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熱血採訪│旻哥古早味台中店!每日限量,營業到凌晨12點,還有酥炸肉排飯只有銅板價

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台中深夜美食推薦!來自高雄的人氣小吃旻哥古早味來台中開分店囉,不必衝高雄,在台中也可以吃的到旻哥古早味的獨門創意料理"招牌牛B飯",每日限量100碗,還有私房比目魚滷肉飯也是外面吃不到的銷魂美食,營業時間至凌晨12點,台中宵夜首選~

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旻哥古早味台中店位在北區陝西路上,店面在住宅大樓的一樓位置,鄰近曉明女中、中華國小、立人國中

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裝潢簡單大方,紅磚牆帶有復古的氛圍,店裡頭的空間寬敞舒適,環境乾淨,燈光明亮,座位數不算多,除了內用座位,還有室外的座位區

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採半開放式的造咖,可以清楚看到店家料理的過程,廚房裡的環境也很乾淨,衛生嚴格把關

 

旻哥古早味菜單

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旻哥古早味以飯食為主,賣的品項很特別,可不是一般的飯食類,主打招牌牛B飯、牛肉燥飯、酥炸肉排飯、滷肉飯及炙燒比目魚滷肉飯,另外也有販售便當,湯品及小菜更是多樣化,小菜類除了一般常見的白菜滷、滷筍乾、涼拌小黃瓜外,還多了滷牛肚、滷牛叉燒、和風生牛肉等豐富小菜

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招牌牛B飯 150元

來到旻哥古早味必吃的招牌牛B飯,將台式小吃與日式丼飯結合的台式丼飯,每日限量100碗,裡頭可澎派了!有菲力牛、半熟蛋、筍乾、蔥花、辣蘿蔔及牛肉燥等豐富配料

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裡頭的菲力牛是採用原塊菲力下去切成塊狀,熟度約五分熟,一口咬下去,濃郁的牛肉香氣立刻在嘴裡爆開來,肉質非常軟嫩,鮮甜多汁,讓人越嚼越香,尾韻還帶有炙燒香氣

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牛肉燥超特別,採用板腱牛下去長時間滷製而成的牛肉燥,帶有獨特香氣,搭配Q彈粒粒分明的白飯,令人扒不停的美味

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炙燒比目魚滷肉飯 150元

接下來這碗炙燒比目魚滷肉飯也是旻哥古早味的創意料理,將日式炙燒比目魚與台式滷肉飯結合的台日料理,也是海陸雙拼的概念,旁邊一樣附上了半熟蛋、筍乾、蔥花及辣蘿蔔

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將半熟蛋劃開,金黃蛋液緩緩流下的模樣真的太療癒啦

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特別選用油脂豐富的比目魚,經過炙燒,將油脂給逼出來,肉質軟嫩,入口即化的美味,除了比目魚本身的鮮甜外,還多了一股淡淡焦香

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這裡的滷肉飯可不是切成碎肉的滷肉,而是爌肉的方式呈現,不僅肉大又入味,肉質紮實不乾柴,搭配店家特製的照燒醬汁,鹹香迷人,搭配著炙燒比目魚及白飯,黯然消魂的美味就這麼誕生啦

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酥炸肉排飯 60元

旻哥古早味這裡的酥炸肉排,在台中又叫做燒肉,份量超大,光是肉排就已經占據了整個碗,肉排使用豬里肌肉,醃製過後再下去酥炸至金黃酥脆的模樣,底下還搭配的蔥蛋,這樣一份只要60元,糖糖覺得超值

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將肉排切成條狀,外皮酥脆,裡頭的肉質紮實多汁,配上特製醬汁,鹹中帶點微甜滋味,好吃不油膩

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古早味菜湯 40元

充滿古早味的菜湯,裡頭加入了大白菜、扁魚、蝦米、香菇、筍乾等豐富配料,用湯匙一撈,配料滿滿,湯頭濃郁,帶點微酸,感覺拿來配飯也超下飯

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清燉牛肉湯 70元

使用中藥材下去燉煮的牛肉湯頭,溫順帶著藥膳香氣,入口清甜好喝,裡頭搭配滿滿的嘴邊肉,鮮嫩肉質,旁邊還帶有軟筋,吃起來更加迷人

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滷牛叉燒 70元/滷牛肚 70元

來到旻哥古早味必點的小菜,滷牛叉燒及滷牛肚,牛肚滷得非常入味,口感Q彈好咬,牛叉燒的部分是採用整條牛板腱肉,切成片狀滷製,一樣滷得非常入味,帶有厚度,肉質軟嫩多汁,單吃美味,配飯也好好味

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和風生牛肉 100元

和風生牛肉不只日本料理店,在旻哥古早味也吃的到,店家特別選用菲力牛肉切成塊,接著火烤讓外皮上色後再急速冷凍,鎖住肉汁,點餐時再將塊狀菲力切成片狀模樣,底下鋪上新鮮洋蔥,最後淋上和風醬,肉質非常軟嫩,牛肉香氣十足,多了和風醬的加持,多了微酸微甜的滋味,搭配著洋蔥享用,更加清爽開胃

 

想吃到高雄旻哥古早味超狂牛B飯,在台中也吃的到,從早上11點營業至凌晨12點,不管是飯食、湯品或小菜,道道都深得人心,用料實在,價格更是親民,店裡頭也有提供外送服務,距離店10分鐘以內路程消費滿300就可以免費外送(14:00-16:00暫不提供外送),另外也有配合uber,現在來店用餐拍照打卡就送韓式泡菜一份唷

 

《店家資訊》

店家:旻哥古早味 – 台中店
電話:04-22932328
地址:台中市北區陝西路27號
時間:11:00~24:00
臉書:https://www.facebook.com/minge3.0/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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