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【熱血採訪】那隻牛溫體牛涮涮鍋 牛肉專賣店,熱炒、小吃、牛肉燥飯、牛肉乾拌麵,平價實惠

那隻牛封面

其實我們上下班時很常經過,但一直沒有進來吃過,以為是只賣牛肉涮涮鍋的店,擔心價格不便宜!沒想到來用餐後,和朋友都覺得太晚發現這家好店了!價格不會貴得嚇人,食材也都很新鮮!不管是一個人來吃碗50元的牛魯肉飯或是三五好友 聚餐來吃火鍋、快炒,不會大傷荷包就能吃到好吃的彭湃的一餐!值得來試試看啊!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯07

那隻牛涮涮鍋位在轉角處

有內用座位和戶外可吸菸座位

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯02

怕熱的人,裡面有冷氣

戶外區剛好鄰近麻園頭溪

所以有時晚上會有涼風吹來

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯03

料理台算是半開放的

可以清楚看到所有餐點製作過程

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯04

以牛肉料理為主

還有少部分異國風味料理、拿手菜

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯01

部分季節限定的新菜寫在黑板上

不定時更新,想吃拿手菜或是當季食材

看這黑板就對了

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯05

酌料區提供的選項相當多樣

大推薦的是店家自己炒的沙茶醬

帶有濃郁扁魚香氣,不過鹹

沾剛涮好的肉片真是一絕~

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯06

先從基本款的開始介紹

就算沒有要吃火鍋或現炒

也可以單點牛肉魯飯和牛肉湯

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯11

 牛肉魯飯$50

在外面很常吃到肉燥飯

但牛肉燥飯可不是隨便就吃得到

而且這麼多的牛肉塊還附青菜

淋上的醬汁非常的多

讓整碗飯都很有味道!!超好吃~

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯18

 清燉牛肉湯$120

台南溫體牛肉湯很常見

切成薄肉片沖入熱湯

上桌時還帶點微微粉紅色

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯22

加點薑絲與蔥花,清香好喝

雖然一碗要120元

但肉片份量不少,新鮮又好喝

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯13

清湯是原味清甜不腥羶

如果喜歡重口味的可選川味

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯14

除了牛肉魯飯之外

當然也有牛肉乾拌麵$50

一樣旁邊也有配點青菜

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯23

牛肉塊量多,帶皮的也很好吃

不會像豬肉的肉燥飯那樣恐怖

麵條算是稍微偏細的

剛好是Nini喜歡的口感~

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯24

一個人想簡單吃的時候

點個飯和麵再加碗湯

簡單又營養豐盛,也不大傷荷包

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯12

人多的時候就點個火鍋吧!

牛肉火鍋原味(大)$320

基本火鍋底有菜盤和牛腱肉

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯21

而且每一塊都有這樣半筋半肉感

鮮嫩而不韌!相當好吃

就算牙口不是很好的也OK喔

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯19

光是基本湯底的肉就不少塊

但建議要加點肉片才過癮

加入大量蔬果的湯頭更鮮甜

內用火鍋,湯還可續加喔~

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯20

台灣溫體牛肉$250

牛肉片是台灣的溫體牛

而非冷凍的國外牛肉喔!

新鮮程度肉眼看得見!

雪花分布也還算不錯呢!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯08

入鍋稍微搖晃、燙個幾下就好

呈現半熟狀態最為甜美鮮嫩

而且溫體牛肉片不會太薄,還帶點厚度

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯27

Nini習慣單吃就好

不過店家自己炒的沙茶醬香氣濃郁

加了大量扁魚和油蔥酥

值得一試!!!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯36

Nini喜歡加了蔥花辣椒版的

沾甚麼都變得更好吃了!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯37

 招牌手作牛肉漿$100

不是打到很碎的泥狀

還帶有明顯牛肉塊

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯17

因為沒有用粉勾芡包覆

所以肉塊與蔥之間不會到特別黏

下鍋時趁大火滾沸時撥入

牛肉中的蔥花讓整體更有味道!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯34

紅燒牛肉川丸子$180

帶點小辣,屬於重口味型

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯28

紅燒肉丸子很適合搭配白飯

如果老闆單賣這一道應該也會熱賣

家庭主婦買回家加熱就好,不用太辛苦

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯29

裡面加了阿嬤級客家福菜

鹹香夠味,感覺再魯個白菜也很搭

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯30

除了牛肉料理之外

老闆也搭配了許多異國風味菜

以及自己研發的手做料理

手作菌菇捲$160

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯15

金黃外皮相當酥脆不油膩

咬下時還會卡滋卡滋作響

份量很多,內餡也豐富

加入多種菇類、香菜、紅蘿蔔

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯16

韓式泡菜起司焗肋條$280

表面布滿濃郁起司

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯25

翻開起司表層裡面可是相當燙口的

除了牛肉條之外還有年糕喔!

不只可當配菜也很有飽足感

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯26

 新疆孜然牛肉條$220

酥炸過後再拌炒大量蒜蔥

紅色辣椒只是點色與提香

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯09

適量的孜然讓整盤更是香氣誘人

整個鹹香酥脆很好吃

這時候來上一杯冰涼啤酒更棒!

外帶回家當下酒菜也很推薦

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯10

 七味牛蒡酥$100

牛蒡切成長薄片油炸至金黃酥脆

吃起來有點像是可樂果餅乾

跟新疆孜然牛肉條都超適合下酒

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯31

老闆曾經到東南亞待過

所以對於南洋風味菜也很擅長

可試試看酸香小辣的檸檬魚

泰式檸檬魚$240

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯32

這次使用的是鱸魚

肉質非常鮮嫩

吃之前記得再將底部醬汁往上淋過

檸檬汁與辣椒碎片味道融合入魚肉

相當開胃,感覺可以再來碗白飯了!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯33

那隻牛的料理整體來說都不錯

吃過之後也讓我們很意外

難怪能夠在這不好經營的地點開這麼久

下次經過時別害怕

放心地走進來用餐吧!!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯35

家庭聚餐公司聚會,來那隻牛用餐

點個火鍋和幾樣限定的功夫菜

保證吃的有面子,荷包也不用大失血

一人不用400元就能吃到飽飽飽!!

台中溫體牛涮涮鍋牛肉燥飯38

吃飯用餐停車也不用擔心

寧夏路靠近太原路一段有停車場

停好車走路只要2分鐘,相當便利

那隻牛停車場

 

那隻牛 溫體牛肉、火鍋、現炒

地址:台中市西區西屯路二段1號

電話:04-23161880

營業時間: 17:00~凌晨1:00

>官方粉絲頁

 


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