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台中異國料理推薦!藏在大樓下的隱密餐廳馬來時光,不花機票錢就能吃到海南雞、打拋豬、肉骨茶多種南洋料理

2022 04 17 160728 - 台中異國料理推薦!藏在大樓下的隱密餐廳馬來時光,不花機票錢就能吃到海南雞、打拋豬、肉骨茶多種南洋料理

台中南洋異國料理不少,這間位在西區公館路上的馬來時光,就隱身在大樓的1樓店面,從外表看還以為是某牌精品店,主廚Desmond是依親台灣的半個大馬小孩,店內的料理都是主廚憑藉追隨兒時記憶與家鄉味不斷研發而成,把南洋風情與台式口味完美平衡在餐盤上,讓更多人認識異國佳餚。

 

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店內裝潢是滿滿的叢林風格,搭配典雅的墨綠和金飾,整體空間營造相當唯美有氣質,可惜只有6個座席,基本上只能接待三組客人。不過馬來時光主要是以便當外帶為主力,很受辦公室、團體聚餐歡迎,有需要的朋友也可以詢問外送便當等服務喔~

 

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馬來時光的菜單。他們的菜單比較特別的是依照星期來決定菜色,週二~週四有提供海南雞肉飯、好客豬腳醋飯、巴生乾肉骨茶飯、馬來阿北打拋豬飯、南洋沙嗲雞飯。

 

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馬來時光的菜單。週五、週六則是提供檳城肉骨茶飯、黯然銷魂叉燒飯、廣東豉油雞飯、羅望子亞參雞飯、叉燒雙拼便當。

 

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餐前會先上當日例湯和去冰伯爵茶,今日湯品是海帶湯,好喜歡他們的海帶湯,聞起來是濃郁的雞高湯味道,但喝起來非常清爽甘甜,重點是還可以續碗,涼涼的夜晚來一碗熱湯真的超棒

 

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馬來阿北打拋豬飯 150元

馬來時光的打拋豬不會辣,而且肉量超實在,基本上是比飯還要多,豬絞肉選用半瘦半筋加上主廚特製的打拋醬拌炒,粒粒分明,口感有嚼勁,鹹香四溢配上泰國香米根本是白飯小偷,加飯是必須的!

 

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海南雞肉飯  170元

最特別的莫過於像似蘿蔔但實質是洋地瓜的配菜,洋地瓜在東南亞國家都是以生吃或是做成沙拉食用,主廚為因應台式口味,特意將其用紫蘇醃漬,吃起來酸甜有滋味,帶著清脆口感。黃色的米飯則是選用泰國香米,加上香茅、薑黃、香蘭葉等香料翻炒,著實費工成本又高,但對於美食廚師們都有自己的堅持~

 

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海南雞肉飯除了特製的米飯,最重要就是雞肉的部分,嚴選台灣優質雞肉,肉質軟嫩清香,搭配淋在上頭的蒜頭酥,鹹香帶點脆口非常好吃,另外還有附贈自製辣椒醬、蔥油醬可蘸取,重口味的朋友必吃特製辣椒醬,香辣中帶點微酸很是特別

 

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吃完後只覺得馬來西亞美食與日常飲食相差無幾,因為馬來西亞的地理位置與歷史文化,造就飲食多元的融合,才會吃到廣東、客家、新加坡或是當地原住民等特色料理,初訪馬來時光就讓人驚喜連連,也默默將其收入美食口袋名單中,可惜內用區太小,不然這肯定是聚餐的好去處。

 

 

馬來時光

地址:台中市西區公館路21號

電話:04 2375 5500

營業時間:11:00-14:00、17:00-19:00(週日、週一公休)

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