廟東清蒸蝦仁肉圓人氣超夯，包入整尾蝦子，淋上鹹甜蒜蓉醬好涮嘴

說到豐原廟東夜市必吃的小吃，相信入口處的「廟東清蒸蝦仁肉圓」是許多饕客心中排名的前幾名，每回造訪廟東時總是緣慳一面，這次終於吃到心心念念的蝦仁肉圓，皮薄滑嫩的肉圓真的很不錯吃，難怪這麼受歡迎～～

▼廟東清蒸蝦仁肉圓

豐原廟東蝦仁肉圓從下午3點半才開始營業，攤位上除了招牌的清蒸蝦仁肉圓，還有販售干貝魚刺羹。

▼整鍋的羹湯

蒸籠裡面有一盤盤的蝦仁肉圓，出籠時會看到一顆顆的肉圓排列整齊正冒著煙，看起來很可口的模樣。

▼熱騰騰的肉圓

攤位有提供座位，不過假日人多，許多客人跟我們一樣選擇外帶，廟東清蒸蝦仁肉圓出餐方面相當的快速，也會疏導攤位上的人流，避免客人全擠在攤子造成大打結。

▼蝦仁肉圓，3粒/55大洋

拿到手後立馬打開來先來嚐嚐，一份清蒸蝦仁肉圓內有三顆肉圓，並且淋上醬汁、蒜泥、香菜及芹菜。

▼滑嫩的外皮

蝦仁肉圓皮薄滑嫩，裡面的肉塊餡料很扎實，有點些許的胡椒提味，加上蒜泥醬汁的鹹甜醬香襯托下很搭。

▼扎實內餡料

裡面的蝦仁是加入了一整隻完整的蝦子，吃起來帶點脆彈的口感，增添了咀嚼上的層次感與甜味，真好吃～

▼一整隻蝦子

干貝魚翅羹吃起來口味不會太重，些許烏醋的酸味可以襯托羹湯的甜，增添整體的風味。

▼干貝魚翅羹，65大洋

裡面還有加入白菜、金針、仿魚翅及一顆顆的小干貝，料給的份量算是不少，很適合點蝦仁肉圓時來上一碗搭配著吃。

▼小干貝

▼白菜、魚翅

整體來說清蒸蝦仁肉圓真的很值得品嚐，滑嫩的肉圓皮搭配扎實內餡料與蝦仁，鹹香的蒜蓉醬也起到了畫龍點睛的作用，不會很油膩讓人印象深刻，下次再去廟東定要再去買來吃～

▼美味清蒸蝦仁肉圓

 

◎店家資訊

「廟東清蒸蝦仁肉圓」粉絲頁

地址：台中市豐原區中正路167巷入口右手邊第一攤
電話：04-2528-4382
營業時間：15:30~01:00（週三公休）