『熱血採訪』台中北屯區清新質感又精緻美味的親子餐廳-梨子咖啡館（崇德店）
一般親子餐廳給人家的印象就是有點亂有點吵，但梨子咖啡館（崇德店）完全顛覆我對 親子餐廳的既定印象。不僅清新舒服又有質感，餐點精緻又美味，服務人員隨時整理環境，雖然孩子多也不顯凌亂，而且小朋友有屬於自己的兒童繪本室，大人們也 有屬於自己聊天吃飯的空間。寬敞舒適、採光明亮的用餐空間，帶著綠意盎然清新的點綴盆栽與室內裝潢，午後陽光灑進來曬的滿室整個很暖洋洋又有著清新綠意， 如此用心的環境與空間，讓這裡不只是親子餐廳，也是我們這種單身者會喜歡來的用餐環境。
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梨子咖啡館的崇德店旁就有一個大停車場，對於我這個開車的人來說很是方便。
以暖色溫馨的木頭色為主，加上落地窗的明亮白色，周遭綠色植物輔助，讓整棟建築顯得很是溫暖舒適。
庭園裡還有沙坑，可以讓小小孩盡情玩沙..
室內裝潢也是以清新的蘋果綠為主，聽說裝潢會分四季各有不同的視覺效果。
梨子咖啡獨家推出的產品可以選購。
專屬的兒童繪本室
就是專門收集孩子的地方，大人安心吃飯聊天，孩子也有地方可以去。
如果不想被打擾，這裡也有包廂，跟朋友聚餐可以很隱密。
用餐空間寬敞舒適，採光明亮又有適時的點綴綠意讓人感到清新又有活力。
除了落地窗的明亮採光以外，木頭桌子與綠色椅子再加上中間點綴的綠色草皮，讓人覺得這個午後好療鬱。
戶外的座位也很吸引我，尤其是午後的冬日暖陽斜射進來時，會讓人好想躺在那裡來個日光浴。
梨子咖啡館的餐點好多樣化，有早午餐耶！
主廚午餐
主廚饗宴
義式料理
火鍋系列
下午茶系列
瑞士起司牛奶鍋 420元
寒冷的冬天來吃鍋最對味了，梨子咖啡的瑞士起司牛奶鍋也是星級推薦等級！特別選用上等進口帕瑪森起司，加上鮮鮮牛奶熬煮出濃郁、香醇健康又鹹香入味，放入食材燉煮後，會越煮越鮮甜，尤其加上食材的原味後，口感與滋味會更多層次，這牛奶鍋越煮越有滋味無誤。
以前吃火鍋喜歡加豬肉或牛肉，但現在漸漸的喜歡吃魚肉，那軟嫩入味又入口即化的魚肉，吃起來沒負擔又健康，重點是熱量低啦！
菜盤也是豐富又新鮮，這蔬菜都是嚴選過的，看的出來的翠綠與新鮮。
感覺很健康的瑞士起司牛奶鍋，都是新鮮蔬菜煮出來的自然鮮甜。
番茄菠菜沙拉
開胃菜是精緻的番茄波菜沙拉，酸酸甜甜又新鮮的沙拉很清爽，
黑嘉栗果醋
酸酸甜甜的黑嘉栗果醋，是吃主餐前可萃飲幾口先洗掉口中多餘的異味後，讓你好好享受主餐用的。
南瓜濃湯
很香濃又帶著奶香的南瓜濃湯，很夠水準。
手工麵包
烤的外香酥內柔韌軟香的法式麵包是我的最愛，我不愛軟軟的麵包，我喜歡有點香酥又柔韌，咬起來有嚼勁又有麵香，沾點牛油或奶油一起入口，滑潤順口，越嚼越香。
酥烤德國豬腳襯酸菜佐芥茉醬 720元/份
套餐內容：湯品、熱烤麵包、主餐、甜品、飲品
主廚推薦的套餐：酥烤德國豬腳襯酸菜佐芥茉醬，強調表皮酥脆金黃、肉柔嫩多汁的德 國豬腳，製作非常耗時。而且是以正宗德國豬腳的方式製作，非常費工，首先需以以高湯、蔬菜香料束，熬煮約3小時，再以快火高溫油烤，配上主廚私房料理德式 酸菜，獨特的口感與香氣，有德式的料理方式加上一點台式佐料，台德一家親。
這主廚特製的酸菜酸中帶甘，自然的微酸後馬上回甘生津，搭配豬腳很解膩順口。
外酥脆內滑嫩多汁，把精華肉汁都鎖在裡面了！
沾著蜂蜜芥末一起吃，口感更讚。
海苔照燒嫩雞 340元/套餐 180/單點 梨子點心類招牌
我吃到不輸日本的日式唐揚，而且比日本的還要酥脆美味。原來是梨子特別的獨門祕訣照燒粉，將雞肉的鮮嫩多汁完全鎖在肉質裡面，淋上日式口味的BBQ淋醬及海苔，讓雞塊吃起來酥脆之餘還有多層次的口感。
梨子咖啡 150元/杯
梨 子的獨家特調咖啡，獨特的梨子拉花更是一大特色，但除了拉花以外，這咖啡作法可是一點都不馬虎。從挑選烘焙熟度最合適的頂級咖啡豆開始，研磨粹取一份剛剛 好的 EXPRESSO 濃縮，倒入果露糖漿，溫熱牛奶，鋪上細緻奶泡，灑上現削磨的檸檬皮、肉桂粉和獨家配方，需要七道繁複嚴謹的工法，方能成就一杯比例口感最完美的梨子咖啡， 有著屬於梨子咖啡的獨特香氣。
巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
餐後甜點是我鍾愛的巧克力布朗尼以及微甜而不膩口的香草冰淇淋。很少冰淇淋會被我形容很清爽的，但梨子的香草冰淇淋吃起來真的就是微甜不膩，冰涼又清爽，吃完也不覺得負擔的美味。
巧克力布朗尼要有點濕潤又不能太濕，吃起來鬆軟滑潤入口即化，甜香中還要帶著微苦的可可香氣餘味猶存，當然有一點淡淡的酒香是最好的嘍！梨子的巧克力布朗泥的香氣夠、韻味足、濕潤度剛剛好，就是讓我愛不釋口的美味阿！
水果百匯茶 梨子咖啡特色飲品(單點冰160/壺、熱150/壺)
水果茶其實是一個看似簡單的茶飲，但其實成本頗高，要看的到新鮮的水果，還要與茶比例適當，才能相輔相成。梨子總共採集七種新鮮水果，鳳梨、柳橙、奇異果、蘋果、檸檬、桔子、百香果，還要精準調配茶香的比例，才能喝到完美比例的水果茶阿！
現在梨子咖啡館16年週年慶有辦活動，只要在各分店集滿5點後，
就可以兌換每個人100杯水果百匯茶(價值16000)，超划算的阿！
而且只要五點耶，真的很好達成..
手工豆花
這是點火鍋才有的獨家手工甜點，因為做工繁複，所以有限量！想吃還不是這麼容易呢～這也是梨子咖啡的驕傲阿！很多客人為了吃這豆花才點的火鍋，甚至還有人先問有無豆花再決定要不要點火鍋XD，這豆花根本變成了主角了阿！喧賓奪主無誤～
由木盅所裝盤的手工豆花，是每天手工現做的，一旁的檸檬醋飲一口下肚，消除餐後的飽足感，另外將豆花、紅豆、薏仁、糖水分門別類擺設，是為了讓客人可以依據當天的心情調配出屬於自己的豆花口味，完全量身打造，手工DIY來著。手工豆花綿密香醇，吃過的都會回味不已。
看起來很精緻又有質感的手工豆花，是DIY自己動手選料調配的，很有樂趣！豆花本身就有點香甜，單吃就有點豆漿的香氣，很濃郁又綿密香醇，個人覺得很特別～如果想吃紅豆就加多一點，放點糖水再加上熬好的花生等等..動動手自己來製作一碗屬於自己的豆花！
吃完美味的梨子咖啡館的套餐後，我們發現原來崇德店旁邊的七個小日子也是他們家的耶！因為好奇所以就散步過來看看。
這面牆有點日式雜貨風格。
原來主打的是香蕉草莓雙淇淋，冰控我朋友雖然剛吃飽，還是忍不住想買一支來嚐嚐。
季節限定的口味
香蕉冰淇淋本身就不常吃到，跟草莓一起吃應該很中和。
吃起來有香蕉淡淡的香甜還有草莓的酸甜，很天然又美味，是季節限定喔！
雙淇淋上面的蛋糕是戚風蛋糕，感覺戚風蛋糕就是很忠厚老實的存在。
這裡的主要產品就是各種口味的戚風蛋糕。
可惜我們吃太飽了，下次再來吃吃看他們家的戚風蛋糕吧！看起來還蠻真材實料的說～
後記：
梨 子咖啡館在台中已經16個年頭了阿（驚），感覺就是默默存在著，沒有特別的行銷或高調的創意噱頭料理，就是實實在在的做好每一份餐點，把環境做到最好，貼 心照顧每個細節。我這次去崇德店，真的很驚訝於他們重視細節與質感的要求，連廁所都放上衛生棉、護墊以及一些女生需要的生理小備品，馬桶也是有準備消毒清 潔的設備等等..一般在餐廳很少看到這種完善又貼心的設備！再加上服務生的親切服務與微笑，就像秋日的微風暖陽，淡淡的不刻意但又讓人感到溫暖和煦！餐點 我坦白說，雖然沒有特別讓人驚艷或有什麼創意特別的料理，但每一樣都很夠水準，是一種雖然簡單但很美好的概念！對於不知不覺陪伴了我們已經16年頭的梨子 咖啡館，讓一向追求新鮮感的我們，偶而要提醒一下自己來找找這位老朋友，吃吃這熟悉的料理，希望梨子咖啡館可以一直親切又實在的存在著！現在梨子咖啡館有 推出週年慶活動，歡迎大家一起來共襄盛舉喔！
梨子咖啡館（崇德店）
電話：
04-2249-0399
地址：台中市北屯區崇德路三段1號
官網： www.pearcafe.com.tw
週年慶活動
16歲生日會
梨子小富翁樂遊大台中
活動方式
2015.1.1至2015.2.17至梨子咖啡館【豐原店】、【中科店】、【進化店】、【崇德店】、【七個小日子】不同門市消費滿500元，即可獲得1點。第2點開始可兌換贈品。集滿5點，可獲得100杯梨子咖啡招牌水果茶
集任二間分店，贈送水彩筆記本
集任三間分店，贈送掛老薑黑糖乙盒。
集任四間分店，贈送戚風蛋糕七入禮盒。
集滿五間分店，贈送100杯梨子咖啡招牌水果茶兌換券。
