

在花卷。
美好是種味道。
邀您共好。

Offer oh 昨日花卷 跨界料理
營業時間:10:00-22:00
台中市西區忠誠街91號
預約專線:04-23266984

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會知道昨日花卷 進而到這家好有特色的餐廳用餐
是在逢甲美式漢堡餐廳”造堡” 結下的緣分~

建議點閱原文 Offer oh 昨日花卷 跨界料理 愛上吸睛鳥籠掛燈
造堡是家很有趣美式漢堡餐廳 它讓你發揮自己的創意
自己製作出屬於自己獨特口味的漢堡 詳情請點 造堡 DIY屬於自己的漢堡

造堡的漢堡很好吃 可以從食材的選擇與料理方式
感受到老闆對於漢堡的熱情與執著
連漢堡麵包都和其他家餐廳好不一樣!

這回 老闆開了新店 FB邀請拉拉可以到新店看看
相當期待的拉拉 當晚就立馬衝去台中嘗鮮
結果還嚇到老闆 說還在試營運我就跑去了^^

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昨日花卷 雖然是和造堡截然不同的風格
但 在這裡也可以吃的到造堡的美味漢堡喔!

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拉拉很喜歡一入門這道斑白的鯉魚牆~
遊玩的鯉魚 讓人覺得悠閒又優雅

頓時完全忽略 原來前台這桌子 放著好多的調味料
用餐時 還和服務生說 想要加辣在麵中>///<

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這一區 就是主要的用餐空間 
灰白未上磁磚或任何色彩的地面
搭配上工業風設計的椅子 質感木桌
還有最主要的 吸睛大鳥籠造型燈!!

這裡的布置 就像它的餐點一樣 “跨界”
不局限於任何國度 自由奔放的意念設計

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還有個區塊留給好朋友”小木偶” 展售它的手工藝品
這些手工製品也是質感很好 創意極佳
讓人用餐後散散步 細細品玩後就想帶回家

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腳踏兩三階梯往上 以高低不同的方式 隔出不同空間感受
這裡 有種lounge bar 那下班後放鬆小酌的感受

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讓人驚奇的 還不只於此
拉拉去過洗手間後 還特地回到位置上拿起相機

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將洗手間布置成綠地 還有柵欄與小動物在其上
讓人如廁時心情也輕鬆起來 
這巧思是不是太可愛?

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每個長桌上 都擺放有一個多肉植物盆
多肉植物超可愛 長得肥肥短短的 一副營養很好的樣子
原本還想請問店家 怎麼這麼厲害?
我家多肉都沒有 “矮胖” 的這麼可愛!
後來問店家才知道 原來 這是請附近的花藝老師製作的

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第一次到花卷 不知道該點什麼 應該點招牌準沒錯!
來分招牌花卷 “鹽漬松阪豬” 280元
雖然很想再度品嘗造堡手工漢堡的好滋味
但又覺得 來到昨日花卷 應該要來點再造堡吃不到的
於是 另一份選擇了式麵 “生猛海鮮” 310元

試營運期間 點套餐可以不用加價就升級99元的擇二副餐
附甜點飲料: 小醜冰淇淋 焦糖奶酪紅茶 美式咖啡任選二種

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餐點上桌前 很有味道又好喝的附餐飲品上桌啦~
一般常見的附餐飲料都是紅茶之類的
昨日花卷用復古的小花杯 搭配上枸杞菊花老紅茶
紅茶回甘 枸杞甜 菊花清香 喝的拉拉好想續杯呢~

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附餐飲品有紅茶或咖啡 我們一杯選擇了紅茶
另一杯則是加價換購了拉拉很好奇的”莓鐵“!! 什麼是莓鐵?
三種顏色的小莓鐵多可愛呀~ 第一次看到這樣的創意呢!
原來 莓鐵就是草莓牛奶口味的拿鐵!
淡淡草莓牛奶香氣混合著咖啡一同上桌
顏色還漂亮的分成三層 小粉紅好迷人呀~

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除了一人一份主餐之外 小小奢侈的加點了開胃菜
翻蒜炸軟絲 150元

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軟絲QQ不會太韌 微微的蒜末裹身 蒜香不太明顯
沾不沾一旁的塔塔醬都挺順口

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式麵 “生猛海鮮” 310元
還會附上一碗湯 今天是帶點微酸又清爽的番茄蔬菜湯
生猛海鮮還真不愧為生猛海鮮
淡菜 鮮蝦 蛤蠣 透抽還是軟絲?(拉拉永遠搞不大清楚>”<)
料好豐富! 搭配上台灣的QQ寬麵 挺有趣的組合~

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蛤蠣煮的挺好 各個飽滿不縮水

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醬汁則是清爽的番茄為主 愛吃辣的拉拉私心覺得帶點小辣會更好
看似寬寬的Q麵是彎式麵的主打 今天失手稍稍偏軟些
(還是拉拉吃硬不吃軟 口味太重>///<)
別擔心 花卷的老闆與廚師很好溝通 也很能接受顧客意見
馬上說以後會注意並改進 是個很用心的好店家呢~

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招牌花卷 “鹽漬松阪豬” 280元
聽說是店內最暢銷的招牌口味 
什麼是花卷? 墨西哥捲餅 菜飯 薯泥 醬汁 生菜 松阪豬…
很豐盛的配料圍繞在主餐墨西哥捲餅周遭
想怎麼吃 隨心所欲 捲起來 撕著吃 包著吃…
在這裡 沒有制式化的規定 吃飯也是樂趣~
就像在造堡一樣 想組合成什麼樣的漢堡 就看你喜歡囉!

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薯泥 生菜 菜飯 口感截然不同 但都是走清爽路線
吃起來沒有太大負擔之外 配上一旁微酸微甜的水果醬汁很剛好

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拉拉把Q韌的墨西哥餅皮分做三份
一次一次 嘗試包入不一樣的配料
抑或是把所有配料通通包進餅皮裡
淋點醬汁 大口咬下 多層次的風味與口感
讓人覺得清爽不油膩 這樣的搭配很適合女孩子喔!

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整份餐點中 最重口味的 非這鹽漬松阪豬莫屬吧?
但雖是標榜鹽漬 但拉拉覺得單吃也不算太鹹啦!
松阪豬特有的脆脆口感 不油不膩亦不韌
微帶點焦香 油花份不均勻 加熱到剛剛好逼出油脂最美味

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試營運期間 打卡免費升級成套餐
有小醜冰淇淋與奶酪 拉拉剛好不能吃冰
於是將小醜冰淇淋加價換成提拉米蘇
老闆則是知道拉拉愛吃甜點
特地又送我們一人一個奶酪!! 太貼心~~~ 

奶酪質地不算軟 也不會太奶
今天不是焦糖風味 是蔓越莓的口味
酸甜的蔓越莓 讓不敢吃太奶的人也不用擔心

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小巧可愛的烤布蕾 單點價不大便宜 要價110元
不過 表層那層焦糖色澤均勻 搭配金黃內裡 非常誘人~
老闆說 我們家的布蕾非常真材實料
真的是用香草籽去熬製的! 你看看 底層滿滿的小黑點呀!

布蕾香 那是純天然的蛋奶香 一點也不化學
只是 還是默默地覺得有點小小的貴了點>///<

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提拉米蘇 100元
這應該是今日三款甜點中 拉拉最喜歡的一個
馬斯卡彭起司的部分軟香滑甜 厚厚的可可粉微苦
中間的夾層蛋糕體濕潤 從上往下挖
飽嘴而濃郁的多層次口感讓人非常滿足~

拉拉很喜歡昨日花卷的空間佈置!
尤其是那個精緻又吸睛的大鳥籠造型燈
很想要買回家擺放 但其實又不知道該擺到哪裡^^
招牌花卷看似簡單 但其實挺感受的到店家在料理搭配上的用心
分量不多 比較適合女孩子享用 或多人當點心分食
想吃飽足一點的 記得點灣式麵 或是手工漢堡喔!

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拉拉 隨性 隨意 走走看看
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熱愛美食熱愛旅遊 現為埔里微笑58民宿經營者, 民宿事務雖忙翻天 仍會為了興趣 擠出時間到處玩耍,個人宗旨為 把握當下 玩到吃到都是賺到^__^

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