一中義大利麵！香港老闆開的義式餐館沐Muweichai，料多味美還有道地的港式茶
一中美食中有著許多好吃好玩的店家，這次意外搜尋到這間藏在巷弄內極為隱密的沐Muweichai，不止有賣好吃的義大利麵，還有貝果、無酒精調飲、英倫茶，一進店裡就會被裡面的裝潢給吸引，很有復古冰果室的感覺，不過餐點倒是有點餐酒館風格，雖然店內小小的不過還蠻受學生歡迎，如果人多建議訂位會比較好喔～
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沐Muweichai地址
這間沐Muweichai義大利麵店真的超級隱密，居然藏在一中豐仁冰的後面巷弄中，要不是有伙伴一同前往，我自己真的不敢走進去，雖然是死巷但裡面除了這間義大利麵外隔壁還有韓式料理～
店面就是簡單的白色裝潢和大片窗戶，沒有華麗的招牌，不過確定這是一間好吃的義大利麵店，大家就放心的推門進去吧！
沐Muweichai電話
一樓的空間小小的，主要座位都是靠窗的吧檯席，洗手間在二樓，地下室則也有用餐區，大多是給提前訂位的客人，目前沒有電話可密粉絲團，隱約聽到店員說樓下有沙發區，感覺蠻舒適的
沐Muweichai菜單
義大利麵還蠻多種口味可選，每一項都貼心標註有哪些食材，大家就可以盡量避免不喜歡吃的食物囉，內用低消每人150元，用餐時間1.5小時，請勿攜帶外食、飲料，不設置兒童椅和餐具。
沐Muweichai的菜單。每樣食材都標記產地和使用的品牌，食量較大的朋友也可以加料增加飽足感
飲料則有特調雞尾酒可以選。（未成年請勿飲酒／開車不喝酒）
另一頁則有梳打特調，很適合喜歡喝汽水的朋友，酸酸甜甜的氣泡感超開胃。由於菜單頁數過多，部分菜單就沒有貼上來。
怕達諾起司奶油煙燻鴨胸義大利麵 209元
義大利麵吃起來很有嚼勁是偏硬的口感，不過麵香十足，濃郁的奶油醬牢牢巴附在麵條上，每一口都是滿滿的奶香，搭配怕達諾起司更顯香氣，擺盤看起來平淡無奇，沒想到味道令人驚艷，拌入醬中的大蒜和酸豆，恰巧地降低奶油的油膩感，讓整體風味多了不同的變化
怕達諾起司奶油煙燻鮭魚海鮮義大利麵 239元
如果想吃豐富一點的配料，還蠻推薦點這道怕達諾起司奶油煙燻鮭魚海鮮義大利麵，有煙燻鮭魚、大白蝦2隻、智利全殼淡菜3隻和透抽，蝦子超貼心已經去殼，以往海鮮類我只愛清炒或是青醬，沒想到海鮮搭配奶油醬意外對味，不過稍稍可惜的是他們家的義大利麵大多有辣椒我就無福消受啦～(辣度還是要詢問店員會比較準確)
龍鳳鹹檸七 80元
使用的傳統鹹檸七加入黃檸檬，店家會先把七喜倒入杯中，餘下的會一同附上，大家可以好好享用酸甜的鹹檸七，一般的義大利麵店也比較少見港式飲品的選擇，個人覺得還蠻特別的。
還蠻多人推薦招牌煙花女義大利麵，不過對於不吃辣的我可能會食不知味，老闆是香港人，因此會在餐點上看到許多香港飲食的身影，特調雞尾酒那頁還特地寫上「三杯以香港茶餐廳作為基底的雞尾酒，除了紀錄沐三周年，也記錄老闆三年沒回家」，能感受到老闆的幽默和如酒般淡淡的苦澀，來一中街不知道吃什麼的朋友也可以參考這間香港老闆開的義式餐廳沐Muweichai
| 沐Muweichai（豐仁冰店內） 地址：台中市北區育才街3巷5號 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00（週三公休） |
