熱血採訪 | 南區小菜吃到飽！白飯、味噌湯、飲料、冰淇淋無限續，台中平價定食就在遇見和食興大店

這間「遇見和食」，絕對是我近期吃到的餐廳中，CP值最高的一家！各式各樣，足足近20道主餐選擇，除了這個，竟然還有免費自助吧，通通都採無限吃到飽，十幾種小菜、冰淇淋、白飯、味噌湯，甚至還有飲料通通都是無限量供應，光是週邊附屬附餐，就可以讓你飽到胃袋整個溢出來，真的超划算！

說到這家遇見和食，在台中當地算是小有名氣，除了我們造訪的這間興大店之外，另外公益路上也還有一家。在地經營了六年多，在台中當地擁有不少主顧客，甚至我們來的時候還是全客滿狀態，一度還要候位才有位置坐，生意算是相當不錯。

來的時間偏早，剛好可以拍到整個店家完整環境面貌！要我形容，我覺得它有一種像家一般的溫馨感，整個風格是屬於帶有溫暖感覺的鄉村風，木製桌椅搭配著一些歐風的裝飾，因為來的時候已經是晚上，不然外面甚至還有一區半露天戶外用餐區，環境看上去真的相當舒服。

這邊提供的位置不算少，不過還是會建議想過來的朋友先訂位，因為它的生意真的相當好。

除了一樓、二樓也有提供座位，風格跟一樓相差不多，不管是家庭聚餐、團體聚會，這邊通通都很適合，一個人平均花個三百多，就可以吃得非常滿足又有飽足感。

我才剛拍完樓上走下來，一樓位置幾乎快要被坐滿，滿滿都是人，很難想像如果是假日，用餐人潮肯定更可觀。

甚至一度還要候位才有位置坐，所以才跟你們說，想過來用餐的朋友真的要記得先訂位，現場比較不用久等呦！

一、二樓皆有自助取餐區，提供數十種小菜，其它像是白飯、味噌湯，還有飲料通通都是無限量供應。

滿滿的小盤種類，一度讓你還真有點不曉得怎麼選，只覺得每一道都讓人好想試試看，份量小巧、但可以無限量自取，你還是會覺得店家在這一點是相當有誠意的。

五款小菜，通通都可以自己拿，另外搭配胡麻醬、和風柚子醬，客人都可以自行取用。

飲料部份選擇也不少，不像一般就只有冷飲，這邊甚至還有提供熱咖啡跟熱麥茶呦！還記得當天因為幾乎客滿，我還聽到不少客人大讚它們家的咖啡，剛好我們的位置就在自助吧的旁邊，鄰座都可以聞到那咖啡飄過來的香醇味道呢！

逛了一圈，忍不住就拿了超多小菜，一口氣就想把它全制霸！光是小菜選擇就有十幾道，玉米、泡菜、龍鬚菜、滷豆干、花椰菜、金針菇、苦瓜、毛豆、杏鮑菇、玉子燒，光是小菜就可以讓你吃到不要不要，飽到撐囉！

更佛心的是，小菜還會隨時間調整，讓你每次來都可以充滿不同的驚喜呦！：）

內容目錄

遇見和食 | 菜單 Menu

遇見和食主要是提供定食類，全部以套餐的方式呈現，除了主餐，隨餐還附有前菜、煮物跟炸豆腐共三道，來到這裡，真的吃一頓就可以飽到翻！定食最便宜只要340元就可以吃得到，這個價位看起來好像沒有特別平價，但如果你搭配週邊的免費自助吧，還是會讓人覺得CP值整個超級高。（完整菜單請點我）

我們今天選了三道主食，加上小菜、前菜、煮物、豆腐等等，一度滿到連桌子都快要放不下啦！

主廚前菜有三道，馬鈴薯沙拉、松阪豬肉，還有一碟鴨胸豆腐。模樣看上去非常精緻，整個擺盤還蠻有懷石料理的感覺，不要看這邊走平價路線，但食材呈現出來的味道，卻嚐一口就叫人好驚豔。馬鈴薯綿密爽口，前菜基本調味算清爽，口味上不會太重、所以沒有過份的負擔感，我覺得都好好吃。

另外一道則是鴨胸沙拉，好喜歡它調整的醬汁，吃起來有淡淡的水果香氣，酸酸甜甜，滋味上相當開胃又清爽。

柴香炸豆腐也是隨餐附，外層炸得酥酥脆脆，內餡豆腐則嫩口又軟綿，整體來說口味是非常日式的。

今日煮物是白蘿蔔搭配雞腿肉，調味上也是比較清爽，吃到這裡，認真覺得不管是味道、亦或是食材，都讓人感覺遇見和食在搭配上的用心呢！

半融起司搭配邪惡半熟蛋「起司鑲蛋雙拚豬排燒」

起司鑲蛋雙拚豬排燒(NT.400元)

說到這道起司鑲蛋，可以說是遇見和食最吸睛、也非常受歡迎的套餐囉！上頭那粒溫泉蛋，外層還裏著微微半融化的起司，模樣看起來簡直叫人都忍不住瘋狂阿！XD

這道定食的呈現算是十分豐富，除了培根牛肉（其它還有梅花豬肉、泡菜豬肉、泡菜牛肉可以選擇），還搭配了炸里肌豬排，完全就是一個雙主餐的概念嘛！：）

溫泉蛋輕輕一戳就爆漿，那黃澄蛋液緩緩流下的模樣，畫面看起來整個十足療癒。

如果你是肉控，光是這豬肉的份量就會叫人大呼超過癮，肉量十足，想吃爽爽絕對沒問題。味道上也是比較日式和風的表現，單吃鹹度剛好，搭上白飯來吃也很下飯，再加上培根牛肉本身帶有一定的油脂感，那入口滿嘴油花的感覺，真叫人超滿足。

而裏上酥脆炸粉的豬排相較於培根牛肉，也是絲毫沒有遜色！外衣略帶著酥脆感，和風醬汁半融了它的麵衣，酥中帶脆、具有高層次的雙重口感，別說豬肉本身富有咬勁，因為醬汁的關係，滋味上又更juicy多汁呦！

海陸套餐雙享受「日式鹽烤鯖魚套餐」

日式鹽烤鯖魚套餐(NT.380元)

一樣是雙主餐的概念，一口氣就可以吃到炸豬排，還有幾乎整尾的烤鯖魚，說是海陸大餐當真一點也不為過。

不得不說，遇見和食這道炸豬排真的超好吃，外衣爽脆香酥，甚至不輸我在日本吃到的炸豬排，光是麵衣就好厲害。里肌豬排搭配的是蜂蜜芥未美奶滋及蘿蔔泥，豬肉的口感還挺多汁的，吃來完全不乾柴，就連沾醬也還有兩種選擇，小細節都可以感受店家的大用心。

而烤鯖魚一樣有兩種沾醬，胡椒鹽，另一種則是檸檬汁，不管你是重口味、亦或想吃得較清爽，通通都能滿足你的味蕾。特別一提的是，鯖魚的肉質吃來細嫩、新鮮度非常夠，重點是刺不多，就算小孩來吃也很OK呢！

主顧客激推必吃「嫩烤醬燒味噌雞腿套餐」

嫩烤醬燒味噌雞腿套餐(NT.340元)

別看它不過就是一個味噌雞腿套餐，這個在遇見和食可是超多主顧客推薦，淋上一點點檸檬汁、再沾一上蘿蔔泥，味道可是清爽又美味。

整隻無帶骨雞腿肉，表層還灑滿了密密麻麻的白芝麻粒，香氣十足、味道鮮明，連雞腿肉吃來都非常多汁濕潤呢！

我喜歡這雞腿肉的肉質，本身味噌的調味算是很恰到好處，單吃鹹度較高一些，覺得配上白飯，再沾點白蘿蔔泥是最美味的呈現，雞肉肉質不柴又多汁，本身的嫩度也相當迷人呦！今天吃到的主餐部份我自己都覺得很出色，更別說免費的自助吧，綜合起來CP值著實相當高，而且奶茶超級好喝，不膩口、甜度也不會太高超加分，而小菜部份平均的水準也很不錯呢！