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熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!

20211211200742 100 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!台中飯糰「Mizuho 米祚 – 本丸食堂」是間隱藏在巷弄間的文青小店,除了有著圓滾滾可愛的造型,甚至還主打以台梗九號米搭配紅藜麥製作飯糰,相較於糯米來說更不容易脹氣!像是招牌滷肉、蔥燒牛肉和鳳梨蝦球口味更是他們家的招牌口味,最夯的鳳梨蝦球不但是外面相當少見的口味,而且想吃最好提前先預訂,否則就會和我們一樣撲空啦~

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20211211201320 85 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!米祚本丸食堂就位在西區大墩十街,距離萬壽棒球場和家樂福大墩店都不會太遠,在巷弄間就能看見這間帶有地中海藍的小巧店面,LOGO還是可愛的戴帽米粒人~這裡除了創意本丸之外,也能買得到好喝的阿里山鳥龍茶,想要客製化餐盒也沒問題,不少高質感的旅行社都是和他們家長期配合的喲!

20211211200758 36 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!米祚本丸食堂不僅可以外帶,也可以用電話或官方Line@事先預訂,許多附近的熟客都會先訂好想要的口味再來取貨,畢竟他們家主打的是手作飯糰,每日供應的數量有限~雖然固定是早上七點開賣,但有時候還不到中午就已經完售,所以建議想嚐鮮的朋友最好事先預訂最保險,或是隨時關注他們家的FB粉專公告。

20211211200715 56 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!對了,店內也有提供內用座位,目前總共有四桌,最多可以容納十位客人;整體的環境舒服乾淨,加上完全沒有惱人的油煙味,很適合和家人朋友一起來這裡吃早餐。

20211211200704 47 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!在等待餐點的過程當中,我們和老闆與闆娘聊天才得知,會開這家店的源由是因為曾到日本沖繩遊玩,在當地吃到飯糰後特別念念不忘,決定自己也開一家以台灣傳統口味為特色的創意飯糰專賣店,所以在店內許多細節和擺設方面,也都能看得到不少這類的元素。

20211211200742 100 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!我們這天是選擇在店內內用飯糰,每顆飯糰不但都是獨立包裝,而且還很貼心地提供木質托盤,看起來的質感很不錯。

20211211200744 54 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!外帶的形式也很可愛,基本上一提就能帶著走,很適合一般的上班族、櫃哥櫃姐們,想要出門郊遊、野餐也很方便,就算暫時吃不完也能包起來帶走。

20211211200755 3 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!飯糰口味標示的方式也很特別,麻繩上繫有米祚LOGO的小卡,背後都會印上相對應的口味,一次購買多顆也不怕吃錯口味。

20211211200712 91 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!打開包裝紙後就能看到飯糰本丸,和魚編的拳頭一比就知道有多大顆,最誇張的是老闆竟然說可以免費加飯!只要包得起來就隨便讓你們加!如果想要口味雙拼也沒問題,售價的部份可以依想要的口味再向老闆詢問,但以正常份量來說,其實魚編自己都不太有辦法完食了XD

20211212150311 17 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!這裡提供米祚本丸食堂的菜單給你們參考,目前飯糰共有七種口味,而且有分全素、蛋素和葷食的口味;更特別是還有提供飲品與小食,有種來到迷你版的台式傳統茶館的感覺,而且大部份的食材、小點都是由店家自製而成,吃起來讓人更加放心。

20211211200702 34 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!米祚經典$50元,米祚他們家的飯糰是選用台梗九號米搭配紅藜麥製作而成,相較於糯米來說更不容易脹氣,而且裡面固定會有漬蘿蔔、無漂白過的客家酸菜、煎蛋與香鬆;而這款米祚經典就是他們家的原味,另外還加入了廣達香純肉鬆,入口就是滿滿的台式風味。

20211211200723 14 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!廣達香純肉鬆吃起來的醬香濃醇,口感鬆綿細緻,算是偏甜一點的口味;裡頭的煎蛋也是亮點之一,不但外型類似玉子燒,就連口感也是格外紮實又不失軟嫩,整體的層次感還不錯。

20211211200800 47 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!招牌滷肉$60元,在來買他們家的飯糰之前,魚編有在網路上先參考其他網友的評價,不少人都是激推這款招牌滷肉,魚編自然是不能錯過這等好料~除了固定的配料之外,裡面還加入了國產生鮮豬五花肉、香菜和花生粉,忍不住讓我們聯想到好久沒吃的刈包啊~

20211211200720 22 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!五花肉滷得香嫩入味,微Q的口感之中還帶有不少膠質,再搭配上香氣滿點的花生粉與香菜的清香點綴,吃起來果然對味!難怪柚編一口氣差點就把所有五花肉通通吃完,好吃到忘我也太過份XD 這款直接榮登我們當天最愛的口味!

20211211200736 31 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!蔥燒牛肉$65元,愛吃牛肉的朋友可以試試這款口味,裡頭選用了口感較為肥嫩的美國雪花牛,搭配上口味濃郁的蔥燒風味,鹹香之中還帶有甜度,吃起來算是介在台式熱炒與日式壽喜燒之間的口味,還蠻有趣的。

20211211200739 48 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!固定的配料之中,漬蘿蔔也有不少網友覺得蠻驚豔的,吃起來清脆爽口,使得飯糰的口感更有層次,不過魚編覺得醃漬的甜度再低一點就更完美了!

20211211200706 12 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!甘仔蜜$35元,魚編看到菜單上有甘仔蜜,直呼也太懷念!還記得人生當中第一次吃到甘仔蜜,就是在南部讀大學的時候;雖然魚編是比較習慣沾梅粉的北部吃法,當時吃到甘仔蜜實在有點震撼,但自從來到中部工作後就很難得吃到這一味了。

20211211200710 18 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!這款甘仔蜜是秋冬限定,因為只有在這個時候才有盛產這種番茄,而且一定要搭配他們家的古早味蘸醬!很妙的是,只沾一點點醬會覺得薑的辛辣感非常重、沒那麼好入口;建議你們一定要豪邁地給它沾下去,酸甜中帶點辛辣的風味,吃起來竟然意外地開胃順口!

20211211200708 66 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!香豆干$35元,這款是由老闆純手作的特色小食,標榜是非基改豆干,吃起來有著類似五香的獨特風味,香氣入味又略帶彈性。

20211211200657 6 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!黑咖啡$45元,選用的咖啡是來自於台中太平的「金士咖啡」,雖然是固定無糖,但是入口香醇,口感相當純淨好喝;讓我們直呼沒想到這麼大一杯竟然只要$50元不到,可以說是非常佛心!

20211211200653 30 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!錫蘭紅茶$20元,茶香馥郁又不澀口,冰涼微甜的風味也很解膩,不管是直接單喝、搭配飯糰或小食都很不賴。

20211211200742 100 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!喜歡吃飯糰的朋友不妨可以找機會來試試這間米祚本丸食堂,有別於台式傳統的包裝,同時又融入了老闆自身的創意,讓飯糰也能變得文青又好吃!其他小食和飲料也讓我們印象深刻~比較可惜的大概就是這天沒有吃到鳳梨蝦球口味,只好下次提前預訂才不會撲空,分享給你們參考喲~

 

Mizuho 米祚 – 本丸食堂
營業時間:07:00-13:30 (週日公休,售完即提早打烊)
電話:0900673525
地址:台中市西區大墩十街69號
粉絲專頁:Mizuho 米祚 – 本丸食堂
Line@:@mizuho2019

 

 

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2017 09 18 161529 - 熱血採訪│米祚本丸食堂,台中超萌圓滾滾文青飯糰,激推招牌滷肉口味,竟然還能吃得到南部甘仔蜜!
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