【熱血採訪】貴族世家~大推鮮嫩美味的菲力牛排及大盎司丁骨牛排，還有大量熟食沙拉吧及霜淇淋機吃到飽，吃西餐的好選擇，近中興大學、台中火車站
店名:貴族世家(南台中店)
電話:04-22200599
地址:台中市南區台中路120號
價格:$290up
用餐日期:2015年7月
小 時後在嘉義的時候，跟朋友聚餐就還蠻常選擇在貴族世家用餐的，有牛排吃又有沙拉吧可以吃到飽，對貴族世家的印象一直都還蠻不錯的。後來到台中求學，台中的 貴族世家分店比嘉義還多，陸陸續續又吃過幾次，而這間貴族世家則是換住處後才發現的，離中興大學和忠孝夜市都不遠，從外觀看感覺就非常的大間，且有非常顯 眼的招牌，門口還有超多的停車位，就讓我一直留意在心上。過陣子收到來自貴族世家的邀稿，就決定選這間離住處最近的分店來用餐哩。
門口就有放菜單讓路人參考，可以依照預算來決定要不要入內用餐，這點還蠻貼心的。
一踏入這間分店就覺得跟之前去過的分店不太一樣，這間似乎比較寬敞氣派XDD，有旗艦店的感覺，門口進去後就可以看到沙拉吧在正前方，然後菜色還蠻多樣化的，告之用餐人數後，服務生就很熟練的帶位哩。
用餐區的空間還蠻寬敞舒適的，桌距拉的很開，如果是靠窗位置的話，椅子還是沙發椅唷。
牛排、海鮮、豬排、雞排、羊排
許 久未到貴族世家來用餐，看到這新菜單時還真的有點不知道從哪個點起，菜單以牛排為最大類，另外也有海鮮和豬雞羊等排餐，但品項就少很多價格最低從$290 起，只要點排餐就能免費享用沙拉巴。每個品項旁都還有QR CODE，當下就拿手機掃了一下，會跳出該品項的產地介紹等資料，還蠻特別的菜單設計XDD。
超值排餐
有點像是海陸組合餐的感覺，由1種肉類+1種海鮮混搭設計的組合，排餐份量更加的澎湃。
骰子牛
這個是限量販售的唷，重量是6盎司，感覺肉會比較小一點，但看起來好好吃呀。
如果點肉類排餐，想再加點海鮮的話也是可以的唷，一旁也列出各種海鮮的價格，就看個人喜好哩，像是鱈魚和大蝦看起來都不錯。
煮麵區
如果覺的排餐會吃不飽的話，沙拉巴有提供煮麵的選項，有泡麵、米粉、中式麵條等，在等排餐上桌的時候可以先來一碗熱麵唷。另外還有兩個蒸籠，也可以直接先吃點燒賣。
粥品、味增湯
這應該是給沒點排餐的客人吃的，有些客人可能只想吃沙拉吧，所以用粥當成主食也比較不會餓。
粥品配料
不多不少也有9種，有鹹蛋、筍乾、肉鬆、花生、油條等，感覺好像吃粥就可以飽了耶XDDD。
烤地瓜
這機器超眼熟的阿，有點像是7-11的熱狗機XDD，但上面放的可是烤地瓜唷，香噴噴的烤地瓜，先來吃一個解解饞好了，哈，但也建議不要吃太多或者排餐吃完再吃，不然待會排餐吃不下就尷尬了。
爆米花、烤麵包
貴族世家提供的麵包是吐司，沾醬也有5種之多，選擇自己喜歡的沾醬塗抹在吐司上，再放入機器中烤過，吃起來又香又酥，好吃。但建議不要吃太多，不然後面的餐點大概就吃不下了。一旁還有爆米花機，讓餐廳內瀰漫著一股爆米花的香甜味!
小菜區
這邊是比較偏向涼拌和冷盤的開胃菜系列，菜色也會不斷的更換，補的速度還蠻快的，在排餐還沒上桌前，可以先吃一點墊墊。胃
炸多利於
一開始看半天不知道是什麼東東，友點像是炸雞塊或者炸雞柳，所以就拿了幾快回位置上吃看看，一吃覺的好嫩口，原來是多利魚阿，肉質鮮嫩又無刺，淋上的是酸辣醬，吃起來很開胃，超推。
油雞
淡菜
培根馬鈴薯
熟食區
這區的菜色會不斷的更換，如果快被拿光了就會撤掉更換成下一種，印象中當天好像有換過幾道，就來看看有什麼好料的吧。
當歸排骨
炒飯
炒青菜
恩…不愛吃菜，這份直接跳過，哈哈。
白菜滷
可能因為蔬菜比較少的關係，所以有配了兩道蔬菜，這是其中一道，白菜燉煮的還蠻軟爛，吃起來頗好吃又多汁。
椒鹽鳳螺
哇賽~竟然有鳳螺耶，還是用成椒鹽方式，根本就是超正點的下酒菜阿，可惜這邊沒有啤酒XD，不然拿來配著吃超合拍。
湯品區
除了西餐廳一定會有的玉米濃湯外，另外一個好像是雞湯還是排骨湯的樣子，一個西式一個中式，好妙的組合XD
酥皮濃湯
濃湯區旁邊會有放酥皮濃湯，這都是現做現烤，被拿光的話就會再做一批，所以不用怕喝不到喔。
排餐醬汁
貴族世家的排餐醬汁是要自取的，排餐上並不會主動添加，送上桌的都是原味，想要醬汁的話就是要自己來選，有蘑菇醬和黑胡椒醬兩種，我個人的話會比較推磨菇醬汁，因為黑胡椒的味道比較重且有點辣度，可能會蓋掉肉的味道。，
生菜沙拉區
大約有十來種的生菜，讓客人可以依喜好自由搭配，比較特別的是有供應石蓮花和彩椒喔，這兩種較少看到，因為該成本也較高的關係，喜歡的朋友不妨多吃一些XD
刨冰機
這刨冰機還真的事第一次看到，跟之前那種一大塊冰塊下去刨冰不同，這台是改用一堆小冰快去刨，感覺還蠻特別的耶!!
一旁則有放了超多種的醬料和配料，刨冰完後就可以添加到碎冰內進行享用。
冰淇淋、冰棒
除了刨冰外，也還有冰淇淋和冰棒唷，這間的冰品種類真是多阿!!!
蛋糕櫃
這區因為顧聊天，所以後來就忘了夾幾個來吃看看，滿滿的切片蛋糕把整個櫃子塞滿滿，看了一下口味就有近十種，飯後記得來幾塊黑。
冷飲區
熱飲區
這區的熱飲機就有好幾台!有咖啡的有奶茶的，種類出乎意料的多，這樣也較不會覺得單調和容易喝膩，給餐廳一個讚，哈。
疑~ 冷飲區左邊那台是什麼，感覺好像有點得眼熟，仔細一看竟然是霜淇淋機耶，看到這機器眼睛都亮了，印象中這一台就要十幾萬，這間店真是不惜成本阿，口味還是 目前最夯的哈蜜瓜口味，印象中便利商店現在賣的也是這種口味，非常的同步話，只是這邊是吃免費的，想吃幾隻就幾隻，爽翻了拉。
冰沙、冷飲機
除了剛剛的汽水機外，一旁也還有一些餐廳現泡的茶飲，像是蜜茶、冬瓜茶、冰沙等，給不喝汽水的朋友有更多的選擇。
巧克力噴泉
前幾年很流行的機器，幾乎當時所有的巴費餐廳都有，那時年紀還小最喜歡玩這個，用一旁的餅乾或棉花糖串裹上一層巧克力噴泉的香濃巧克力醬，再迅速的放入冰水中冷卻定型，但後來就較少看到，很美好的兒時記憶阿，等等吃完牛排再來回味一下XD。
棉花糖機
很久沒在餐廳看到這個機器了，沒想到貴族世家竟然有引進，這個應該都很受大人和小孩歡迎，可以全程自己DIY唷。
如果之前沒有做過，然後又怕做失敗被朋友笑的話，那也可以直接請服務生幫忙用，當時顧著拍照，回到家後才想到沒有DIY棉花糖，讓我有點殘念，大家記得要玩一下喔。
酥皮濃湯
剛在濃湯區就有Z發現到外面賣的貴桑桑的蘇皮濃湯這邊是任你喝，只要能喝的完，拿個5碗都沒問題XD，這酥皮濃湯做得算是很完美的，酥皮有整個膨脹起來且飆出陣陣誘人的香氣，裡面的濃湯則是玉米濃湯，喝的時後把先把酥皮壓入到濃湯內，讓濃湯的口感更有層次和好喝。
沙拉
我個人比較少吃生菜，所以這部份就只拿了一些搭配凱薩沙拉醬當作開胃菜來吃，生菜的新鮮度還算不錯，吃下去可以感受到蔬菜的清甜和脆口，因為食材區有石蓮花的關係，所以也有夾了一個來嚐試，吃起來微酸微甜，還蠻特別的味道XD
熟食盤
這間貴族世家的熟食區菜色真的很豐盛，有魚有肉有海鮮，還讓我一時間不知道要從哪先吃起，所以就先夾了幾樣回來，淡菜就有兩種口味，一種是加上豆酥，一種是用青醬美乃滋的樣子，兩個都有吃了一個，覺的配豆酥出乎意料的好吃，口感也很讚。油雞和炸多利魚也都還蠻好吃的唷。
大丁骨牛排 $450
因 為朋友是第一次來用餐，所以就請店員推薦，店員就推薦了這款丁骨牛排，菜單上有分成兩種，就是大丁骨和小丁骨，差別在重量和肉的厚度會有些許不同，預算夠 的話建議選大丁骨會比較好，一份大丁骨牛排音中間有丁骨的關係，又分成菲力牛和紐約客各一邊，兩邊的口感差異頗大，菲力的口感是鮮嫩，紐約客則是比較偏有 嚼勁，一塊牛排，兩種口感，一次滿足，哈。大丁骨牛排的重量有14盎司，以一個人的食量來說，是可以吃到超撐的。
菲力牛排 $420
許 久未吃牛排，在菲力牛排和沙朗牛排中猶豫很久，最後選擇了菲力，因為菲力吃起來比較嫩口，也是牛肉中最頂級的部位，口趕上不太需要一直舉嚼，牛排重量是6 盎司，比丁骨牛排小不少，熟度選5分熟，送上桌後可以看到牛排下方有些許的麵條，這麵條吃起來有點像是烏龍麵，但口感較沒有那麼的有彈性，淋上些許的蘑菇 醬會比較好吃。
斷面秀
趁 著牛排剛上桌，刀起刀落的切出來看斷面的熟度，一切開就可以看到粉嫩色的牛排，看起來似乎不到5分熟，可能只有3分多一些而已，不過因為是菲力，本身就還 蠻嫩的，所以生一點也是還好，但因為非力幾乎沒有什麼油脂，所以香氣就會比較少一點，但吃起來就很輕鬆，可以很容易的入口，不需要切半天和嚼半天，如果喜 歡吃嫩的口感，選菲力就對了。
從剛剛就一直在觀望的霜淇淋機，請朋友當場直接做了一個霜淇淋出來吃看看，比較可惜的是這間沒有餅乾杯，所以就只能用碗裝乘哩，口味就只有一種，就是哈蜜瓜，當好也是當季的水果。
哈密瓜霜淇淋
吃起來還蠻甜的，真的有哈蜜瓜的果香味，口感也頗紮實，不會水水的，但融化的倒挺快的，所以要趕快吃掉它唷。
水果
水果的總類出乎我意料的多，尤其竟然還有哈蜜瓜耶，還切的超大片的!吃起來香甜多汁，把旁邊當季西瓜的風頭都被搶走了，然後就這樣吃了一堆哈蜜瓜，哈。
爆米花
剛吃完水果後，又突然想吃一下爆米花XD，所以就又去拿了一小杯的爆米花回來邊吃邊聊，這爆米花奶油和糖放的蠻多的，吃得起來又香又甜，很合我的胃。
整體來說
跟 多年前吃的貴族世家比起來，感覺現在的貴族世家餐點變的更豐盛和更好吃哩，光吃熟食區的菜色就可以吃到很飽和很盡興，再加上各式各樣的冰品、甜點等，讓人 吃的很開心。排餐的肉也是用原塊牛排而非重組肉，用這價格還可以吃到這麼多熟食和甜點，CP值真的不錯，以上是個人淺見，僅供參考。
