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【熱血採訪】逢甲那個鍋|新品登場,綠驚人,狂野泡椒鍋直衝中辣程度,不愛辣的人,勿試!

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逢甲餐廳:那個鍋

逢甲夜市吃什麼?要是你跟阿新一樣,有時候吃膩了逢甲小吃、逢甲美食,那可以參考一下逢甲餐廳,好比這篇文章的店:那個鍋。那個鍋很常經過,卻一直都沒找時間去品嘗,沒想到被那個鍋邀請,這當然要好好品嘗一下,但去吃那個鍋之前,問過友人評價,似乎是一面的好評,這讓我有所期待,期待那個鍋的美味。

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▼那個鍋就位在福星路上,悠跑旁邊,位在角間,想不看到都難,哈哈…

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那個鍋在逢甲大概開一年多,但別以為它是新店,其實它在東海已經開好幾年囉!

▼那個鍋店內裝潢附有古味跟現在,黑紅色交叉都配。

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▼吊燈很特別,用竹簍搭旋轉造型,所以光線不會太搶眼又能讓明亮度提升。

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▼桌椅大鍋以四人桌為主,人數多要聚餐沒問題,併桌就能解決,更何況有一、二樓座位。

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▼二樓座位不少,可以容納30人左右。

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那個鍋很特別,店內就只賣烏梅汁?這真的讓人困惑了…

▼小小的冰箱塞滿滿的烏梅汁。

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店內醬料很簡單,秘傳醬汁與大蒜苗,沒了。

▼店內秘傳醬汁看起來很像麻醬,很好奇等等品嘗起來的味道。

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▼大蒜苗自行斟酌。

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那個鍋 菜單Menu

▼請參考~

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沾醬

秘傳醬料搭著大蒜苗,吃起來很像豆乳醬,溫順又不太嗆,搭著肉品恰恰好。

▼跟一般市面上沙茶醬料對比,阿新我倒挺愛那個鍋的秘醬。

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那個麵 @25元/碗

現在只要點紅鍋/綠鍋,那個麵跟白飯可以無限續。麵條吃起來硬一些,但帶有Q度,上頭撒上的豬油及蒜末超提香氣跟味道,不自覺的會讓人吃上好幾碗。

▼不得不說那個麵真的好吃,不過吃的時候請嚼開,不用要吞的唷!

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滷大腸頭 @套餐加100元(附烏梅汁)

這滷大腸頭滷的味道剛好,香氣濃郁,咀嚼起來味道也不會太重,吃起來的軟Q頗讓人喜歡,重點是處理的乾淨。

▼滷的不油膩,吃起來清爽不少。

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金雞翅 @套餐加100元(附烏梅汁)

這雞翅也是用滷製方式,整個雞翅色澤非常漂亮,吃起來Q又帶彈性,雞肉肉質軟嫩依舊,好吃。

▼這滷雞翅推薦,味道不會重,把雞肉嫩度發揮得令人印象深刻。

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特製黃金炸雞 @鍋物加100元(附烏梅汁)

麵衣酥脆,吃起來油膩感沒那麼重,保留著雞肉的鮮嫩,喜歡那咬下候飽滿的雞汁在嘴裡打轉,著實迷人。

▼雖然附有沾醬,但阿新我更愛原味。

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一行人點了紅鍋、綠鍋,除了綠鍋之外,其他都可以選擇辣度,有微辣到大辣,看個人口味選擇。

▼綠鍋是新品,叫做狂野泡椒鍋。

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狂野泡椒鍋(綠鍋) @198元/份

綠的徹底,整個泡椒放滿滿,這時候紅辣椒反而成為了配角,聞起來香氣濃郁,辣度感覺還好。

▼店家狂推薦我吃狂野泡椒鍋,服務生說:中辣程度,建議敢吃辣的人在點。

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這綠鍋可是那個鍋的獨創,全台灣就只有這吃的到酸辣泡椒,湯頭是一比例調配出來的辣度,看起來像是酸辣,但不酸,卻很辣。

▼單吃泡椒真的很爽,辣度在舌尖綻放,整個嘴巴都是那泡椒香氣及麻,才吃個一根就狂冒汗,好在旁邊有烏梅汁…

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綠鍋搭配的不是豬、牛肉,而是雞肉,吃起來Q彈、嫩度迷人,重點雞肉給不少,吃起來真的很爽快,尤其咬下的每一口都帶有綠鍋的中辣,辣、燙、嫩,好吃卻又錯綜複雜,哈哈哈哈…

▼愛吃嫩雞肉的可以肉增量,只需要多30元,非常划算,整鍋雞肉吃起來爽度一百。

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▼鳥蛋吃起沒有到綠鍋的中辣,微辣香甜。

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鍋料裡面還有豬肚,Q軟口感又脆,頗愛,然後吸著滿滿綠鍋湯汁,吃到這邊,阿新我已經滿身汗,只能吃小辣程度,這綠鍋中辣真的是一大挑戰。

▼鍋料真的不少,整個就是滿出鍋面,不誇張 …

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烏梅汁 @30元/罐

雖然小小罐,結果整個超救火,綠鍋帶著中辣辣度,整個嘴裡辣到不能自己,喝水太慢,烏梅汁根本神器~XDD

▼輕鬆降辣度,不該輕視你的…

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不得不說那個鍋超乎我預料的好吃,雖然吃的是新品,但綠鍋的中辣威力真的讓人難忘,特製泡椒確實很少在其他店家吃到,被那泡椒跟雞肉量嚇到,給的多可真大器,尤其吃雞肉的嫩又辣的美味,頗令人掙扎,烏梅汁一定要準備在旁邊,而且阿新我建議吃綠鍋前,那個麵先多吃幾碗,不然跟阿新一樣吃小辣的可能辣到麵吃沒幾口,哈哈哈哈哈哈…XDD

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逢甲那個鍋 資訊

店家:那個鍋

地址:台中市西屯區福星路522號

電話:04-2708-6789

營業時間:12:00~02:00

 

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