熱血採訪｜丸野鮨日式料理～科博館附近平價日式食堂 炸豬排、親子丼、小火鍋 內用附免費味噌湯、飲料、冰淇淋(已歇業)
丸野鮨日式料理臨近科博館，是家料好實在的平價日式食堂，不只適合喜歡日式料理的老饕，也很適合小資族外食、小家庭聚餐，餐點選擇豐富，從壽司、拉麵到火鍋、蓋飯、炸物、烤物等，應有盡有，內用還提供味噌湯、飲料、冰淇淋免費享用喔！
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丸野鮨日式料理位於西屯路上，在一整排透天店面的商家中，招牌還滿醒目的，再走幾公尺就到科博館了。
逛完科博館，直接走過來吃午餐或晚餐，許多餐點都很適合親子享用喔！
我喜歡這種門口就看得到推薦菜色或菜單的餐廳，可以安心進去。
一樓空間不大，主要是師傅準備料理的吧檯，可以看到師傅忙碌的身影。
一樓後方就是內用客人可以免費取用的味噌湯、飲料和冰淇淋，若餐點外帶則是送一碗味噌湯。
小孩總是迫不及待地先來杯飲料，這裡提供的是雀巢檸檬紅茶。
讓用餐客人免費喝到心滿意足的味噌湯，料多味美，感覺得到店家的用心和大器。
內容目錄
丸野鮨日式料理 菜單
丸野鮨日式料理給人的感覺像日式食堂，料理豐富、價格合理，滿適合小家庭外食。餐點選擇很多，火鍋、蓋飯、生魚丼飯、炸物、烤物、拉麵、拉沙、生魚片、壽司等，應有盡有，不用擔心找不到喜歡的菜色。
牆面上還貼有圖片菜單，真的挺有日式食堂的感覺。
鮭魚親子丼飯 265元
來到日式料理店，很多客人是衝著鮮美的魚鮮而來。
丸野鮨日式料理的生魚丼有很多款，這天我們品嘗的是老少咸宜的「鮭魚親子丼飯」。
鮮美的鮭魚生魚片、鮭魚卵，加上帶有豐厚油脂的鮭魚骨邊肉，鋪在醋飯上，鮮嫩欲滴，再以黑豆、小黃瓜等小菜點綴，讓人食指大動。
完美的一口就像這樣，難怪鮭魚親子丼飯這麼受歡迎。
再喝碗熱騰騰的味噌湯，讓人心滿意足。
天婦羅蝦丼飯 200元
隨著香氣一起上桌的「天婦羅蝦丼飯」，一大碗滿滿的蔬菜天婦羅，有青椒、杏鮑菇、玉米、花椰菜、金針菇等，當然最吸睛的就是那兩尾炸蝦囉！
飯上還淋了店家獨門祕方調配的醬汁，增添獨一無二的鹹香風味。
薄薄一層炸得酥鬆的麵衣入口不會很油，讓人享用時少了一點罪惡感。
趁熱咬下鮮嫩的炸蝦，大大滿足。
日式紅醬蛋包飯 220元
想要吃飽又吃巧，我們最推薦的是「日式紅醬蛋包飯」。這個餐限定內用，是主廚推薦的佳餚，吃過的朋友都說讚呢！
滑嫩亮麗的蛋包很吸睛，加上三大條炸得外酥內嫩的炸雞柳當主菜，點綴青蔬、紅蘿蔔，是道賞心悅目的料理。
切開漂亮的蛋包，裡面包覆著清爽的火腿炒飯，伴著法式紅醬和嫩蛋一起享用，不時咬上幾口雞柳，相當對味且獨特，難怪是丸野鮨的熱門料理。（ 🙂 貼心提醒：紅醬是精心熬煮的紅酒牛肉醬，不吃牛的朋友請選別道餐點喔～）
豚骨什錦烏龍麵 150元
「豚骨什錦烏龍麵」上桌時，第一印象就是分量十足，擺個杯子在旁一比，就知道這湯碗有多大了。
豚骨什錦烏龍麵的配料很豐富，玉米、青蔬、香菇、魚板、油豆腐、蛋、叉燒肉，再灑上大把蔥花，湯頭比較清淡，喜歡的人覺得清爽好喝，不習慣的人就覺得不夠味，見仁見智囉。
烏龍麵選用有Ｑ度、帶點咬勁的讚岐烏龍麵，滿得我心的。
櫻桃和鴨 160元
粉嫩嫩的櫻桃和鴨做成冷物沙拉，搭配調得酸酸甜甜的洋蔥絲，相當開胃。
這種做法對我來說挺新鮮的，可以明顯品嘗到鴨肉的鮮嫩口感，感覺是挺奢侈的沙拉呢。
青醬牛肉鍋 180元
台中人真的很喜歡吃小火鍋，春夏秋冬都可以吃火鍋。丸野鮨原本只打算在冬季推出小火鍋，讓客人多個暖呼呼的選擇，沒想到天氣漸熱，客人還是很愛點小火鍋，所以就將火鍋留在菜單裡啦！
丸野鮨的火鍋有原味、青醬、咖裡、沙茶等四種口味的湯頭，我們吃的是青醬牛肉鍋，這口味真的很少見，本來就愛青醬的我當然很滿意。
丸野鮨的小火鍋跟偈亭、联亭、惹鍋的小火鍋一樣，上桌時大部分的料都已放入鍋中，有肉片、大量蔬菜、油豆腐、豆皮等，還有不少精緻的火鍋料，滿滿一鍋很豐盛，另附一碗白飯。
這種連肉帶料的豐盛小火鍋，不管天冷天熱都受歡迎啊！
烤大蝦 160元
丸野鮨日式料理有多道烤物、炸物料理，這道「烤大蝦」最讓我驚艷。
一組兩尾鹽烤大蝦，沒有多餘的調味，肉質飽滿又鮮嫩，讓人吃得很滿足。
烤鯖魚 120元
丸野鮨的烤鯖魚是採用剖半的肥美鯖魚一夜甘，慢火烘烤，肉質緊實細緻，帶有一點油脂。
擺雙筷子當比例尺，看得出這尾鯖魚的分量了吧！
擠點新鮮檸檬汁，增添另一層風味。
炸豬排 100元
小孩很喜歡這份單點的炸豬排，豬排肉片不是很厚，炸得外酥內嫩，直接吃就很夠味了，沾點美乃滋也不錯。
如果點炸豬排套餐，會另附白飯和三種小菜喔。
丸野鮨日式料理 用餐空間
丸野鮨日式料理的桌位不多，主要用餐空間在二樓，一樓有兩張桌子，後方另有幾個單人座位。
二樓以四人桌為主，桌子較小，比較適合小家庭用餐，或是上班族簡單享用午餐、晚餐。
丸野鮨的餐點現點現做，有些料理比較花時間，要耐心等候喔！
丸野鮨日式料理 交通資訊
附上google地圖上丸野鮨和科博館的距離，相距不到三百公尺，附近還有不少公車站牌，很方便喔！
西屯路：西屯健行路口～45、18、35、72、37
健行路：植物園（健行路）～35、77、70 18
【丸野鮨日式料理】
地址： 40453台中市北區西屯路一段329號
電話： 0933 345 655
營業時間：
週二～週五11:30～14:00 17:00～21:00
週六、週日11:00～14:30 17:00～21:30
粉絲團：https://www.facebook.com/maruno.sushi/
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