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熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

 

20180917211831 26 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

好吃月餅推薦

又到了中秋節送月餅的月分了,月餅吃來吃去都是哪幾款口味,吃一兩顆就膩口了,位在新莊許燕斌烘焙坊推出了岩炎手作系列,四種口味餡料,雙種餅皮搭配,等於一盒月餅裡可以吃到八種不同的月餅風味,不同餅皮的變化,搭配創新的口味,每一款餡料與不同餅皮,都是創新吃法,今年想要吃點不一樣的月餅,可以考慮選購這一款系列的月餅喔。

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20180916220200 88 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

中秋潮禮盒

許燕斌手作烘焙坊不管是麵包、蛋糕,或是具有節慶的糕點都常常有創新表現,今年的月餅也不例外,紅色燙金的紙盒很大方,送禮相當體面,打開盒子更是會讓收到禮物的朋友感到驚喜呢。

20180916220203 3 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

高顏值中秋禮盒

盒子裡有八顆月餅,每一款的顏色跟餅皮都有些不同,感覺好像驚喜盒一般,每一顆都有獨特的風味,這樣怎麼吃都不會覺得膩口了吧。

20180916220224 78 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

岩炎手作系列的月餅共有四種口味,雙種餅皮,一種是一般的月餅皮,另一種是菠蘿口感。
月餅的鮮豔色澤都是新鮮原物料調色而成,像這款草莓燒是用進口的草莓製作餅皮以及內餡,外表粉嫩也富有淡淡草莓果香。

20180916220544 10 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

岩炎手工餅系列  666元/八顆

岩炎草莓燒
不愛吃傳統月餅的朋友,我個人會大推這款草莓燒,草莓酸甜氣息,就小朋友也會相當喜歡,月餅餅皮非常酥,菠蘿的更有層次感(我偏愛菠蘿餅皮一點),內餡是草莓乾加上南瓜籽,吃起來不甜不膩,很喜歡南瓜籽脆脆的口感,搭配茶飲就是下午茶的最佳良伴。

20180916220441 80 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

岩炎芒果燒

黃澄澄的手工餅,外層是芒果製成的餅皮呢,有點淡淡芒果香。

20180916220553 57 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

裡頭內餡用核桃加上芒果干製成,核桃口味很古早味,核桃餡非常綿密,裡頭不時會蹦出新鮮的芒果果干,甜甜核桃餡裡有著芒果的香氣與果乾口感,吃起來很爽口耶。

20180916220555 27 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

核桃餡很飽滿,雙種餅皮吃起來的確有不同的口感,月餅餅皮是很千層的酥皮喔,吃起來較不膩口,雖然較為傳統,但比較耐吃一點。

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岩炎紅豆燒
外表看起來像是巧克力的顏色,但其實不是喔,這款是紅豆燒,菠蘿形狀的上面是灑上甜甜的巧克力,餅皮則是紅豆,裡頭切開是大驚喜呢。

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這款紅豆燒裡頭是白色麻糬加上夏威夷豆,麻糬吃起來很Q嫩,不會噎口,中間還有夏威夷豆增加口感。
紅豆餅皮加上巧克力碎片,吃起來卻一點也不會過甜,加上麻糬吃起來QQ的,口感相當特別呢。

20180916220630 43 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

紅豆餡與麻糬果真是絕配,紅豆餡還可以吃到完整的紅豆顆粒呢,紅豆餡泥口感很綿,加上QQ麻糬,搭配起來非常好吃。

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岩炎柚子燒

中秋節怎可以少了柚子呢,綠色的月餅味道有著淡淡茶香,餅皮是用南投ITQJ三星茶,茶香相當清雅,吃起來也較為爽口呢。

20180916220650 99 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

柚子燒裡頭相當豐富喔,有柚子餡料、還有核桃,加上桔子干粒、蔓越莓以及葵瓜子,多種餡料搭配,一次可品嘗到多層的美味。

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細細咀嚼,桔子跟蔓越莓果乾的甜度會慢慢釋放開來,柚子香氣也蘊含其中。
加上富有茶香的餅皮,吃起來很有日式風味。

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四種不同的餡料雙種餅皮,真的不容易吃膩,而且顏色繽紛,收到禮物的人看到就有好心情,目前貨量充足,只要前三天預訂可以取貨喔。

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中秋送禮新選擇

中秋節除了月餅之外,我覺得送蛋糕也很不賴喔。
許燕斌手作烘焙的巴黎天使卷蛋糕口味很清新,送給顧客或是同事也很合適。

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巴黎天使 289元

沉穩大方的黑色紙盒送禮也很體面,裡頭的蛋糕卷另外還用紙托包裝,直接在盒子上面切開食用也很方便。

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黃澄澄的蛋糕卷上面是脆口的酥皮,帶有芒果氣息,到了芒果季節的尾聲,還能吃到芒果口味蛋糕,覺得很滿足呢。

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蛋糕卷冷凍可保存5天,冷藏三天,建議可以將蛋糕卷切成片狀放在冷凍,每次想要食用時拿取需要的片數即可,這樣可保持蛋糕的鮮嫩度。
而且巴黎天使蛋糕冰冰涼涼的吃是最好吃,裡頭的百香果與棉花糖融合的奶霜冰冰的很有冰淇淋口感,蛋糕體很扎實,每一口咬下都能品嘗到蛋糕與果香激盪出的芬芳氣息,非常美味。

20180916220143 56 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

我很喜歡蛋糕上面酥酥碎碎的芒果酥皮,讓蛋糕多了一層的層次口感。

20180916220127 42 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

蛋糕體口感較為扎實,裡頭是百香果的香氣,搭配酥脆的芒果餅皮,冰冰涼涼的非常好吃。

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瞧~蛋糕裡還有芒果顆粒呢,棉花糖與百香果融合的奶油綿密卻不會太死甜,淡淡果香縈繞口腔,是很清爽的美味蛋糕。
蛋糕卷也可以是中秋節另類的贈禮選擇喔。

20180916220709 11 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

之前吃過一次許燕斌手作烘焙髒髒包,就對這裡的麵包情有獨鍾,目前又推出不少新口味,趕快一起來嘗鮮。

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冰箱櫃裡依舊是琳琅滿目的甜點,每種都很想吃呢。

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龍珠奶茶 48元
之前環保人士跟官員大吵著該用什麼吃珍珠,這款麵包就是珍珠奶茶的概念喔。
珍珠奶茶也可以用吃的喔,滋味還蠻不錯的呢。

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麵包外皮是楓糖,香氣好濃郁,很喜歡蜂蜜的香氣,一顆顆渾圓飽滿的包心粉圓錯落在麵包上,閃耀著亮度看起來可口極了。
一般的珍珠放冷了會失去QQ口感,所以麵包上搭配的是包心粉圓,吃起來很Q彈,裡頭還有包心的餡料,口感很不賴呢。

20180916221218 86 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

重點是內餡是伯爵奶油,用伯爵茶加上奶油,茶香與奶香濃郁,搭配再一起真的很有珍奶口感(笑),麵包也很酥口,加上楓糖的加持,一整個甜甜的很深得我心。

20180916221303 10 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

有夠蝦 
這款麵包可是店內人氣款,這天來取貨時有個媽媽一進門就指定要這個,店員說這位媽媽每天都來買,完全吃不膩,我聽到覺得很不可思議,真有那麼好吃嗎?

不過大大的眼睛跟蝦子造型真的很吸睛,大人小孩都會喜歡。

20180916221359 85 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

蝦子造型麵包上灑著巧克力,眼睛也是白巧克力做的喔,我想光是巧克力與蝦子造型這兩點就夠吸引小朋友了吧。

20180916221536 25 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

不過麵包裡可不是巧克力喔,而是濃郁的明太子醬,扎扎實實的布滿麵包裡頭,超特別的,而且裡頭還有一隻白蝦呢,白蝦肥厚蝦肉又Q,難怪會吸引一批死忠的顧客。

20180916221422 72 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇
起司拔絲  48元
這款看似一般的菠蘿麵包,酥脆的菠蘿表面上了一層蒜粉,麵包一開封便充滿淡淡的蒜香氣味。

20180916221439 29 - 熱血採訪 [新莊月餅推薦]許燕斌手作烘焙 獨創雙餅夢幻中秋月餅禮盒 送禮新選擇

打開麵包裡是濃郁的起士跟麻糬,喔喔,這根本太邪惡了,起士與麻糬的交融,Q彈濃香,有起士的鹹香氣味,又有麻糬的Q滑彈性,一種麵包三種享受,著實有讓我驚艷喔。
而且麵包好柔軟喔,菠蘿部分很酥香,最怕吃到硬硬乾澀的麵包,這款口感還挺潤有彈性,鹹香氣息很涮口呢。
許燕斌手作烘焙的月餅跟麵包都很有巧思,常常都有新創意,推薦給大家。

(此為邀約合作文 內文為真實感受)

店家資訊:

許燕斌手作烘焙 粉專
地址:新北市新莊區中平路274號
電話:02 29903519
時間: 一-五 1100-2130
六日 1000-2130

許燕斌手作烘培-桃園粉專
地址:桃園市桃園區莊二街1號(店前數個專屬停車位)
電話:03 3583195
時間:一-五 11:00-21:00
六日 10:00-21:00

(本篇為店家合作文,內文為真實感受)

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