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【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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一中街小吃美食琳瑯滿目,這次要介紹的是在一中街已有十個年頭的【品宏小不點麻辣燙】。話說這家麻辣燙Nini and Blue在中國醫讀書時三不五時也會來買,對它並不陌生,不過說真的,從來沒仔細記住它的店名,因為攤位上頭的招牌寫著簡單顯眼的麻辣燙,所以總是只叫它麻辣燙而已,直到這次應邀而來才特別注意起它的全名。原來時間過得飛快,我們老了許多,而生意一直很不錯的麻辣燙已經開業這麼久了,而且現在推出宅配禮盒,帶回家自己煮更划算呢!

 

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品宏小不點麻辣燙位在Mr.38咖哩附近

隔壁的STAYREAL是五月天阿信投資的服飾與簡餐店

對面的人行道上有許多座位可以停留

 

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雖然品宏小不點麻辣燙只是個小攤位

不過對面的公共座位區剛好可讓大家坐著休息用餐

垃圾桶則在前方雞腳凍店門前的十字路口

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有時候nini and blue也會將小吃拿到益民商圈

這裡晚上、假日有街頭藝人表演

附近有垃圾桶、地下室有洗手間

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或是胖子雞丁附近的台水宿舍

也有許多座位可以休息,黃昏時很浪漫

而且附近也有垃圾桶、洗手間

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品宏小不點麻辣燙很注重整潔乾淨

除了食材櫃有玻璃遮塵保鮮

每樣食材也都事先洗好包好

如果早點來,也會看到店家在旁忙著洗菜

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一般滷味攤蔬菜種類較少

而且很多都是內臟類的或是太常見的豆干類

但是在品宏小不點麻辣燙有超多種蔬菜

不管是葉菜、根莖類、菇類都很多樣

重點是,常常有特價活動喔!!

而且檯面上每樣食材清楚標示價位

不用每次要夾甚麼就要問老闆或是抬頭看

對於Nini and Blue討厭問價格的人很方便1400142886 119927021 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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花椰菜洗好、撕好整理成一包

絲瓜還切斷後用保鮮膜封住

還有滷味攤少見的番茄、山蘇、水蓮、地瓜

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黑木耳、彩椒、秋葵、玉米筍小物品的還用保麗龍盒裝

像Nini很注重蔬菜攝取量的人就很喜歡這樣的滷味攤

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喜歡丸類火鍋料的人也很多選擇

尤其Blue超愛會爆漿系列的丸子

這裡就至少就有六、七種可以選

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老闆娘特別推薦方塊狀的丸子【松坂起司】

本來我們對它不熟悉也不會夾它

一聽到裡面有起司,立馬夾入籃子中!1376471388 191771588 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

事後證明,果然好好吃!!!

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肉片也會秤重包裝好,每一包$20

想吃肉可以安心夾,不用擔心夾到超過預算

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老闆娘特別推薦他們家的雞肉

如果沒有特別推薦或是注意看

還真沒想到要夾這包咖啡色的肉塊

用胡椒醬料醃製過切成厚實條狀,和湯頭味道很搭!

旁邊的德式香腸也很推薦給重口味的朋友1400142878 1228945797 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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雖是常見的芋頭粿,但第一次看到這麼仔細的店家

每一條都用保鮮膜封住保鮮防塵

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為了省錢和增加飽足感

泡麵類、冬粉是必點的

這裡泡麵就有三個品牌,還有意麵、雞絲麵、蒸煮麵

口味、價位的選擇性都很多

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吃麻辣鍋畢典油條這裡也有

想營養一點的還可加點顆雞蛋

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麻辣鍋必有的鴨血和豆腐當然不能錯過

但因為鴨血和豆腐易碎

所以是用牌子掛在牆上,上方還有示意圖

鴨血一份有四塊,豆腐是一大~大塊

每天都有不同品項特價,可以針對特價品進攻1376471388 191771588 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

 

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湯頭用許多中藥材長時間熬煮

不含牛油、豬油,有特別禁忌的人也可以安心食用

消費滿五十元就會提供湯碗和麻辣湯1376471408 3109895497 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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半開放的廚房可以清楚看到裡面料理過程

湯頭、鴨血、豆腐都是分開熬煮、存放

客人點的食材又是另外一鍋燙煮

所以全部的食材不會互相混雜味道

鴨血和豆腐也都相當完整成塊

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消費80元還可以用10元加價買紅茶冰

吃麻辣燙來杯透心涼的甜甜紅茶最對味了!

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喜歡吃麻辣鍋、麻辣燙的人超真心推薦買回家煮

有588、288兩種選擇

如果是買588的,現場提貨還可再折一百元

而且不管你買幾盒喔~每盒都折一百

外縣市宅配兩盒起免運費喔!

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這天看到琳瑯滿目的食材每個都夾一些

真當作是在店面吃麻辣鍋了1400142881 3032752408 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

夾了滿滿一籃,最後一個湯碗還裝不夠呢!

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滿50元就會有湯碗和麻辣湯

滿80可加價10元紅茶冰

點得太多,只好分成兩個碗裝

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來這特別無敵推薦【起司片+統一脆麵】1400142886 2492562718 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

將起司片放著一會就會和泡麵融合在一起

統一脆麵比王子麵硬脆一些而較耐放

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融化的起司會慢慢和泡麵合為一體

等它整個全融了會滲透到湯裡面

帶點奶香鹹味也不錯!

不過個人偏好把起司、麵條攪在一起吃

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起司和其他食材搭配也很棒!

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因為食材很豐富

所以在小小攤車上也能補足每餐要有的五行均衡

紅、黃、綠、白、黑都兼顧到了!1400142878 3415858630 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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nini選擇的是小辣口味

如果喜歡吃辣的人,建議選擇中辣以上

吃起來有麻辣滋味才會痛快1376471386 3949025051 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

小辣的湯頭非常溫馴,很像多了花椒味的藥膳湯

一般在麻辣鍋店吃到的湯頭是不太能喝

可是品宏麻辣燙的湯,天然、溫順很好喝

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品宏小不點麻辣燙的豆腐很厚也很寬1376471391 576497039 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

圖片是nini已經把它分離小塊後的畫面

中間的孔隙吸收飽滿湯汁

豆香、麻辣湯香氣一同在嘴裡綻放,好吃!

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鴨血比豆腐還要滑溜

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肉片部分挑了豬肉、雞肉

豬肉片不會像好市多的豬五花全都是油脂

燙過後還帶點厚度,滿推薦的

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獨家醃製的雞肉從外包裝看不出甚麼

不過燙完之後依舊呈現有厚度的條狀

還有胡椒香氣搭配麻辣燙湯頭超對味!!

如果沒吃過人,很推薦試試看不一樣口味的雞肉

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接著推薦幾款有爆漿口感的丸類1400142886 2492562718 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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德式香腸適合種口味的人

外皮脆脆腸衣,帶點鹹味的肉也彈牙

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麻辣丸,中間還有包一點肉餡

帶點辣味,但不會太刺激

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芥末丸,中間也是有包點肉餡

原以為芥末丸裡面爆出來的會是綠色芥末醬

好險,它的芥末味來字旁邊小綠點

味道淡淡的不會太嗆

反而在咀嚼時突然冒出來改變味蕾感覺,挺好吃的

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起司丸

這不用多說,喜歡爆漿、喜歡起司的人絕對愛

Blue本身最愛這類的丸子了~吃得很開心

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魚包蛋,比起司丸多了卡滋卡滋感

因為裡面包了一粒粒魚卵更豐富口感

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松坂起司,這次才發現他這麼好吃1400142884 2138461012 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

看起來不起眼的黃色方塊

原來裡面會不定時的冒出起司來

咬在嘴裡是Q彈的丸子,偶而突然迸出起司

味道挺不賴的!!值得一試喔~1400142886 2492562718 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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秋葵經過麻辣湯燙過後味道挺好的

原本的特殊氣味不見了

只留下滑溜清脆的口感,好吃!!

山蘇清燙的很剛好,脆脆的!!好吃度跟快炒店有得比

油條部分,可以要吃的時候再放入湯中

就跟吃麻辣鍋一樣稍微燙一下就好

我們就是特愛吸了湯汁而變軟的油條口感,好吃

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品宏小不點麻辣湯雖沒有店面經營

不過一個人想吃麻辣鍋的時候反而很方便

有菜、有肉,只想吃一點點也行

如果人多的話,超推薦買禮盒組回家

然後再到市場、超市買很多配料

或是搭配幾樣攤位上的特殊食材也很划算

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大紅色紙盒包裝方便提取

自己吃或是帶到朋友家都好看又實用

裡面成分在旁邊標示得很清楚

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湯底可冷凍一個月

鴨血豆腐可冷藏七天

還有提供完整的花椒粒、獨家熬煮辣椒油

想吃多辣隨意自己加

因為要維持食材新鮮度

所以要取貨之前一定要提前幾天預訂喔!

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588綜合鍋禮盒組有16個鴨血、4大塊豆腐

豆腐每一塊都很厚很大塊

如果喜歡吃豆腐的人除了可以再額外加購之外

買凍豆腐回來煮也很對味喔!!

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三、四人圍在一起吃麻辣鍋人生一大享受

買個湯底,然後自己準備其他食材可以省下很多費用

在家準備的食材很豐盛,還有一些放在廚房呢

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滿滿一大鍋,有紅有綠看起來就很好吃!

喜歡吃辣的人建議花椒粒下鍋一起熬煮

麻辣湯頭本身不會很辣,帶著些微中藥香氣

店家自己熬煮的辣油也不添加其他加工物品

因此為避免影響湯頭口味

建議將辣油另外加在自己碗裡或和沾醬一起調配

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在家也要用【起司片+泡麵】

吃過一次之後就愛上這種吃法

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年糕煮麻辣燙也挺好吃的!!

而且這一份588的湯頭就讓我們煮了兩次

真的超推薦,人多一起吃買宅配禮盒最划算1400142881 3032752408 - 【熱血採訪】品宏小不點麻辣燙,台中一中街商圈,超推薦湯麵加起司片!宅配湯底更划算!

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品宏小不點麻辣燙

地址:台中市北區一中街105號(轉角)

營業時間:11:30~20:00

電話:0982-120777;0923-318777;0931-575038

 

 

 

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