熱血採訪 | 立偉麵食(太原分店)–價格平實選擇多，香濃麻醬任你淋
立偉麵食在第二市場經營了30幾年
是在地台中人都知道的知名麵店
之前我們去第二市場也見證到人潮滿滿的好生意
目前太原分店由女兒經營 口味也很道地，並提供了更舒適的用餐環境
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立偉麵食最迷人的就是香濃麻醬任你加
比一般麵店多了濃醇香的麻醬，價格卻沒有因此水漲船高
吃過總會令人懷念 三不五時還想回來解解饞
雖然只是間麵店小吃
但提供的餐點品項卻非常豐富
總得多來幾次才能把想吃的一網打盡
關關之前來過一次，如果你們想參考店家環境或當時餐點 ▶▶ 點我看食記
一麵三吃(麻醬+肉燥+花生醬/小) $45元
一麵三吃是立偉的招牌，幾乎每桌都會點上一碗
如果不愛吃麵條 也可換成米粉、切仔麵、米苔目或粄條
碗裡會先淋上肉燥和花生醬 肉燥鹹香、入口即化，我很喜歡
花生醬濃到化不開 可以感受到店家的真材實料
麻醬也是另一個重要靈魂
罐子打開，迷人香氣就跟著飄了出來
這麻醬已是十分濃郁 建議不要加太多，跟花生醬1:1 互不搶味我最喜歡
我們是點小碗的但份量就很足夠
除非你很餓或本來就是大胃王
否則我建議小碗麵加些小菜就能吃得滿足
鮮蝦大餛飩米粉 $75元
除了一麵三吃之外
上次的鮮蝦大餛飩也深得我心
另一碗就點了鮮蝦大餛飩米粉，裡面還加了酸菜與海苔香氣十足
手工餛飩好大一顆
外皮滑嫩有種吃腸粉的錯覺
咬開來會發現每顆餛飩裡都有扎扎實實的蝦仁
這個真的挺好吃的 也可以單點加些辣醬，馬上變成鮮蝦紅油抄手 XDD
米粉淋了些肉燥醬汁外，本身沒什麼調味~
如果你覺得味道不夠 也可以再加些特製麻醬
每張桌上都有滿滿一罐 老闆真的沒有在怕你吃 !!!
菜頭粿+米腸+蛋(芋) $55元
菜頭粿+米腸是老一輩台中人最愛的早餐組合
第二市場那邊就好幾攤這樣的店
立偉的菜頭粿一份兩塊 有原味跟芋頭口味，也可以換成一樣的
煎蛋如果不愛全熟口感也可請店家煎半熟蛋 記得要先講喔!!
上次拍太久，吃米腸的時候已經冷掉了
這次趁熱吃 發現這口感我很喜歡
少了米腸的外衣 直接把米粒煎到金黃顏色
第一口會吃到脆脆如鍋巴口感 再來是軟糯米香
然後這甜辣醬也很奇妙 一入口覺得甜度頗高，過幾秒辣度跟著上來
底部是原味蘿蔔糕
自然清新的香氣，是少數我覺得好吃的蘿蔔糕
上層是加了芋頭的 真的有芋頭香氣，不是只有好看而已
可以沾些甜甜的油膏
隨餐附上的兩碟醬料也很大器，還可以拿來沾別的食材
肉丸仔飯(小) $40元
這個上次有拍但沒吃到
用溫體豬絞肉加上蔭瓜一起捏製而成的手工肉丸
小朋友會喜歡的甜甜鹹鹹的滋味，吃起來也比想像中軟綿
我真的很喜歡他們的肉燥
不會過鹹、入口即化，加上青翠珠蔥吃起來香氣十足
平常不太吃白飯的我 為了這肉燥可以多扒好幾口
綜合湯 $40元
這碗料滿到要掉出來的綜合湯
上次還被我笑說 這麼多料，根本關東煮來著 XDD
魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔 喝完一碗都飽了(笑~)
而且它不是清湯底 有酸菜為底的酸香氣味，讓我忍不住一口接一口
裡頭的配料也可沾蘿蔔糕附的醬料或台中人最愛的東泉辣椒醬
豬血大塊又軟嫩
裡面我最愛的就是豬血跟清甜的白蘿蔔
立偉麻醬館麵食(太原店)
▋地址 : 台中市北屯區太原路211號
▋電話 : (04) 2238-3006
▋營業時間 : 週一~週六 9:00 ~ 20:00 (週日公休)