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熱血採訪|飯糰根本是便當!豐富內餡多到差點包不起來,還有薑黃飯與紅藜麥組合限定新推出!

20180827153305 33 - 熱血採訪|飯糰根本是便當!豐富內餡多到差點包不起來,還有薑黃飯與紅藜麥組合限定新推出!

還記得魚兒以前在嘉義讀大學時,早上上課前不時就會跑去買顆飯糰當早餐,除了取餐速度快,一整顆飯糰還能吃到滿滿的餡料,非常滿足!最近有朋友和魚兒推荐他們家附近的米香飯糰,除了有著多種創意口味的飯糰,粥品用料也很實在,聽說生意都還蠻不錯的。

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米香飯糰位在北屯興安路二段與崇德二路一段交叉口,紫色的招牌不會太難找;不過由於附近的巷弄較為狹窄,停車可能沒有那麼方便,大多數的客人都是騎車前來外帶。

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香菇魯肉飯(小碗$40元/大碗$50元),裡頭除了有著香氣迷人的香菇魯肉之外,另外還有包含滷蛋、肉鬆與筍絲,整碗配料舖得滿滿滿,完全看不見白飯的身影!

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店家自行滷製的香菇魯肉肥瘦適口,融合香菇的濃郁香氣,誘人鹹香忍不住讓人愈吃愈順口~另外搭配清爽的筍絲,吃來更加不易膩口,再加上半顆滷蛋與肉鬆,突然慶幸有聽朋友的建議,否則點上大碗恐怕就要吃不完啦~

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鮪魚玉米起司粥(小碗$45元/大碗$55元),身為起司控的魚兒整個超開心,滿滿的起司舖滿了整碗粥的表面,再搭配玉米顆粒與鮪魚,相信小朋友們也會喜歡。

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香甜的玉米與帶有鹹香的鮪魚帶出整碗粥品的風味,雖然有著滿滿的起司,但是本身沒有鹹度,散發著淡淡的奶香,整體吃來比想像中還要來得爽口。

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吻仔魚皮蛋粥(小碗$45元/大碗$55元),米香飯糰的粥品皆以熬煮兩小時的大骨湯底烹調而成,米種選用的是長秈米與胚芽米;也與一般外面已經將皮蛋切丁拌入粥品當中的狀態不同,可以吃到大塊皮蛋的Q彈口感,香氣更加濃郁。

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粥品皆會附有肉鬆與油條可以搭配,店家通常會建議客人外帶後再自行添加,除了可以保持酥度與脆度,其實也是因為粥品本身的份量就非常多,一次全部加入可能就要闔不上蓋子啦 XD

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米香飯糰選用的米種也很有特色,白米選用的是長秈米,黑米選用的則是黑秈糙米。

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另外讓我們特別驚喜的是,原來米香飯糰也有推出薑黃飯與紅藜麥的米種組合,每週一、三、五提供的是薑黃飯,而且選擇薑黃飯不用加價,香氣很夠但不會有薑的辣味。

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二、四、六、日提供的則是紅藜麥,營養價值也很豐富,難怪常常提早就賣完囉!

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這裡的飯糰基本上都是現點現做,如果不想等待也可以打電話先來預訂,店家會先幫你們包好保溫起來,等到取餐的時候就有暖呼呼的飯糰可以享用了。

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傳統飯糰裡頭會含有花生粉、菜酥、菜脯、酸菜、滷蛋、雞肉鬆與油條,其中菜脯還是精選過的珍珠菜脯,口感更好且更飽含水份~不過我們這天吃得更澎派,選擇的是吻仔魚蛋捲飯糰, 現場還能看到老闆現煎吻仔魚蛋捲的畫面。

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老闆熟練地將蛋液倒入平底鍋內,再撒入青翠的蔥花提味,讓厚實的蛋捲慢慢成形,最後再舖上整整半面的吻仔魚,用料真的還蠻實在的!

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最後再將捲好的吻仔魚蛋捲起鍋,整捲豪邁地放在飯糰上頭,我們突然開始擔心老闆到底要如何才能將蛋捲一起包在飯糰裡了,因為這份量真的是爆炸多啊,哈哈~

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整顆飯糰的切面非常繽紛紮實,可以吃得Q彈米飯與軟嫩蛋捲,同時還能吃到菜脯的爽脆與油條的脆口,口感頗具層次。溫潤的蛋香之中帶有吻仔魚的淡淡海味,整體吃來很有飽足感。

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來到這裡真的不能隨便亂瞄菜單!我們一看到辣味惡魔飯糰就超有興趣,聽到老闆介紹這款是以傳統飯糰為基底,再搭配上剝皮辣椒與皮蛋的特殊組合,另外還搭配了泰式打拋豬的配料,不額外再加肉燥,聽說有客人連三天都點!

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泰式打拋豬的風味很道地,另外還有再加入花生碎與香茅調味,香氣更加到位。Q彈的皮蛋與爽辣的剝皮辣椒也很合拍,入口時的辣感還不明顯,沒想到後勁卻蠻過癮的耶!

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不知道有沒有眼尖的朋友發現門口招牌推荐的熱賣商品是什麼?原來烤肉飯糰可以說是米香飯糰的人氣口味!不過我們又再度立馬升級,馬上點了起司海陸總匯飯糰,陸上海上一次滿足~

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特選俗稱「老鼠肉」的豬後腿,以含有九層塔、沙茶醬、黑胡椒粒與數種香料的秘製醬汁醃製,非常入味~甚至曾經還有客人來這不買飯糰,指明就是要吃這道烤肉 XD

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另外還加入了滿滿的鮪肉與起司,份量真的毫不手軟,讓我們不禁開始懷疑自己到底買的是不是飯糰了……食量小的女孩兒完全可以分成兩餐慢慢享用啦~

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飯糰當中吃得到烤肉的嚼勁,迷人的鹹香很有層次,卻不會與鮪魚的鹹香有所衝突,起司奶香也中和了整體的鹹度,我們自己也還蠻喜歡的!

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最後是隱藏版的蛋蛋飯糰,一次將滷蛋、鹹蛋、皮蛋、荷包蛋與蔥蛋加入飯糰當中,真的超瘋狂的啦!聽說平常就有客人指定希望一次可以包入三種蛋,不知道下次是否也會改點這款進階版的口味哈~

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可以看到半顆飯糰都是滿滿的蛋,口味與口感都很豐富,不過口感難免真的會比較乾一點……這時候當然就要搭配杯冰涼涼的飲料最順口啦!而且現在還有推出豆漿、奶茶升級大杯的優惠唷!

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這次在朋友的介紹下造訪米香飯糰,除了享用到多款一般飯糰店所沒有的創意口味,選用的米種也很多元,份量簡直也和便當有得比!另外推荐有吃辣的朋友們一定要試試他們的秘製海味辣椒醬,朝天椒的爽辣搭配飯糰真的好涮嘴!分享給你們~


店家這次還很佛心地推出讀者優惠給你們!凡告知店家是魚兒或棉花糖的粉絲,原價85元的蛋蛋飯糰+15元的飲料,現在飯糰只要80元,飲料還直接都幫你們升級為大杯的唷!

 

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 Instagram:https://www.instagram.com/chevigal/

 

米香飯糰
營業時間:平日06:00 – 11:00,六日06:00 – 12:00 (一個月公休2天,日期不定,會事先公佈在粉絲團上)
電話:0972 823 923
地址:台中市北屯區興安路二段52號
粉絲專頁:米香飯糰

 

喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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