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【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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原本初訪桀壽司時,因為店面小座位不多人潮又多,所以用餐節奏也偏快,這次改裝後再訪,不只改善用餐環境,而且是大大提升整個舒適度,有兩個店面寬和二樓用餐空間,再也不用在外面苦等,用眼刀逼著裡面用餐的客人吃快一點了!

 

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改裝後的桀壽司非常氣派,更添日本氣息

由外至內都以木質裝潢為主

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雙店面都有二樓空間,還有強力空調

舒緩了人潮總是很多的窘境,讓Nini and Blue深深滿意!

可以在裡面慢慢享受美食囉~1400142878 1228945797 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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大型水族箱裏面波士頓龍蝦活跳跳的!

數量很多,可見平常點這道的人不少喔!

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還不到六點,一樓座位已經許多人在用餐了

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座位有兩人、四人、六人的

空間變大之後,也越能讓客人舒服用餐

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每桌都有提供免費熱茶

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板前的位子比較少

喜歡看師傅料理、聊天的人記得務必預約

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往二樓的樓梯很寬敞無阻礙

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二樓的空間非常大,還有半開放的小包廂

很適合想要公司聚餐、家庭聚會的

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上等刺身$680

生蠔、旗魚、鮭魚、鮪魚、花枝、干貝、青魽、牡丹蝦

整個海鮮不論哪一款的口感就是”清爽、鮮嫩、夠味”

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在旗魚、鮭魚、鮪魚、青魽這四種魚肉

新鮮度是肯定必有,選的部位也是少筋

鮪魚細密棉柔、旗魚甘甜鮮嫩

鮭魚油花適中甜美,青魽滑嫩

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干貝新鮮有彈性不軟爛且大顆飽滿

搭配檸檬片有著清香,更顯干貝甜

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花枝切出刀花狀,滑嫩Q脆

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細緻甜美的牡丹蝦

不須沾醬直接品嘗最原始的甜味

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來自北海道厚岸生蠔,每顆都比硬幣還大

而且相當肥美厚實

加了洋蔥、檸檬汁、蔥花調和

整個在口腔中爆漿噴發出來暢快感真的是美妙

沒有腥味,整體味道相當融洽讓人滿足

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胭脂蝦/握、頭湯$240

這次吃的胭脂蝦很大隻,蝦肉做握壽司

蝦頭則熬味噌湯,一點都不浪費新鮮美味

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甜美的蝦肉上還用蟹膏與魚子醬點綴

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光是蝦頭的部分就很大

無法完全容納到碗裡面!!1376471391 576497039 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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味噌湯頭不會太鹹,鮮美好喝!

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炭香牛披薩壽司$180,新品

由上而下看還真的披薩的錯覺

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筷子一夾才發現還是保留著壽司的特色

在炙燒的起司下是醋飯與海苔片

起司與牛肉的味道互相均衡

不只很有創意!也挺好吃的1400142884 2138461012 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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波士頓龍蝦$880

這盤大龍蝦不只讓Nini and Blue很尬意

連隔壁桌的也很好奇跟著點了一盤

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這就是剛剛水族箱裡活跳跳的波士頓龍蝦

肥美大塊又彈牙的龍蝦肉光看就流口水

更何況咬在嘴裡的飽滿,讓人眼睛都瞇了1400142881 3789821510 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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唯有新鮮龍蝦才能如此好取出完整蝦肉

而且蝦螯有敲碎處理,好食用

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 水蜜桃雞手捲$70,新品

看到水蜜桃搭配的大多是甜點

這次居然把它放到手捲裡囉!!

創意混搭的清爽口感卻適合極了夏天1400142878 3415858630 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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極上握壽司$480,新品

五款握壽司都添加了小巧思,個頭也都不小

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紫海膽干貝握壽司

海洋鹹味的海膽點出干貝的甜美

看著照片回想時又流口水啦!真好吃~1376471388 191771588 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

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炙燒北海道厚岸生蠔+海膽醬

海膽醬,不同於純海膽的味道,多了味噌香

不敢吃太生牡蠣的人,適合這一款

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比目魚鰭邊+蟹膏

在魚肉上帶點灰褐色的是蟹膏用以提鮮

讓油脂豐厚又柔軟的鰭邊肉增添海味

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鴨肝安格斯牛小排握壽司

將法式鵝肝融入日本握壽司中

豐腴的鵝肝讓牛小排更加潤滑

大大片的牛肉對折後炙燒,讓香氣更勝一籌

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牡丹蝦握壽司上一點魚子醬點綴

整道極上握壽司將原本單純食材加以變化

大大推薦給對於喜愛海鮮又喜歡嘗鮮的人

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澎湖明蝦$480

燒烤整隻大明蝦後淋上滿滿海膽醬

被海膽醬覆蓋之下還看不出它的原貌

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當Blue一拿起牠時就知道牠有多大隻了!

厚實Q彈的蝦肉讓人咬得好開心!!

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 鹽烤黑喉$580

魚肉細緻又無小刺的黑喉可不是天天有

如果有遇到時千萬別錯過

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鹽烤的黑喉魚皮酥脆,魚肉鮮美

細緻柔軟的魚肉中沒有小刺

對不喜歡挑刺的Blue來說實在太滿意了!

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 魚翅茶碗蒸$260

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這可說是貴氣的茶碗蒸!!

表面果凍般的膠質與大塊魚翅

加上松葉蟹肉、魚子醬點綴

下層的蒸蛋柔軟的比布丁還要脆弱

整個茶碗蒸超鮮美,吃得時候能感受料理者真功夫

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其實當我們吃到鹽烤黑喉時已間飽到天靈蓋了

看到貴氣的魚翅茶碗蒸時,硬是要吃完

想說最後的甜點應該是沒空間可放了

卻沒想到,這黑芝麻奶酪又讓我們開胃了

外表看起來不怎麼起眼,吃了才知道厲害1376471391 576497039 - 【熱血採訪】桀壽司日本料理,台中人氣平價海鮮日式料理,改裝後位子更多更舒適。新品推出:極上握壽司、炭香牛披薩壽司、水蜜桃雞手捲捲

明顯芝麻顆粒與香濃味道

柔滑的奶酪好吃的讓人可以再來一份

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Nini and Blue用完餐時整個是挺著大肚子出去

離開時店內幾乎客滿,氣氛也很歡樂

不管年輕老少各年齡層客群都喜歡來

而且改裝後的環境讓Nini and Blue大大滿意

餐點也創新許多,選項更多樣了

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這次吃的新品或是限定版海鮮都很棒!

不只是純新鮮,在料理與食材搭配上創意又美味

尤其是炭香牛披薩壽司讓人很驚喜!

除了都有發揮高檔食材本身特色之外

最後的甜點也很用心製作!

改裝後的桀壽司讓人更想帶朋友來聚餐囉!

 

 

桀壽司日本料理

地址:台中市南屯區公益路二段637號

電話:0987-234-310

營業時間:11:30~14:0017:00~22:00

免服務費、有插座

 

 

 

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nini and blue小夫妻喜歡在地深度旅遊,每到一個地方總是喜歡走透每個巷弄,夢想著無憂無慮的環遊世界,將每處風景,生活美景收錄在短短的歲月記憶中 部落格:https://niniandblue.com/ 粉絲頁:https://www.facebook.com/niniandblue/ ▶加入LINE用好康:https://goo.gl/5sa2nE ▶IG不同生活小物分享:https://goo.gl/v4TM7E

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