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台中小吃 | 馬妞手工花生大腸。每日限量、晚來買不到,限時不到3小時就完售的激推隱藏版!

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說到這間馬妞還真是讓我想超久,放在口袋名單中不曉得多久了,這次終於吃到它。
下午三點半開始營業,別看它小小一個小攤子,生意可是相當好,常常賣不到三小時就清空完售全部賣光光,雖然打烊時間寫到七點,但真心覺得這根本就是寫好玩的,太晚來還不見得吃得到呢!

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就是這間,隱藏在騎樓下非常不顯眼的小攤子,單看名字「馬妞」,還真的有點猜不出它到底在賣什麼!

它們家主打米腸、香腸、大腸跟鹹豬肉,強調純手工製作、本身可是擁有不少主顧客,雖然下午三點半才開始營業,但通常不到三時小就會全部賣光光,之前就是很天的以為反正賣到七點半,結果一來根本什麼都沒吃到、反而吃了一碗閉門羹,因為這時間來就被搶光啦!XD

 

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當初在ig上發漏到的時候,不否認剛開始的確被照片給吸引,看起來實在有夠好吃!

後來仔細地去看每個人食記,發現幾乎沒有負評、非常多人都說很好吃,立馬讓我收藏口袋名單,而大家最常點的就是香腸、米腸跟大腸,鹹豬肉反而是比較少看到有人吃。

 

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來的時候大概將近六點,檯面上只剩下這些東西,更可惡的是,排我前面那組客人竟然把原味香腸全部掃光光,雖然比較想吃原味,但還好還有僅存只條辣味香腸,立馬不手軟我也趕緊order包一條!XD


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排隊時發現旁邊這個很可愛的手繪點餐介紹,第一次看到這種賣手工米腸的,生意好到還要領號碼牌,眼尖的朋友也許發現,價目表上面怎麼沒有寫價格,因為這邊所有的食材全以秤重方式來計算。

點餐時阿姨會問你想要哪一條米腸or香腸,然後依它的重量來決定價格,其它像是鹹豬肉、大腸也都是同樣方式呦!

 

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騎樓下也有提供桌椅供客人們用餐,但因為來買大部份都是在地人,所以內用比較少、看到的幾乎都以打包外帶居多。

 

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來到馬妞還有一個亮點,就是這邊的調味料皆是無限供應。

吃香腸怎麼能少了大蒜這個好朋友,向來就愛吃、一時失心瘋手滑夾好多!XD 其它還有辣醬、醃漬薑片、醬油等等,如果有吃辣千萬不能錯過老闆娘自己做的小魚干辣椒,這個很好吃耶!


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明明才點一份米腸、一份香腸跟一份大腸,怎麼擺一擺,盤子多到都快滿出來。

有特別記得價錢,香腸35元、米腸70元,還有大腸70元,結完帳總共175元,老實說這價格我自己覺得其實算小貴,不過用料倒也紮實、真材實料,重點是,不添加有的沒有的純手工製作,吃來還是讓人比較放心。

 

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肥嫩嫩的東西我超愛,它們家的大腸還會特別在鐵盤上炒過,加了洋蔥格外解膩,如果有吃辣,強烈建議再加一點會更好吃。

 

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大腸的油脂彷彿被逼出來似的,外表浮著一層閃亮亮油脂,看起來有夠美味的啦!

外頭煎得稍微赤赤、但大腸卻一點也不韌口,反而很好咬,本身除了醬汁的鹹香滋味外,還帶了一股淡淡洋蔥的甜味在裡面,這炒大腸好吃耶!難怪ig上一堆人稱讚。


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沒搶到原味香腸,還好還有辣味的可以吃!XD

內餡裡面的油脂口感比例偏高,不完全是瘦肉,吃下來是能感受它本身蘊含的油花感,其中最鮮明的大概就是高梁酒香氣,酒味非常非常明鮮,算是蠻傳統的古早味做法,倒是辣度自己覺得還好,這個也還不錯。

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它們家的米腸是我今天吃到最最最好吃的了,連洪先生這個挑嘴男,也大力直說這米腸真好吃。


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單單看側邊看不出來,但剖面完全就讓人覺得真材實料,看看它的花生份量給得有夠多,除了糥米本身帶來的黏膩口感之外,每咬一口都能感受到那花生蹦出來的香氣。

米粒煮得蠻剛好的,有點黏、又保有彈性,其中還有股淡淡而含蓄的胡椒香氣,單吃已經算夠味,不過私心還是覺得配上辣椒更好吃呦!

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店家自己手工製作的小魚辣椒真的蠻推的,不管加香腸、米腸or大腸,通通都好吃:)

評語時間:小小一個攤子看起來有夠不顯眼,要不是有做功課,你當真會以為它不過就是一般很普通的店家而錯過,但事實上它們家的手工大腸真的很好吃,想買的朋友建議不要太晚來,很容易因為賣光而撲空,如果要說缺點,就是價格有點小貴囉!

美味:4.5星 / 服務:5星 / 環境:3星 / 交通:3星 / 價格:3.5星
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馬妞手工花生大腸 | FB
電話:0971-212528
地址:台中市西區美村路577號
營業時間:15:30 – 19:30(週一、週五固定公休)

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