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熱血採訪 | 麻佬大美村店新推出個人麻辣鴨血鍋,還有飲料無限暢飲

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王品以往給人高價餐飲形象
但旗下品牌  像Hot 7、品田牧場、石二鍋、CooK BEEF、乍牛…等等
讓人有越來越親民的印象,不用花大錢也能吃到不錯的餐點
每當新品牌推出,總是能引起話題與人潮
麻佬大是去年在台中推出的第一間平價川味麻辣鍋
今年更將餐點精緻化、價格卻維持不變    主打一個人也能吃的鴨血豆腐麻辣鍋

 

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麻佬大的品牌形象讓人覺得很有親切感
花窗拼湊出的復古門面,卻帶著年輕化視覺

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發現地上有好多藍白拖
忍不住踩著腳步就進到店裡了,這是陰謀啊哈哈 XDD

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店內都是大桌
因為要跟別人併桌,即使一個人來用餐也不奇怪
也營造出一種街邊共食、情感相依的氛圍

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門口停了輛腳踏車
後面居然載著彈珠台耶
帶長輩來用餐應該會蠻有共鳴的

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麻佬大用餐方式採自助式不收服務費
結帳後會給號碼單,叫號取餐~
用餐完畢也要記得把自己的餐盤拿去回收

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半開放式廚房可以看到餐點準備過程
麻辣香油是用近24種四川香料小火拌炒,並浸置30天淬煉而成
紅通通鍋底視覺上就相當誘人~

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店裡不時能看到一些KUSO圖案或小標語,令人會心一笑
整間店的風格也很適合拍照打卡唷!!

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這裡是自助餐具和醬料區
左手邊有餐盤回收、右手邊是供客人無限暢飲的汽水機
以前飲料喝到飽要多加$20元    現在變成免費暢飲也太棒了!!

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汽水機旁有紙杯,大家可以自取…
是說這杯子也太促咪了   好想帶一個回家收藏啊 (笑~)

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醬料區除了醬油、烏醋
最特別的是準備辣油和椒麻油
如果原先的辣度無法滿足你,還可以自己做調整
綠色椒麻油的味道很香   加入餐點,讓滋味更豐富迷人

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這次來才知道現在還多了一個好康
目前來店消費,不限金額都能得到一張限量商品兌換券
這張兌換券可以下次使用,像我們這天的限量品是牛筋
但這是非常態性活動   而且兌換商品會定期更換,依店鋪品項為主

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往裡面走~
發現盡頭處有間小包廂
裝潢佈置很像以前眷村的氛圍
牆上寫著愛國、愛民、愛吃麻…咦??怎麼覺得哪裡怪怪的 XDD

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這份是麻佬大的最新菜單
平均$168元的價格很親民耶,點餐方式也變簡單了~
只要選好湯頭、口味跟主食就可以囉
不吃牛肉的就點豬或雞,素食者也有今日不吃肉的選項
愛吃辣的人可以選大紅袍湯或乾麻香醬、不敢吃辣的就點白豚骨湯

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之前的麻辣燙會把所有食材都丟進一個大碗裡
現在美村店讓餐點質感升級不加價
一個人也能享用平價又精緻的鴨血豆腐鍋

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鴨血豆腐牛 (大紅袍湯) $168元

點了店家推薦的鴨血豆腐牛
看這份量,一個人其實可以吃蠻飽的
如果你喜歡喝麻辣湯  就可以點大紅袍系列

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湯底原本的設定在小辣~中辣程度
一般有吃辣的都可以接受
前幾口還好,但會越吃越香麻
跟真正的麻辣鍋比起來湯頭沒那麼濃醇,但以麻辣燙來說很OK唷…

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吃麻辣鍋怎麼可以漏掉老油條
吸附麻辣湯汁,一咬還保留微酥口感的油條最好吃
肉片蠻嫩的   但我愛吃肉,覺得份量再多一點會更好 XDD

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裡面還有蔬菜與各種配料
米血、菇類、丸子…等等,跟一大片甜不辣~

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再來是最愛的鴨血
果凍般的滑嫩、豆腐也吸了湯汁很入味

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無敵牛三寶 (乾麻香醬) $218元

無敵牛三寶是菜單裡最貴的一道
但可以吃到牛肉、牛筋、牛肚三種不同部位
點了乾麻香醬   這系列都做成乾的,也是更重口味的選擇

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基本配料都差不多
但醬料中多了濃厚的麻醬香,吃起來氣味更豐富
到後面還會越吃越辣   辣度比大紅袍再高一點,但也更加過癮

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肉片是有厚度的
帶嚼勁的牛肚跟軟嫩牛筋,一次品嚐三種不同口感

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本來想點王子麵但現在只剩三種選擇
蒸煮麵口感是比較接近的,上面還灑了些肉燥蔥花

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一開始我先分開吃~
後來更喜歡直接倒進碗裡拌勻的吃法
麵條包覆上濃郁醬汁   辣中帶香、香中帶麻,吃起來好涮嘴

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朋友點的是刀削麵
店員介紹他們的刀削麵口感會偏軟
但可能我們拍照比較久,放涼了其實也還蠻Q

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老北京酸梅湯  $15元

吃麻辣鍋一定要喝酸梅湯舒緩一下
解解麻痺的味蕾,再繼續用力吃 XDD

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川麻鴨血豆腐  $59元 (滿百加點$49元)

如果你愛吃鴨血豆腐
滿百就可以用$49元優惠價加點
等於只要任點一份套餐就可以加購,很輕鬆就能達到

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牛筋 (限量商品只送不賣)

這天的限量商品是牛筋
只要拿著上次消費贈送的兌換券就可以免費領取
浸泡在紅通通辣油裡看起來很可怕,但實際上是還好 (我覺得主餐部份比較辣)
牛筋我還蠻喜歡的   是有筋有肉那種,口感比較豐富而且好嫩喔

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中午用餐時間雖不到爆滿
但來客數也是不斷

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是說~
麻佬大不僅可外帶,最近還加入UberEATS外送行列了….
平常工作太忙沒時間外出用餐、在家懶得出門,都可以請UberEATS送給你唷!!

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麻佬大川味麻辣鴨血豆腐

▋地址 : 台中市西區美村路一段182號

▋電話 : (04) 2301-1969

▋營業時間 : 週一~週日 11:30~22:00

 

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