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熱血採訪 | 按摩麻油雞搬進咖哩老店,份量十足、白飯吃到飽,只有冬季限定呦!!

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每次經過Mr.38咖哩傳奇人物,都覺得好傳奇,一間咖哩店居然可以一賣就是15年,唸書時期的很多店家現在都不見了,Mr.38卻還是屹立不搖,陪著很多人一起長大的味道  (點我觀看更多台中咖哩)

 

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逢甲的Mr.38在至善路上
不算最熱鬧的區域,但每次經過都覺得生意很不錯
而且附近的葉綠宿、黎客商旅都是特約,房客用餐還可打9折唷!!

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側面是外帶窗口
趕時間的人外帶也很方便

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店家每季都會推出新菜單
以適合不同季節的食材來抓住客人胃口
我也覺得研發新口味很重要,不然一間咖哩開了15年大家早就吃膩了

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Mr.38咖哩是台中才有的在地老品牌
畢業後回去外縣市就吃不到
有時候會突然懷念一下,剛好到台中的話就會跑來吃一下

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 環境介紹

環境可以參考之前的文章,有比較多室內介紹
逢甲店有三層樓   平日中午生意就很好,一二樓幾乎全滿
三樓也有適合聚會的小包廂

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 冬日黑麻油土雞燒酒鍋  $280元

這次冬季新菜單就是黑麻油土雞燒酒鍋 ▶▶ Mr.38咖哩菜單介紹
居然可以在咖哩店裡吃到麻油雞,想來也是挺特別的
天冷時想要吃碗麻油雞也不需要呼朋引伴  一人就能獨享了

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剛送上桌的石鍋還熱騰騰
鍋裡食材咕嚕咕嚕沸騰的畫面好療癒
而且這整鍋用料也太豐富,吃完一整個好飽

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黑麻油炒過的薑片
讓整鍋食材充滿濃郁香氣,熱湯喝起來也很暖心
還加入了些許紅標米酒和養氣藥材  天冷來一鍋好舒服

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裡面雞肉真的很多
按摩過的土雞腿,肉質結實又充滿肉汁

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單吃肉質就很棒
加上Q彈不油膩的雞皮我也很喜歡
想換換口味也可以沾點椒鹽更夠味

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這份套餐除了豐富的食材和白飯之外
底下居然還有烏龍麵,唏哩呼嚕吃起來Q彈又滑順
胃口比較大的人  連白飯都可以無限續,絕對可以吃超飽啊!!

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湯頭喝起來很溫潤
酒味不會很重,但麻油和薑片的香氣倒是挺濃郁的
不時咬到枸杞還會散發淡淡的甜香

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裡面居然還有人蔘耶
非常真材實料的一份鍋物
冬天想補一下又想吃飽,推薦你們可以點這個

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南非國寶茶 升級加購$30元 、鬱金香奶茶 升級加購$50元

基本上點套餐就會附一杯紅茶了
如果你想試試新飲品,也可以用加價方式比較便宜呦
這次有南非國寶茶和鬱金香奶茶
國寶茶是無咖啡因而且蠻建康的飲品,熱熱喝很舒服

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我自己比較喜歡鬱金香奶茶
它的奶泡蠻厚的  上面一層亮黃色是薑黃粉
奶茶味道很濃郁,喝起來會帶點異國風

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 南洋椰香嫩雞咖哩蛋包飯 $250元

想吃蛋包飯又不想加價升級的可以直接點這道
除了咖哩本身的風味,還多了椰奶香氣

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盤子裡的雞肉份量蠻多的而且都很大塊
我還有再+30元升級Mascarpone起士
起士跟椰奶香氣相當合拍,讓咖哩變得更溫順美味

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雞肉先用薑黃…等香料醃漬過
本身就很有味道了
雞腿肉嫩大塊之外  料理前還經過按摩,肉嫩多汁

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Mr.38咖哩 逢甲店 | Mr.38辣醬

Mr.38辣醬是用生辣椒、花椒與各式辛香料一同熬煮
香麻十足而且後勁蠻強的
你口味較重的可以加一些提味,這個辣度吃起來很過癮!!

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 咖哩炸蛋豆腐 $70元

想要來份炸物小點的話
炸蛋豆腐還不錯,跟咖哩結合也很有創意

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咬開來發現
居然是柔嫩的雞蛋豆腐
口感特別滑嫩又充滿蛋香,還蠻好吃的耶

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 主廚手作炸雞  $80元

炸雞外酥內嫩
之前就吃過覺得還不錯

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 火爆牛三寶咖哩石鍋拌飯 $320元

將咖哩以石鍋拌飯的方式呈現也挺有意思
餐點剛送上桌,裡面還微微沸騰著

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Mr.38咖哩融合了印度咖哩的香氣與日式咖哩的甜味
吃起來氣味豐富又不辣,蠻適合大眾口味

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而且這石鍋保溫效果蠻不錯
每一口都能吃到溫熱又香氣四溢的咖哩

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裡面除了新鮮蔬菜
還有牛腳筋、牛肋條肉和特選牛肉
是說這牛肉也給得太大器了!!
除了每塊份量都不小   並且燉到十分軟爛,不用費力咀嚼

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非鍋類套餐還會附上今日例湯
裡面有一些蔬菜,喝起來蠻清爽的而且可以無限續
還搭配了店家自製的醬菜和醃蘿蔔,我比較愛醃蘿蔔脆脆的口感又酸甜解膩

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Mr.38咖哩 逢甲店 | 手作烤布蕾、芒果凍奶酪 加購價$38元

點套餐的話還可以用$38元加購甜點
手作烤布蕾上層有薄薄一層焦糖脆片,奶香馥郁
芒果凍奶酪則是新產品   酸甜芒果凍搭配滑嫩奶酪,吃起來蠻清爽的
兩樣都算中規中矩   如果你習慣飯後來份點心的話是可以嚐嚐

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調理包我們之前就吃過
雖然是調理包但可以吃到大塊肉,還蠻有誠意的呦

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Mr.38 咖哩 逢甲店

▋地址 : 台中市西屯區至善路212號

▋電話 : (04) 2452-8188

▋營業時間 : 週一 ~週日 11:00~22:00

 

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