熱血採訪│東海雞爪凍新分店！人氣滷味與特色伴手禮就在新蓮心廣場，停車也更加方便
身為台中人的朋友，幾乎都知道來東海夜市必買東海雞爪凍！就連三年前魚編剛來台中工作時，就曾被熱情的同事帶來嚐鮮，當時就對他們家的雞爪凍與蓮心冰的美味難以忘懷。沒想到現在竟然還開設了新蓮心廣場！
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新蓮心廣場就位在安和路上，斗大的招牌與整排歐風的噴水池其實還蠻醒目的！去年這裡剛開幕時，我們還以為這裡算是倉儲中心，這次來訪才知道我們的誤會可大了！原來裡面除了歡迎參觀，還能吃得到、買得到新蓮心的各款人氣商品～
整個集團的總店就是位在東海夜市裡頭，位在一中街裡面知名的上禾園滷味其實也是他們的分店唷！最為氣派的新蓮心廣場算是座落在國道與74號等重要幹道附近，現在來台中想吃好吃的雞爪凍真的變得超方便！
遠道而來也別擔心，美麗的園區內還有貼心地附設停車場，讓你們不用在商圈裡頭繞來繞去～停好愛車就能悠閒地參觀廣場、享用道地的台中人氣美食囉！
整個園區其實比我們從外觀看起來還要更大，裡頭甚至還有數十個水族箱，可以看到多種不同的魚類，每天定時也都會有專人餵食。
進到室內之後，發現新蓮心廣場真的頗具規模，與我們在國道休息站常看到美食廣場其實有點類似，不管是想要簡單吃個飯，或是想要採買滷味、冰淇淋、熟食、飲料或伴手禮，多種需求一次就能滿足。
新蓮心近期還有研發出多款鳳梨相關產品，像是頗具台中在地特色的鳳梨太陽餅、鳳梨果乾、酵素鳳梨酥，甚至還有曾經榮獲台中十大伴手禮的禮盒可以購買，送禮自用兩相宜！
廣場的用餐空間也很舒適，整個空間幾近可以同時容納百人用餐，挑高設計讓人不易覺得壓迫，衛生整潔也保持得很不錯。
除了適合與親朋好友一起來用餐，若是公司行號想要多人聚餐也沒問題，都可以事先致電和店家討論用餐的安排事宜。
來到新蓮心廣場，如果你們沒來點上幾盒冷滷味，真的千萬別說你們有來過這裡！每盒均價差不多落在35元上下，加上清楚明瞭的價位標示，難怪這天看到大家一次都是好幾盒地買！
結果不知不覺當中，我們一行人也不小心默默地拿了超多盒……除了雞爪凍肯定是必點，突然還發現這裡面竟然有我們從來沒有吃過的品項，等等就來試試味道到底如何～
雞爪凍$40(每盒七支)，其實魚編以前真的不怎麼愛吃雞爪凍，總是覺得骨頭特別卡牙，滷製的程度也常常不夠入味。自從三年前嚐到他們家的雞爪凍，才發現為什麼有這麼多人愛吃！
冰冰涼涼的雞爪凍鹹香入味，口感Q彈有嚼勁，可以吃到滿滿的膠質！重點是骨頭和肉質很好分離，邊看電視很容易就不小心整盒嗑光光(笑～)
牛肚$60(100g)，這道也是許多家庭愛吃的冷滷，軟Q入味之中帶點香辣，單吃或下酒都相當合拍！同時也是這天餐桌上最快被消滅的一盤，直讓人忍不住還想再去冰箱多拿幾份。
火雞翅$60元(2支)，這盤才一拿過來就讓大家都驚呼！雖然我們都沒有吃過，但光是看到兩支火雞翅就佔滿了整個盒子，這份量實在是太有誠意了啦！相較於雞爪凍的Q彈，火雞翅吃來偏向是紮實的口感。
吃完冷滷還不夠過癮嗎？新蓮心廣場還推出了多款特色主餐可以選擇，來到這裡一樣也能吃得很有飽足感！像是牛肉麵雖然僅售價$130元，但是裡頭可是有貨真價實的牛三寶！
牛筋、牛肚與牛肉的份量都算是蠻多的，據說在烹調的過程當中還加入了鳳梨酵素，使得紅燒湯頭喝來多了幾分甘甜清爽，我們都還蠻喜歡的！
爌肉飯$80元，爌肉選用的是較有嚼勁的腿庫部位，與一般豬腳的軟嫩口感大不相同。搭配嫩薑、酸菜和蔬菜，簡單的爌肉飯也能吃得很滿足。
碗粿$35元，突然想起自己好久沒吃到如此古早味的碗粿，看到這一大碗的份量也太佛心了吧！感覺連一個女生都不一定有辦法吃得完～
口味與台南麻豆碗粿的風味頗為類似，口感相當滑嫩，裡還加了不少菇類與肉燥，搭配店家的特調醬汁，與表面的菜脯一起享用就很夠味！
猴頭菇湯$60元，現在的天氣也慢慢進入初秋，晚上來碗暖呼呼的猴頭菇湯也很不錯！以紅棗、枸杞與麻油調味的湯頭喝來溫潤順口，猴頭菇吃來也頗有飽嘴感。
猴頭菇麵$130元，份量比單純的猴頭菇湯來得更多，加入麵條讓人更有飽足感。這邊另外還有販售猴頭菇的料理包，喜歡猴頭菇的朋友也能自己買回家料理唷！
在享用豐盛的餐點的同時，也可以選擇試試新蓮心研發的鳳梨酵素，果香宜人，微酸微甜的風味解膩又開胃，大人小孩應該都會蠻喜歡的。
相信有不少人來到新蓮心廣場，一定會想要買碗蓮心冰來消暑一下～雖然這裡沒有販賣蓮心冰，但是卻有多款店家自製的美式冰淇淋，每杯45元的價格竟然就讓多位男性友人直呼吃不完！
用完餐後可以和店家兌換代幣，廣場二樓還有超過百件老闆收藏的木雕，儼然就像是個私人的木雕博物館！
整個空間充滿了木質的芬芳氣味，有著紅豆杉、崖柏、香柏等多種樹種的作品，讓人看得目不轉睛。有部份的木雕作品也有提供販售，有興趣的同好不妨可以來到這裡交流一下。
現在除了東海夜市與一中商圈，在新蓮心廣場也能買到人氣滷味了！新推出的熟食份量也很有誠意，還有多款具有特色的伴手禮可以選擇，分享給喜愛東海雞爪凍的朋友們唷！
新蓮心廣場
營業時間：09:00 – 22:00
電話：04 2358 2289
地址：台中市西屯區安和路67-1號
粉絲專頁：新蓮心廣場