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熱血採訪│晚上9點後來這裡!這間燒肉宵夜套餐到凌晨一點,還有生啤沙瓦無限暢飲

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說到台中燒肉,糖糖當然要來推薦心目中的愛店墨妃家燒肉,是說台中燒肉店這麼多間,為什麼糖糖這麼愛墨妃家呢,因為墨妃家不僅燒肉好吃,還有許多特色中式料理,是外面吃不到的唷,重點是除了套餐,單點價格也相當親民呢

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墨妃家燒肉位在黎明路二段,靠近向上路,外觀裝潢充滿濃濃的宮廷風,平日傍晚營業至凌晨一點,假日中午時段也有營業

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走進墨妃家,店裡頭的裝潢更是充滿古色古香,還混搭夜店風,別人一般燒肉店的裝潢,門口處還有擺放宮廷服供大家試穿呢

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墨妃家燒肉的座位區大致上是4-6人座,另外也有提供獨立的包廂座位區,最多可以坐到12人,非常適合家庭聚餐、公司會議,有需要的朋友都可以事先預訂唷

 

墨妃家燒肉菜單

墨妃家燒肉的菜單會不定期的推陳出新,不會一塵不變,就算常常來吃墨妃家也可以吃到新料理~墨妃家燒肉有提供2-4人的套餐選擇,另外也有單點品項,是說墨妃家燒肉的單點還挺優惠的,肉品最低只要120元起,糖糖這次來點的是2780元嬪妃雙人套餐,套餐中包含了湯品、沙拉、熟食、米食、肉品、海鮮、飲品及甜點

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來到墨妃家燒肉,店員會先送上一壺熱呼呼的茶,茶香清新順口,還可以無限續壺

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除了熱茶暖胃,一旁還有附上手工特製黃金泡菜,口感爽脆,偏小辣風味,糖糖超愛他們家的泡菜,可惜這盤可就不能再續盤啦

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接下來是湯品的部分,一般燒肉店的湯品都是雞湯居多,墨妃家燒肉的湯是鮮魚煲湯,頭湯清澈,喝起來超鮮甜,暖心又暖胃,糖糖還等不及燒肉上桌,就忍不住喝了三碗湯

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南北大拌菜

沙拉糖糖每次來機會都選胡麻沙拉,這次在店員的推薦下選了新品南北大拌菜,裡頭有生菜、雞肉絲、番茄、洋蔥、紫高麗菜絲、豆皮及寒天等豐富配料,搭配特製醬汁,加起來酸中帶辣,吃起來超開胃,有了寒天的加持,多了脆脆的口感好加分

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富貴雙方

糖糖最愛的熟食之一,熱騰騰的四方餅包入蜜汁火腿及酥脆豆皮,外皮軟綿,裡頭的豆皮酥脆不油膩,搭配甜甜的蜜汁火腿,層次超豐富,糖糖每次吃完還想再來一份

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竹筒金莎糯米飯

米食的部分糖糖加購99元升級新品竹筒金莎糯米飯,採用竹筒盛裝,一上桌香氣四溢,這份量三人吃也沒問題,最底下是糯米飯,上頭搭配金黃色的金沙鹹蛋黃醬,再加上乓貢貢的蝦米點綴,吃的時候將金沙鹹蛋黃醬拌入底下糯米中,吃起來多了金沙的鹹香及迷人香氣,讓人一口接一口停不下來

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京品干貝餃 160元(單點)

美的像金元寶的京品干貝餃,上頭撒上蔥花及柴魚,一份共有四顆,每顆夾起來都挺有份量的,一口咬下去,裡頭可不是豬肉餡包干貝絲,而是一整顆的干貝!真材實料一吃就知道,Q彈的外皮,裡頭的干貝餡真的鮮到不行啊

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1855乾式熟成牛

想吃乾式熟成牛排不必跑高級牛排館,在墨妃家燒肉也吃的到,墨妃家燒肉也有設置熟成室,讓大家不必花大錢,也能吃到乾式熟成牛

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乾式熟成牛的色澤會比一般的牛肉還要再深一些,口感比一般牛肉更軟嫩,因熟成的關係,口味上帶有獨特的熟成香氣,不管是單吃還是佐上些許的玫瑰鹽都超讚的

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日本極上和牛

嬪妃套餐不僅吃的到乾式熟成牛,還可以吃到日本和牛,是不是超幸福的呀,瞧瞧這日本和牛的油花也太美了吧,喜歡油花豐富的朋友們一定會愛死

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因為日本和牛有著豐富油花,所以糖糖烤的比較熟一些,大概七八分熟,肉質鮮美,一入口豐富油脂立刻在嘴裡化開來

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冷藏極上牛小排

每次吃燒肉,糖糖一定把一半的胃留給牛小排,因為糖糖最愛吃牛小排的部位,墨妃家的牛小排不是切成長條狀,而是切帶有厚度的片狀,色澤鮮明,油花分佈均勻,看起來超可口

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將牛小排烤約五至六分熟,肉質軟嫩又多汁,牛肉香氣濃郁,會越嚼越香唷

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薄切蔥鹽牛舌

糖糖本身就是牛舌的愛好者,不管薄切還是厚切都超愛,薄切牛舌不必烤太久,下烤網後單烤一面就行了

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糖糖烤約七分熟,搭配店家特製的蔥鹽,讓Q中帶點微脆口感的牛舌層次更加豐富

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伊比利松阪豬

嬪妃套餐中的松阪豬是採用伊比利豬,因伊比利豬是吃橡果長大,特色就是熟度不必全熟,大約七八就可以享用囉

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因松阪油花比較豐富,糖糖喜歡將兩面烤至金黃焦脆的模樣,吃起來脆脆的,帶微微焦香,吃起來比較不會讓人覺得膩口

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經典梅花豬

厚薄度切的將將好,油花比例雖然不高,吃起來依舊軟嫩多汁,不會柴柴的,糖糖最愛梅花豬搭配黃金泡菜包入生菜中的吃法,可以吃到豬肉的鮮甜、黃金泡菜的爽脆及生菜的清爽口感

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椒鹽黃金雞

烤雞肉的訣竅就是將雞肉擺在烤網最外層慢慢烤,避免雞肉烤焦,記得放入烤網時雞皮要朝下唷

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將雞皮烤至金黃焦脆,搭配鮮嫩多汁的雞肉,吃起來帶有椒鹽的香氣,不必再調味就好好吃

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貴妃鹽焗蝦

墨妃家燒肉的海鮮很特別,不是烤海鮮,而是鹽烤蝦子,將肥嘟嘟的蝦子擺在粗鹽上,上桌時可立即享用

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沒有過多調味,可以吃到蝦子本身的鮮甜味,蝦肉很Q,因為上桌時埋在鹽中,多少會吸附些許鹽巴,吃的時候會稍微鹹一些

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金萱冷泡茶/清甜五斂子

有人知道五斂子是什麼嗎~其實他是楊桃的別名,也就是楊桃汁啦,甜度是固定的,喝起來不會太甜,尾韻還帶點淡淡鹹香,另一杯金萱冷泡茶就是無糖的了,吃燒肉配上冰涼的無糖茶,超解膩

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手作龍鬚糖

看到這款甜點可別嚇到以為是蟬蛹,這可是手作龍鬚糖,裡頭藏著花生粉及芝麻粉,一口咬下去會先感受到龍鬚糖酥鬆香脆的口感,接著裡頭的花生芝麻粉會在嘴裡慢慢化開來,吃起來稍微偏甜了些,配無糖熱茶嘟嘟

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凝脂點漆

看到這甜點名,大家應該會跟糖糖一樣疑惑這到底是什麼樣的甜點,後來一問之下,原來是枸杞奶酪,是說枸杞奶酪也太特別了吧,上頭橘橘的淋醬就是枸杞做成的,吃起來帶有枸杞的獨特香氣,底下的奶酪奶香濃郁,口感綿密,搭配枸杞淋醬味道還真的挺特別的

 

墨妃家燒肉算是糖糖心目中榮登台中好吃又有特色的燒肉店,不僅燒肉好吃,附餐也非常有特色,結合中式創意料理,每次來都驚艷一次,來店還有免費宮廷服體驗,營業至凌晨一點,另外還有提供包廂座位區,非常適合家庭、朋友、同事聚餐,燒肉套餐一人最低只要790元唷,單點更是優惠,肉盤最低只要120元起,另外九點過後還有推出宵夜套餐,生啤酒讓你無限暢飲,店裡頭還會不定期推出優惠活動唷~(提醒大家喝酒不開車,開車不喝酒)

 

《店家資訊》

店家:墨妃家燒肉
電話:04-23808208
地址:台中市南屯區黎明路二段212號
時間:平日17:00~01:00;假日11:30~14:30;17:00~01:00
臉書:https://www.facebook.com/mofeifamily

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