[熱血採訪]萌萌的雪人披薩陪你過耶誕 義大利米蘭手工窯烤披薩 童趣耶誕餐點熱鬧登場
耶誕節餐廳首選 義大利米蘭手工窯烤PIZZA
今年耶誕節大家準備要到哪裡慶祝呢?義大利米蘭手工窯烤PIZZA今年推出應景的聖誕PIZZA大餐，首度將萌萌的雪人加入PIZZA中，濃濃的耶誕情懷就從PIZZA啟動，快約好姊妹或是情人一起來，共享這夢幻又美味的耶誕大餐。
義大利米蘭手工窯烤PIZZA位於松江南京捷運站，鄰近四平商圈，餐廳位置相當隱密，藏身在二樓，不過酒香不怕巷子深，這裡的PIZZA之美味可是遠近馳名，鹹的PIZZA好吃不稀奇，甜的PIZZA好吃到讓我念念不忘才是真功夫。
一向餐廳以優雅為主要風格的米蘭首度突破，因應聖誕節將餐廳布置得很有聖誕節慶的熱鬧氣氛，就連餐點也是充滿節慶味道，這次我是第三次造訪，PIZZA美味度依舊不減，而且還加入不少創意在裡頭，在老闆江哥的世界裡，料理是他生命裡最重要的東西，而PIZZA更是他出色的代表作，吃過江哥的PIZZA，都會有一種”回不去”的感覺啊。
義大利米蘭手工窯烤PIZZA用餐空間相當舒適，靠著窗邊自然光溫柔湧入，黑白花紋座椅搭配米白餐桌，襯著金色簾幕，讓空間感顯得十分優雅，這一邊的長桌還有喜氣的聖誕裝飾，很有聖誕派對的感覺。
所有食材料理區皆在餐廳正中央，半開放式的廚房可是一點油煙味都沒有，所有的窯烤PIZZA都是現點現做，需要費的時間較長，尤其是冰的甜品PIZZA製作過程更加繁複，但所有的等待都很值得。
義大利米蘭窯烤PIZZA用餐即提供氣泡飲，冰冰涼涼的氣泡飲非常解膩。
煙燻鮭魚沙拉 凱薩醬
粉嫩的煙燻鮭魚大陣仗的鋪在生菜上方，誘人的色澤頗令人食指大動，上頭還用草莓妝點成雪人模樣，實在好討喜喔。
這道繽紛的鮭魚生菜沙拉裡有滿滿的芝麻葉與蘿蔓生菜，上頭除了有雪花般的起士之外，生菜裡有葡萄乾、黑橄欖、杏仁片、紅腰豆、鷹嘴豆、番茄乾以及鮭魚卵，這一盤可以吃到非常多高級堅果與蔬菜，加入了逼逼波波的鮭魚卵，吃起來非常有層次，在嘴裡不時會有驚喜躍出，豐富的層次會讓人想要一口接一口啊。
米蘭的煙燻鮭魚鹹度恰到好處，彷彿鮭魚就該是這樣的鮮味般，柔嫩的魚肉在嘴裡幾乎就要化開。
一般人對於生菜沙拉總是抱持著不是正餐的想法，但在米蘭生菜沙拉依舊比照正餐主食高規格的態度，生菜與配料都是高檔食材，吃在嘴裡就能感受到食材與舌尖碰撞時激盪出來的火花。
米蘭炸雞
如果你是愛吃炸雞的朋友，肯定不要錯過米蘭的炸雞，米蘭在製作粉漿上下了十足功夫，米蘭炸雞不管是熱熱吃還是冷了吃，外皮依舊是香酥脆口，而且，炸雞的皮完全不油膩，吃起來相當爽口。
這張冒著煙的炸雞照片絕對沒有特效，是完全真實演出，原本只是想要讓大家看一下炸雞裡頭的雞肉多有肉汁，沒想到咬一口之後，熱氣還從雞肉中散發出來，實在太特別了，這塊炸雞徹底演繹了外酥內軟多汁爆口的精采絕倫，外皮灑上鹹香胡椒，更是讓炸雞的美味度破表。
一塊塊酥脆炸雞實在讓人吮指回味，輕輕一咬，酥脆的雞皮喀ㄔ聲超響亮，就連雞皮以及屑屑我也不肯放過，金黃香酥外皮與軟嫩多汁的雞肉美味，這應該是我吃過最美味炸雞，來到米蘭可千萬別錯過。
英式窯烤魚條
米蘭的炸物很特別喔，炸物會先炸過，再到窯烤烘烤，以鎖住食材的鮮度，而且炸物不會油膩，呈現出來的口感都相當脆口。
金黃香酥的麵衣裡，包裹著鮮甜多汁的多利魚，佐上甜香的蜂蜜芥末醬，口感相當涮口，雖然是炸物，但吃起來仍舊能吃出多利魚的鮮美滋味，香酥麵衣與芝麻葉的相遇，讓魚條變得更加清爽了。
料理薯王
這份薯條太特別了，一般的薯條都是從頭脆到尾，米蘭的薯條竟然是外酥內綿密，完全可以感受到馬鈴薯滑順口感，滋味好特別喔，而且單吃就超級美味，米蘭還有自製番茄醬，搭配一起吃更加出色喔。
米蘭薯條個頭也超大，厚度跟長度感覺很像是地瓜條，厚厚薯條吃起來超過癮的，鹹香的胡椒鹽更是增添薯條的風味。
酪梨海鮮披薩-韃靼蝦
以番茄醬當基底，軟嫩的酪梨融入PIZZA中，上層灑上如雪花般的起司、黑橄欖跟番茄乾，還鋪了滿滿的鮮蝦，原本對酪梨是敬謝不敏的我在這一刻竟愛上了酪梨本人，這酪梨口感好棉，鮮蝦也超級彈牙，酪梨與鮮蝦怎會如此絕配，酸甜的番茄醬果香也帶出酪梨的鮮味，酪梨特殊的氣息竟與舌尖徹底纏綿，厚實的蝦肉非常彈牙呢，這一場美味奇蹟是這天最讓我驚喜的滋味。
德國豬腳PIZZA
德國豬腳以豪邁之姿舖在PIZZA上頭，喜歡吃豬腳的朋友絕對會吃得非常過癮。
米蘭的德國豬腳佐著酸菜以及黃芥茉，嫩口的豬腳單吃風味超棒的，肉質Q軟不說，鹹度也相當完美，富有膠質的肉質在嘴裡咀嚼著是一場味覺的享受。
但我必須要說，米蘭的PIZZA之所以迷人，全在於餅皮實在非常銷魂，單吃餅皮其實就相當好吃，餅皮像是千層派一般相當酥脆，麵皮也相當富有香氣，細細咀嚼口腔裡滿是麵皮香酥的氣息。
來到米蘭吃PIZZA，可別錯過店家獨製的辣醬，不吃辣的我每次都不會錯過這道辣醬，在舌尖只會感受麻度，而不會有嗆辣的感覺，辣油的香氣與口感跟PIZZA可是相當搭配呢。
熟成小羊背排
如果你是無肉不歡的朋友，很推薦品嘗米蘭的頂級排餐，這裡的排餐都是用窯烤方式料理，肉汁完全鎖在肉裡，小羊背排肉質非常嫩口，非常過癮啊。
小羊背排所使用的是紐西蘭進口的六個月小羔羊，帶骨的小羊背排外皮烤得非常酥，肉質很嫩，特別的是完全沒有羊腥味，點這道就不用顧及什麼形象，拿起骨頭大口大口豪邁的咬吧。
小羊背排不沾任何調味時肉質好甘甜，店家附上黑鹽，黑鹽更能帶出肉的甜味，這小羊背排肉質非常嫩，輕輕一拉就骨肉分離，吃完會讓人吮指留香。
拿破崙生乳披薩 (耶誕節客製版)
每回到米蘭最期待的就是他們的甜品PIZZA，噴著乾冰華麗登場，每一回出場都還是這麼讓我怦然心動。
這道拿破崙生乳披薩因應聖誕節，披薩上方還有好多可愛草莓雪人，這畫面太療癒了，此時小朋友的手再也忍不住蠢蠢欲動，小手都快要伸進PIZZA裡，這款大人小孩都愛的甜品PIZZA實在萌翻了，光看著上面雪人不同表情，嘴角也都禁不住的上揚呢。
可愛的雪人排排躺好，模樣怎會這樣可愛啊，誰捨得吃下肚呢。
雪人雖然搶戲，但一入口我就馬上被PIZZA口感征服了，香甜綿滑的生乳奶香氣息濃郁，這~~~根本是蛋糕等級啊，餅皮上鋪上了厚實的穀片，脆口外也相當多層次，生乳堆疊在千層香酥的餅皮裡，相當美味，而餅皮裡頭的草莓醬與上方的草莓雪人相互呼應，垂涎欲滴的草莓模樣吸睛又香甜，吃在嘴裡滿是幸福滋味。
這天姊妹們約好了穿上喜氣的紅色服裝，來一場熱鬧的聖誕趴踢，幽默的江哥與豐盛的饗宴讓我們這一餐意猶未盡，今年耶誕節，就跟朋友家人一起來米蘭慶祝吧。
店家資訊:
義大利米蘭手工窯烤披薩 台北中山店 Milano Pizzeria Taipei 粉專
地址:台北市中山區四平街55號 2樓
捷運:松江南京站
電話:02 2502 0902
營業時間:
午餐11:30-14:30(14:00後僅供應輕食及飲料)
晚餐17:30-22:00(21:30後僅供應輕食及飲料)
每人低消350元，收取10%服務費
(本文為店家邀約體驗，內文為真實感受)一訪:[松江南京站美食] 義大利米蘭手工窯烤披薩 牛奶魚入菜 冰的甜披薩 這是一場華麗的披薩派對 約會聚餐餐廳推薦
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