新北市乾麵有什麼好吃的？9間新北乾麵懶人包

新北市乾麵有什麼好吃的？9間新北乾麵懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，在北市也有許多美味的乾麵一起看看唷!點選店名還可以觀看全文：

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易味屋阿嬤的古早味│新北市三峽區民權街141號(三峽老街內)

切仔麵(乾)肉燥散發出迷人香氣讓人肚子馬上餓起來，挑選適當粗細的黃麵有著最佳口感，攪拌均勻後美妙滋味在口中散發開來，還是喜歡這樣的古早味道。

這碗就是我們點的乾麵，加入油蔥、肉燥，麵條簡單又有古早味，閃閃發亮的麵，原本Vincent說他吃不下，結果開始吃之後就把一碗吃掉大半，讓我懷疑他真的是呼嚨我的啦，害我想要再加點一碗了…

烏醋乾麵一定要再加醬料，店裡有蒜蓉醬、辣椒醬油、辣椒醬三種，就看個人喜好啦!重點是烏醋一定要多倒一些，這邊烏醋完全不嗆，說實在這碗貌不起眼的烏醋乾麵真的很神奇，我只能說麵不可貌相。

不得不說，這碗看似再普通不過的乾麵，真的有打趴三重一堆麵店的實力，它本身的麵條不是精華所在，而是它的醬汁才是真正出色！完全古早味作法，超濃的油蔥、還帶著淡淡蒜香氣味，韭菜、豆芽菜托襯，讓這碗麵看似簡單卻更富層次。

這款辣乾意麵算比較特別，用了鵝油辣醬加油蔥去拌，意麵吃起來軟中帶Q，不過鵝油辣醬吃起來口味較重，到後面會覺得稍微偏油。網上對『阿城鵝肉』的評價不錯，有些朋友會覺得單價較高，這就看你怎麼想，如果跟一般路邊攤小吃來比，阿城鵝肉』大概高個5塊吧

阿淑清蒸肉圓│新北市新莊區復興路一段141號

麵充分攪拌過後，白白的麵條均勻沾附著醬汁與蒜泥，麵條比想像中還要Q耶，蒜泥口感很細緻，不太會有嗆辣的後勁，肉燥與醬汁散發濃厚的香氣，巴覆在麵條上超級美味的，本來以為會有很濃的蒜頭味，沒想到蒜泥口感很滑順，與肉燥相當合拍。

這肉醬麵很特別，上面淋上了大份量的滷肉燥與豆豉，香氣十足。將肉醬拌勻後，肉醬的醬汁與細麵條充分拌勻，每條麵都沾附香氣濃郁的肉醬香，肉醬非常入味，口味上偏重，但不會讓人感覺死鹹，不過我不那麼愛豆豉的口感，如果只有肉燥的話我可能會多愛一點。

這碗乾麵也是紮紮實實的份量，麵要攪拌時還覺得麵量有點重，紅通通的辣醬吃起來算甜辣溫潤的口味，不敢吃辣的人應該也可以接受，這碗麵的風味讓我想起公館的佳興魚丸的乾麵，口味上有點類似，都非常美味！

紅油皮蛋麵堪稱店裡鎮店之寶，沒點上一碗就說不過去了，滿滿的皮蛋配上紅油，其實辣度還好，不會太過誇張，提味效果居多。麵條不是一般麵攤常見的油麵或者白麵，而是全麥意麵，口感煮得相當軟但不爛，還保有Q度，真的好吃！

客來常麵店就在南勢角夜市旁，晚餐宵夜的好選擇，什錦麵料好豐富，而大家常點的套餐吃法則是雞肉飯.魯肉飯再配一碗現煮熱湯，新鮮美味營養好吃很無敵！