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南區咖啡|沐cafe咖啡廳 焦糖布丁好好吃 輕簡工業風設計 有漂亮的木頭旋轉梯

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 ➡ 建議點閱圖大好看版: 沐 cafe

中興大學附近的咖啡廳似乎沒有西區來的密集,這家沐cafe是近期新開的咖啡館,簡單而極富設計感的輕設計是我喜歡的類型。自家烘焙的咖啡有一定水準,雖然品項尚不多,但少見的有南投松鶴的台灣在地咖啡。除了咖啡之外,也有販售些許很有溫度的手作甜點,這回吃到的焦糖布丁很好吃,下回再來嚐看看其他不一樣的點心。

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沐cafe才開幕剛滿一個月,商業空間以一樓為主,二樓部分另分為長照中心的辦公場所。其實愛吃甜點的我,是被他們家的焦糖布丁吸引過來的,但一走進店門口後就發現,這設計風格和我認識的一位設計師也太像~ 後來和闆娘聊天才知道,原來這咖啡廳的前前身真的是那位吳設計師所有。

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熟悉的水泥牆面與地面、不修邊幅的收邊,還有那極具記憶點的木頭旋轉梯,就是那位設計師的設計風格!咖啡廳已轉手過兩次,現在多了些不一樣的傢俱,帶點新主人的氣味在其中。

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順著粗曠的木頭旋轉梯向上,二樓空間主要為長照中心使用,但若是假日一樓座位區不敷使用,也是可以開放二樓用餐。

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旋轉梯極美,就是走起來會讓有些怕高的我感到害怕。

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平日的午後,客人三三兩兩,沐cafe裡很寧靜…。我一個人造訪,不甘寂寞地將背包一放,就坐在吧檯區和看起來很溫柔的老闆娘聊天。目前沐cafe 咖啡提供的品項不算多,有單品手沖也有義式咖啡。特別的是沐cafe很有理想,想要推廣台灣在地小農的咖啡。不挑選已經很有名氣的產地與商家,而是選擇了相對弱勢的南投松鶴。這天就有喝到一小杯手沖,咖啡味道不濃郁,清爽而有茶感。

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除了飲品之外,也有些許自家手作的點心。我一個人胃沒那麼大,只想先淺嚐焦糖布丁,再搭配咖啡來度過這悠閒的下午茶時光。不過聽說其它的點心也頗受好評,就等你們自己來發掘啦!

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卡布奇諾 120元
原以為在 沐 cafe 也可以看到漂亮的拉花…還是我該點拿鐵,不該點卡布奇諾?可是我就愛咖啡香氣更濃郁些的卡布奇諾呀~~~除卻沒看到漂亮拉花、奶泡對我來說略粗些之外,這杯卡布奇諾的咖啡香氣我是喜歡的。

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焦糖布丁 60元
這個焦糖布丁好吃喔~ 焦糖的焦香氣息相當突出,香氣層次很夠。布丁上出現許多很手作痕跡的一顆顆的小氣孔,我一點也不在意。覺得這樣吃起來特別有溫度,紮實中帶著蛋香,不過甜膩而有著滿滿的焦糖香氣。

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感謝很有氣質的闆娘陪我聊天聊了好久,彼此分享喜歡咖啡的大小事。也謝謝闆娘不藏私的還推薦我其它家她自己也很有興趣的咖啡廳,我下次再跟隨妳的腳步去一一造訪。

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沐cafe
FB:https://www.facebook.com/moo.kafe/
地址:台中市南區五權南路380巷19號
營業時間:10:00-19:00(週二公休)

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熱愛美食熱愛旅遊 現為埔里微笑58民宿經營者, 民宿事務雖忙翻天 仍會為了興趣 擠出時間到處玩耍,個人宗旨為 把握當下 玩到吃到都是賺到^__^

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