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熱血採訪│下午三點還一堆人在吃鐵板燒是怎麼一回事?御饌鐵板燒隱藏版餐點限量推出

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還記得五月份造訪御饌鐵板燒時,雖然發現沒有浮誇的裝潢或擺盤,但是食材的選用與師傅的功力都實屬實力派的路線,著實讓我們印象深刻!繼上次吃過的雞腿套餐,這次我們來試更加澎派的海陸套餐,聽說這次還有推出隱藏版的限量餐點唷!

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御饌鐵板燒的前身是在中科經營十年的御巽鐵板燒,現在已經搬至美村路,距離勤美也很近!御饌也有提供特約停車場服務,消費滿300元免費停車半小時20元,消費滿600元免費停車1小時40元~

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店內共有20個座位,皆為吧台座位,營業時間從中午11點至晚上10點,晚間總會有不少家庭與下班的人潮前來用餐~中午或下午如果剛好想吃正餐,這裡也是不錯的選擇。

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不過最近的生意好像更好了,就連我們這天是週日的下午來用餐也是一位難求,明明已經是下午三點了,真的是太誇張啦!不想久等的朋友也可以先打電話來預訂~

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如果有家庭想帶小朋友來用餐也沒問題,店內另外還有提供木質的兒童座椅,算是蠻貼心的!

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店內飲料與白開水可自行取用~紅茶的甜度大概是正常甜,一開始單喝可能會覺得稍甜,不過搭配鐵板燒還蠻剛好的。

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湯品與飲料一樣可以無限續加,每天會提供的湯品種類不一定,主要以味噌湯、玉米濃湯與肉羹湯輪流供應。不過記得不要一次把料都撈光光,否則後面來的人就沒得吃啦!

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鐵板燒的好處就是可以自己搭配想吃的餐點,辣度與口味都能請店家調整;除了現有的雙人套餐之外,近期還有推出個人套餐,一個人也能吃得很滿足!

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而且現在只要是內用、外帶或外送,統統都有小菜與荷包蛋直接送!無限期的優惠真的很佛心啊!目前開放外送的時段為平日中午,可以多多利用一下唷!

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白飯選用的是台農71號益全香米,飽滿的顆粒當中帶點黏性,每碗的份量都裝得很足。

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來吃鐵板燒當然少不了基本的蔬菜囉!店家這天剛好有高麗菜、空心菜與豆芽菜可以選擇,也會事先詢問每位客人想要的辣度。高麗菜的口感多汁清脆,小辣的辣度剛好合我們的胃,特別下飯。

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豆芽菜當中有另外加入黑胡椒顆粒,辣度會比小辣再辣一些。認真覺得他們家的蔬菜份量給得頗有誠意,以食量大的男生來說,搭配套餐可以順利完食,不過女生是有可能會吃不完的唷!

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我們這天點的海陸套餐有包含了牛小排、香酥大蝦與鮭魚,另外還附有青菜與白飯兩人份,點餐之後就會看到店家開始陸續準備餐點。

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店家選用的牛小排是許多人最愛的紐約客!除了會先在外表裏上一層奶油,增加本身的香氣,另外還會附上玫瑰鹽與黑胡椒粒可以沾取。

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店家自製的蒜酥炒得金黃,香氣十足,卻不會蓋過牛肉本身的鮮甜,與紐約客牛排一起入口更加過癮!

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紐約客的肉質細嫩有嚼勁,吃來特別鮮嫩!搭配襯底的鮮甜洋蔥,甚至還能吃到淡淡的奶油香氣,風味頗有層次,讓我們覺得還蠻驚豔的!真心推薦必點~

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鮭魚選用的是魚肚的部份,有著豐滿的魚份與水份,特別多汁!表皮煎得金黃,魚皮吃來微微酥脆,撒上胡椒後更襯托出魚肉的油脂香氣。

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魚肉的肉質吃來紮實,卻不會煎得過於乾澀,加上也沒有太多的魚刺,吃起來其實還蠻方便的。

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由於我們這天點的是海陸雙人套餐,因此總共會有四隻香酥大蝦。店內選用的蝦仁並無經過膨發,沒有泡過藥水的蝦仁讓人吃來更加放心。

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香酥大蝦本身就有以奶油與新鮮檸檬汁調味,口感格外紮實,有特別有飽嘴感,風味清新~本身上桌時不會再另外附上檸檬切片,若想吃酸一點的口味,也能向店家另外索取。

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來了來了~新推出的隱藏版菜色不藏私,看這金黃的蛋黃與滿滿的鮮蚵,你們以為只是一般的蚵仔煎嗎?雖然魚編本身就很愛吃蚵仔煎,但是這麼酷的蚵仔煎真的倒還是第一次吃到!

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鏘鏘!原來是超適合夏天的泰式鮮蚵煎($150元),裡頭完全不另外加粉,非常實在!再加上店家特調的泰式醬料與蔥花,鮮豔的餐點色彩讓人看了直流口水~

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看到大顆飽滿的鮮蚵了嗎?除了能吃到本身的鮮甜海味,搭配泰式醬的微辣還蠻不錯的;不過泰式醬整體的口味對我們來說還是偏甜了一些,另外擠入檸檬汁的風味會平衡不少。

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隱藏版菜色第二發!沒想到竟然是起司雞排($160元),都是平常魚編就超愛吃的口味啊!店家選用當天電宰場現宰的新鮮雞肉,確保客人都能夠吃到最新鮮的口感與風味。

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紮實的雞排肉質當中吃得到軟嫩,甚至有部份的肉塊裡頭還能吃到具有彈性的軟骨,帶皮的豐富油脂與起司片的奶香融合得恰到好處,表面再撒上海苔粉後,風味更有層次!

御饌鐵板燒除了份量實在,隱藏版的菜色也讓人耳目一新,而且每天分別只限量供應30份,想要嚐鮮的朋友手腳要快啊!分享這間實力派鐵板燒給你們唷~

 

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御饌鐵板燒
營業時間:週二-週日11:00–22:00,週一17:00-22:00
電話:04 2301 1188

地址:臺中市西區美村路一段243號
粉絲專頁:御饌鐵板燒

 

喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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