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熱血採訪|雲鳥日式料理 火鍋、生魚片、炸物、定食、串燒,大推舒芙蕾烏龍麵

台中北屯雲鳥日本料理32

雲鳥日本料理 價格平價、餐點選擇多,很受家庭客的喜愛,假日中午常常客滿滿,可說是家庭式的日式料理小餐館。獨創舒芙蕾鍋燒烏龍麵,將湯汁和蛋白打成像雲朵般的蓬鬆,表面看不出東西,裡面的配料卻是多到爆炸!小鳥胃的人兩個人吃也夠!除了壽司、定食、炸物、串燒之外,冬天大家最愛的鍋物也很澎湃,這天吃的鮭魚味噌鍋,湯頭非常鮮美,鮭魚片分量多又鮮美!大推薦~必點!文內有菜單,文末送美食

>>雲鳥菜單Menu

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雲鳥日式料理 位在北屯區崇德九路

平價又深受好評的日本料理

雖然是日本料理,裝潢卻很明亮

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許多家庭客來用餐

尤其晚上與假日最好先預約

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店內多以四人桌為主,有提供兒童椅

看Menu時就會先上杯熱茶

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>>雲鳥 菜單Menu價位

有炙燒、丼飯、鍋物、刺身、串燒..等

平日還有商業午餐定食

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日本料理店總是少不了刺身

人多的時候建議點綜合版

四種魚肉、干貝、甜蝦、兩款小菜

貝盛生魚片組合$898

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店家自己炒製的鰹魚蝦

鮮香微甜,單吃就很好吃

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雖然不是很高檔的日本料理店

但是生魚片絕對新鮮、有品質

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旗魚、鮪魚、紅甘、鮭魚

片片新鮮水嫩,無筋好咀嚼

雖然不是高級食材的入口即化

但是以家庭式來說,新鮮最重要

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千手花支足$58

這道炸物可說是桌桌必點小菜

乍看之下還以為自己看錯價格

這麼多的份量在鹹酥雞攤就不只這價了

入口還保有軟絲Q彈咬勁

郎客啊!不點這盤實在說不過去

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日耳曼洋芋$115

氣味香濃,老少咸宜

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洋芋切片伴著洋蔥絲、培根片

還有會牽絲的邪惡香濃起司

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綜合天婦羅$145

天婦羅也是日本料理中的必點

酥而不油膩的麵衣包裹各種蔬菜

讓許多人不愛的茄子變好吃

炸蝦天婦羅更是大家最愛

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北海道竹筴魚一夜干$188

這麼大尾的烤魚只要188元

在日式料理中可是相當平價

上面還撒這麼多白芝麻

再擠點檸檬更是鮮美多汁

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鮭魚味噌湯$358

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鍋底中放了大量豆腐與高麗菜

另外菜盤除了鋪上近半盤的鮭魚肉

還有多款蔬菜和一隻螃蟹

底部還有許多高麗菜

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如果把它當個人鍋來吃

可比專門的火鍋店還要讚,超高CP值

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串燒組合$198

依當日食材略有變化

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豬五花外皮烤得金黃焦香

裡面捲著蔥段、杏鮑菇

香菇也烤得很水嫩

牛肉、雞肉串醬汁不會過重

肉質也不錯,不會柴澀

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炙燒牛肉$198

剛上桌趁熱吃,大概7、8分熟

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表面微煎過,裡面保有水嫩

肉質柔軟好吃!

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海老生春捲沙拉$108

Nini and Blue頗愛越南料理

尤其喜歡透明米皮包捲的沙拉

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大量蔬菜中有蝦肉與蟳肉棒

沾點酸甜醬汁相當開胃

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雲鳥還研發創意風味的壽司

加州起司捲$188

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中間包捲著炸雞腿肉

外層還有牽絲的焗烤起司

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炸蝦壽司捲$168

大蝦酥炸過後和生菜一起包捲

配料比例甚至比米飯還要多

這兩款都相當誘人且很受孩子喜愛!

不愛吃飯吃菜的孩子,選這兩款就對了

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舒芙蕾鍋燒烏龍麵$288

沒吃過這一鍋還真不知它的厲害

上層濃密的比表面張力還要誇張

鵝黃色的表面看不透裡面有甚麼

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剛開始翻攪還以為東西不多

越吃越後面卻覺得分量太多了!

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除了Q彈烏龍麵還有許多海鮮

以及特別的日本火鍋料

湯汁和濃密蛋白泡混和之後

濃郁又綿密,香濃好喝

難怪會叫做舒芙蕾鍋燒烏龍麵

Nini and Blue都很推薦這道

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 吃了那麼多美食也要來點蔬菜均衡

鐵板龍鬚$98

鑄鐵鍋料理,中間還放顆蛋黃

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趁著鐵盤還熱燙時趕快拌勻

讓龍鬚菜有著蛋黃的滑香

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清酒,$100(壺)

熱熱喝,微甜微醺不嗆

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抹茶葛餅黑糖蜜$50

店家自己做的葛餅,Q彈好吃

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法式烤布蕾$45

表面焦糖香脆,裡面濃郁蛋香

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我們總共五大一小吃了這一桌

雖然很努力了,但還是沒吃完!

最後,店家熱情贊助要抽這一整桌

讓幸運粉絲來和我們吃到相同美食

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雲鳥日式料理  cloud bird

>>雲鳥菜單Menu

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 地址:台中市北屯區崇德九路570號

 電話: 04-24226178

 營業時間:11:30-15:00 17:00-22:00

收10%服務費


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