熱血採訪 | NikuNiku肉肉燒肉 — 時尚氣派裝潢，過年還送你狗年紅包袋唷
NikuNiku肉肉燒肉在台中的評價一直很不錯
之前跟朋友去朝馬店吃過 不管餐點或服務，都留下了好印象
第一次來到五權西路分店 沒想到這裡又更大更美了
開頭先跟你們說個好消息 ~ 老闆結婚想跟大家分享這份喜悅…
在2/17~2/25期間，出示此篇文章至任一分店即可享餐點八折優惠(平日無限量，假日限20組)
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一走近就看到大大的Niki Niku，感覺好可愛~
前方規劃了一些汽、機車停車格 若是停滿了，附近也有特約停車場
騎樓下擺了幾張桌椅
還蠻寬廣的候位區，店門口也相當氣派
進到店裡
先注意到這個牛車造形魚缸
前面是魚缸、後方還可以種植物，覺得好特別
還有櫃檯後方的牆面
居然印著肉肉燒肉的牛頭LOGO，很喜歡這樣低調而精緻的設計~
接下來介紹一下用餐區
主要分成三大區塊，空間相當寬敞
座位是半隔間式的小包廂
說話稍微大聲點也不會影響其他人用餐，而且都是沙發坐起來很舒適
店裡到處都有牛牛的影子好可愛
這是另一側的用餐區
啤酒桶加上藍色燈光打下來，有點在酒吧的FU~
松果形狀的燈飾也好好看
店裡有不同風格但搭在一起卻不突兀，還是讓人覺得好有質感
本來以為最裡面還有一個用餐區
想說裝潢也太溫馨可愛了，居然有大大的熊布偶
燈光溫暖像咖啡廳的感覺 仔細一瞧才發現原來是廁所耶!!
這是從我們座位看出去的角度
充滿可愛小牛，這座位安排我太滿意了 XDD
我們今天吃的是$2280套餐
算起來有九種肉品+海鮮的組合
因為這是全新菜單，試吃的時候還沒上線
雖然只有可愛手寫版但跟之後套餐內容是一樣的 ▶▶ 肉肉燒肉菜單點我
那天還發現店裡還有日本宮崎A5和牛的套餐
原價$6800，優惠只要$3880感覺好划算 日本和牛真的好好吃!!
入座後會附上一壺雞骨和大骨熬煮的鮮雞湯
這麼冷的天氣，好需要在餐前先暖暖胃
雞湯無限供應 喝完了還可以請服務人員再送上來唷
附餐飲料
套餐有附兩款$60元內的飲料
若想喝其它的可以補差額，我們喝選烏龍茶和熱玄米茶
別桌朋友點的特調沙瓦
沙瓦裡面都會有一顆發光假冰塊，閃呀閃的好漂亮~
主廚莎拉
紅酒醋、胡麻、凱薩醬三選一
我們的是凱薩沙拉 大量生菜加上凱薩醬、麵包丁和起司粉
另外也會附橙醋醬、玫瑰鹽和燒肉醬，燒肉口味想做些變化就可以沾著吃
日式小品–揚初豆腐
剛炸好的揚初豆腐，吃進嘴裡還熱熱的~
外層裹滿了柴魚片 搭配青蔥和海苔絲，味道很香
滑嫩豆腐沾著日式醬汁 是一道清爽又用心的小菜
這次體驗新菜單裡的全牛套餐
可以吃到多種不同部位牛肉
另外還有前菜、沙拉、海鮮、泡菜、米飯、甜點、飲料…吃下來也相當飽足!!!
極上牛小排
粉紅色澤與肉片上的大理石油花看起來好美啊!!
烤完肉汁豐盈油潤
單吃原味就能感受到肉質鮮甜
一開始的牛小排就讓我好喜歡
另外還會附上泡菜與包肉生菜
極上牛小排油花多，這樣包起來很好吃
生菜不夠的話也可以免費續 但泡菜吃完就要再加點了!!
人氣去骨雞腿肉
每份套餐的肉類品項不太一樣
但都有去骨雞腿肉，可見它是蠻受大家喜愛的一道
雞腿肉有招牌、味噌、香草、韓式…口味四選一
我們這天出的是招牌口味 以店裡特調的香料醃漬過
精選牛肉盛合
主要有角切原塊牛小排、蒜香奶油菲力和醬燒羽下肉
牛小排切成骰子牛形狀
角塊上頭的紋路，看了就令人垂涎三尺
菲力油脂少建議吃3~5分熟
因為肉質比較好，不要烤太熟口感才會嫩
中間烤的是醬燒羽下肉
這塊肉吃起來蠻軟嫩的也有肉汁
原味可以吃到牛肉香氣，搭橙醋醬也不錯
去骨雞腿肉會放在烤爐外圍慢慢烤
雞皮烤得酥脆，而雞肉還是嫩口的狀態最好吃
這個沾燒肉醬也蠻對味的
上極和牛舌
牛舌本身口感就是脆脆的
建議烤五分熟就好，可以增加它的嫩度
鹽蔥提升牛舌的香氣和甜味 烤完直接吃就很美味，不需要再沾醬
店員會注意每桌的狀況，很勤勞幫客人更換烤爐
在烤每一道食材時都不會被其他味道影響
青梅冰沙
酸酸甜甜的冰沙，喝一點蠻解膩的
喜歡冰沙的話也可以免費續唷
當天身體不舒服沒辦法多喝 但我很喜歡
無骨牛小排
沒有任何調味
特色是會越嚼越有肉汁
搭配玫瑰鹽~ 原味就很好吃
菲力沒什麼油脂
搭配店家自製的香蒜奶油醬去烤比較不會沾黏烤網，順便也幫肉品調味
我喜歡這個奶油的香氣 把肉品變得更滑嫩好吃
白飯選用台梗九號米
霜雪燒
這名字聽起來就好厲害喔!!
上面有蔥和蘿蔔泥
肉片上已經有刷醬料，烤完直接吃就可以了
肉片熟了以後慢慢捲起來~
肉嫩多汁 雜著蔥香和蘿蔔泥的甜，滋味真不錯
這是牛翼板部位 通常大家都會厚切當牛排，以薄片呈現還蠻創新的
Niku Niku 特製絕品燒肉
絕品燒肉是肋眼部份
吃法很特別，還要搭配右上角的白飯和生蛋黃一起
先把肉片烤好
然後將米飯與生蛋黃拌在一起再全部包進肉片裡
這種創意吃法真的是第一次體驗
入口先是燒肉香，接著是黏綿的蛋液米飯
熱騰騰的肉片和溫潤米飯交織出的口感好特別
讓人想再吃一個但是又吃不到 這就是意猶未盡的感覺(笑~)
黑毛厚切牛排
選用黑毛和牛厚切牛排
肉質跟油脂都是最頂級的
這麼好的牛排還好有專人代烤，不然烤壞就太浪費了!!
放入烤盤時白煙四起的樣子看起來好過癮
牛排外表烤得很完美
剪開來卻是三分熟左右的玫瑰肉色
好的肉品我不介意吃生一點，可以凸顯肉質的鮮甜
一口一個的大小剛剛好
外酥內嫩，微微嚼勁中帶著軟嫩多汁的口感
如果你覺得太生 也可以自己再燒微回烤過
海鮮盤
本來套餐組合裡搭配的海鮮是扇貝
如果你想吃好一點的干貝，也可以加價$79元換購唷
北海道巨干貝真的超厚又大顆 不誇張~跟旁邊的檸檬切片一樣大了!!!
還有兩隻大草蝦
店員跟我們說這是草蝦王才會那麼大隻
肉質也很Q彈，連蝦頭都好鮮甜
用夾子剝蝦殼已經變成每個燒肉店員必備的技術了 XDD
引進日本燒烤專用的陶瓷碳爐
燒烤中不覺得爐溫高不舒服、排煙也很厲害 吃完燒肉，身上完全沒有惱人的油煙味
飯後甜點有Tip Top的冰淇淋跟熱的紫米紅豆湯可選
餐後就要吃甜甜來作個完美Ending啊 XDD
最後附上店家自己設計的狗年紅包袋
過年期間只要來肉肉燒肉用餐，就可以得到唷!!
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
Nikuniku 肉肉燒肉五權西路店
▋地址 : 台中市南屯區五權西路二段223號
▋電話 : (04) 2472-1166
▋營業時間 : 週一 ~ 週五 11:30~14:30 / 17:00~0:00 、 週六 ~ 週日 11:30~0:00